萱草又叫什么？

我国也有一种母亲之花，它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花，十分艳丽，它不仅供人观赏，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，在我国南北方广为栽植。

萱草，

在我国一向有“母亲花”的美称。远在《诗经、卫风、伯兮》里载：“焉得谖草，言树之背？”谖草就是萱草，古人又叫它忘忧草，背，北，指母亲住的北房。这句话的意思就是：我到那里弄到一支萱草，种在母亲堂前，让母亲乐而忘忧呢？母亲住的屋子又叫萱堂，以萱草代替母爱，如孟郊的游子诗：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母依堂前，不见萱草花。”叶梦得的诗云：“白发萱堂上，孩儿更共怀。”萱草就成了母亲的代称，萱草也就自然成了我国的母亲之花。

又名金针菜

萱草()

种类百合科

花色黄红

花期全年

花语隐藏起来的心情

萱草又名忘忧草，代表忘却一切不愉快的事，被遗忘的爱。

花语：放下忧愁。

不是柠檬色。也不是其他混合色。这种花的花瓣就是鲜黄色。

属於百合的一种，却没有百合惯有的含蓄女性气质，它毫不做作[52石斛网www.52shihu.com]，总是打开所有的花瓣。

然而，它仍旧是一种容易拒绝爱慕者的羞怯花朵。请仔细看看它的花瓣底部，那似乎是透明的呢！所以，萱草别名又叫做透明百合。

而在中国，萱草更是被人认为是母亲之花。

萱草在我国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》：“焉得谖草，言树之背。”朱熹注曰：“谖草，令人忘忧；背，北堂也”。另一称她忘忧，来自《博物志》中：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故日忘忧草。”诗经疏称：“北堂幽暗，可以种萱”，北堂即代表母亲之意。

古时游子远行时就会先在北堂种萱草，希望母亲减轻对孩子的思念，忘却烦忧。

唐朝孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”王冕《偶书》也说“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。”……历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草在生活中的地位。

萱草花能吃吗？

萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。

黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。

新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。

橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。

楼主牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。

望请楼主慎重，别被一些似懂非懂的人误导了，吃出问题害的是您自己。

萱草花可以吃吗？

可以吃，萱草花又名黄花菜，忘忧草。

黄花菜每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。

其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

形态特征

摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。

花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。

花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上。

为什么萱草又叫忘忧草？

萱草在我国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。

最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》："焉得谖草，言树之背"。朱熹注曰："谖草，令人忘忧；背，北堂也。"另一称她忘忧，来自《博物志》中："萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故日忘忧草。"

历代医书讨论萱草甚为详细，《本草注》谓："萱草味甘，令人好戏，乐而忘忧。"

晋代嵇康在《养生论》中写道："合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。"(蠲通"捐"，是抛弃之意)。

《本草求真》谓："萱草味甘而气微凉，能去湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁。"

清同治期间，称着江南的费伯雄于《医方论》说："劳者，五脏积劳也。伤者，七情受伤也。百忧感其心，万事劳其形，忧愁太过，忽忽不乐……萱草忘忧汤主之。"

历代文人对于萱草忘忧之说，亦有不认同之说：

唐孟郊诗句云：“萱草女儿花，不解壮士忧”。

宋代诗人梅尧臣说：“人心与草不相同，安有树萱忧自释？！若宫忧及此能忘，乃是人心为物易。”

刘敞诗中言之：“种萱不种兰，自谓忧可忘；绿叶何妻萋，春愁更茫茫。”

萱草忘忧，已成为一种美好的寓意。

此外，明代李时珍在《本草纲目》中，对萱草作了较为详细的解释：“萱草本写作谖草，谖是忘记的意思，这是它成为忘忧草的一种说法，而萱草性凉味甘，可入药，有利水凉血、清热解毒、止渴生津、开胸宽膈，令人心平气和的功效，可帮助病人解除病痛，消除忧愁，所以萱草被称为忘忧之草。”

萱草有哪些常见品种？

（1）萱草。圆锥状聚伞花序，每梃着花6～12朵，花朵长7～11厘米，花瓣边缘皱褶，橘红色至橘黄色，裂片下部有红褐色彩斑。花朵盛开时花瓣反卷，花期5～8月。

（2）重瓣萱草。又名千叶萱草。花大，直径达8厘米，淡黄色，内瓣橘黄色。有纯黄、金黄、暗红以及瓣上有洋红、紫红等斑点的园艺品种。

（3）柠檬萱草。又名黄花菜。花淡柠檬黄色，味淡清香，开花多。花期7～8月。单朵花黄昏时开放，翌日午前闭合。

（4）北黄花菜。又名黄花萱草。花淡黄色或黄色，有光泽，芳香。花期5～7月。单朵花黄昏时开放，翌日午前凋萎。

（5）小黄花菜。又名红萱。花梃短，与叶同长。花冠深裂，内外花瓣同大，金黄色，有香气，傍晚开放，次日午前闭合。花期6～8月。

（6）大花萱草。花2～4朵，黄色，有芳香，花筒圆柱形，花梗极短，具有大三角形样的苞片。花期7月。

萱草

萱草应该怎么繁殖？

萱草可以用分株繁殖和播种繁殖。分株繁殖于叶枯萎后或早春萌发前进行，将根株掘起剪去枯根及过多的须根，用利刃切开肉质根，每一丛肉质根带2～3个芽眼，撒草木灰或用0.2%的高锰酸钾蘸根消毒，置阴凉处待根系稍干后种植，穴深30～40厘米，施足基肥，盖土，压实浇透水，春季分株当年即可开花。4～5年后可再次分株。种子繁殖一般在冬季将种子沙藏，春天播后，一般2年可开花。播种繁殖经常会有新的变异品种。