韭黄与蒜黄的区别是什么？

蒜黄和韭黄在外形，口感，以及栽培方面都有许多相似之处，气味儿也十分相近，从外形上基本一致。主要区别为：两者都是在不受日光的照射，在适当的温﹑湿度条件下培育出来的多年生草本植物。蒜黄，为黄色蒜苗叶。韭黄也就是黄韭菜。、

蒜黄，为大蒜的幼苗，属于大蒜类，植株肥壮，是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，是在不受阳光照射[52石斛网www.52shihu.com]，在适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶，既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿。

韭黄，又叫黄韭菜，虽然其外形、长短、粗细等有与蒜黄基本相似，但是它的栽培方法是使韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，使其叶绿素失去作用，韭叶由绿转黄，基本就成了韭黄。

蒜黄

韭黄

感冒能吃韭黄吗？

感冒期间是可以吃韭黄的。韭黄中的营养价值很高，可以帮助人体很好的消灭病菌，同时，还可以提高人体的免疫力，对于疾病具有很好的预防作用。韭黄还可以起到健脾益胃的效果，可以帮助人体增加食欲，所以在感冒的期间，是可以吃韭黄的。但是不要吃的太多，感冒的期间，应该多喝一些温水，平时还要多注意休息，可以促进身体中排汗。

蒜黄和韭黄如何区分？

闻：韭黄具特殊强烈臭味

看：如果茎是扁平的是韭黄，圆的是蒜黄

韭菜和韭黄的哪个壮阳？

韭菜中含有膳食纤维含量比较的多，而且可以起到补肾养胃以及壮阳等一些功效，同时还能够治疗便秘，如果长期使用的话有助于肠道缓解。韭黄里面含有蛋白质，脂肪，铁胡萝卜素等有健胃提神，保暖的功效，而且韭黄的口感也比较的好，身价远远高于韭菜。

韭黄怎样栽培？

韭黄高产高效栽培技

1选用优良品种

品种是种植成败、效益高低的关键，通过引种对比试验示范，近年筛选出了犀浦韭品种。该品种栽培历史悠久，性状稳定，韭香浓烈，品质鲜、香、脆、嫩，产量高，抗寒抗热力强，四季均可生长，适合遮光软化。

2选地整地

韭黄对土壤要求较高，宜选择土层深厚、有机质含量高、疏松透气、保水保肥能力强、排灌条件便利的砂质壤土种植。尽量不接重茬地或葱蒜茬地。韭菜种植后多年不翻耕，且年年“跳根”，生产韭黄又需培土，因此要求在播种前深耕。土层翻耕深度一般为25～30cm，甚至40cm以上，深耕后曝晒土壤3～5d，打碎土块，精细整地后开沟做畦。地块平坦的在四周开围沟，地块高低不平的不用做排水沟。

3选择适宜栽培方式

若育苗移栽，大田按7.5kg/hm2备种，播种时间为3月末至4月初，大田用苗床750m2/hm2。播前用低于40℃的温水浸种10h后，用2%多菌灵干湿性粉剂拌种待用。先将准备好的苗床浇透底水，然后播种，喷5%辛硫磷800倍液，再覆过筛细土1cm厚，盖好地膜，两侧用土压实。待80%韭菜苗露头时，在晴好天气的傍晚，揭掉地膜。5片叶后，5～7d浇1次水，分2次施尿素150kg/hm2，移栽前5～7d停止浇水。当韭苗长至15～20cm时，即可移栽。若分株繁殖，直接从老蔸分离出苗进行种植，以秋冬季移栽为好，时间是当年10月至翌年1月。栽前施入腐熟的农家肥7.5~15.0t/hm2或有机复合肥2250~/hm2，与土壤充分混匀。种植规格行距75～80cm，开种植沟深25～30cm，双行“品”字型种植，株距5cm，每穴以定苗1～2株为宜，淋足定根水即可。

4水肥管理

韭苗成活后，结合补水，可适当勤施薄施10%左右人畜粪尿2次；第1次培土前施1次重肥，可施不含氯的有机复合肥600kg/hm2，以后每次培土前施有机复合肥300kg/hm2，施在韭苗行的两侧。为提高韭黄产量，可喷施浓度1000倍的普绿通作叶面肥，全生育期共喷施3次，即割韭青前7d、割韭青后喷茬、割韭黄后15d各喷施1次[3]。提倡节水灌溉方式，目前广西地区主要推广喷灌和水肥一体化滴灌。喷灌安装成本6000~9000元/hm2，使用年限6～8年，按年收割韭黄2次计算，较常规灌溉（淋灌）增产4500~/hm2。喷灌方式优点是对水质要求不高，投入成本较低，能达到增产增收的效果；缺点是灌溉不均匀，易造成土壤板结。水肥一体化滴灌安装成本3.75万元/hm2，使用年限6～8年，按年收割韭黄2次计算，较常规灌溉（淋灌）增产9.6~12.0t/hm2；较喷灌增产5100~/hm2。该灌溉方式优点是节水、省肥、省农药、省工；缺点是对水质要求较高，一次投入成本较大。

5培土割青

培土是使假茎软化的主要措施之一。韭黄第1次收割前，每年培土2次，即韭菜种植6个月后开始，时间在韭菜种植后翌年的5—11月；韭黄第1次收割后，每收割完1次即培土1次，每年培土2次。培土时先用细竹竿把韭叶挑起固定好，然后培土，注意不要伤根、茎、叶，等到韭叶长好后齐荷口2cm以上割除韭叶，即所谓割青。

6盖棚

割青后即盖棚。韭菜种植1年后可以开始割青盖棚收韭黄。韭黄棚平铺规格一般为270cm（长）×170cm（宽），材料为内侧用稻草和茅草15kg，外侧用防雨布3kg。用木头作为支架，将小把的稻草和茅草平铺在支架上，草尾对草尾排列整齐，用细铁线扎紧扎好支架。按两边长270cm、底宽40cm、高85cm的三角形状将韭黄棚覆盖在韭垄上，用韭黄棚450个/hm2，韭黄棚厚度以不透光为度，其覆盖高度宜高不宜低，否则会影响韭黄的产量和质量。

7病虫草害防治

广西地区韭菜上常见发生的病害有灰霉病、疫病、锈病等。灰霉病主要危害叶片，低温高湿天气发病重。防治上，抓好田园清洁，通风降湿，割韭后及抽生新叶期分别及时喷25%多菌灵1000倍液。疫病可危害根、茎、叶，尤以假茎受害重，湿度大时发病较重。防治上，及时摘除下部老叶，以防止田间积水。在发病初期，一般可用68.75%银法利900~/hm2对水喷雾，每隔5～7d喷1次，连续喷2～3次。锈病主要危害叶片，叶面密生锈褐色粉斑，布满锈粉，叶片不能食用。温暖而多湿的天气有利于侵染发病和流行，发病初期及时喷15％粉锈宁可湿性粉剂1500倍液防治。韭黄的虫害以韭蛆、蓟马、蚜虫等为主。可用黄板诱杀蚜虫，用40%氧化乐果800～1000倍液喷雾防治蓟马。韭蛆主要聚集在地下部为害嫩茎，春、秋两季为害韭菜的幼茎引起腐烂，使韭叶枯黄而死。防治上，用草木灰3000~/hm2开沟撒于韭菜行间；用80%敌百虫晶体800～1000倍液进行灌根。韭菜地里主要杂草有稗草、野苋菜、蒲公英等，可采用人工挖除，或喷施除草剂，用15%草甘膦2.25kg/hm2对水675kg均匀喷雾防除。

8及时割取韭黄

当韭黄长到60cm以上，叶尖开始萎蔫时即可收割。收割的时间视季节而定，1—2月一般盖棚后30d左右即可收割；3—5月一般盖棚后15～20d即可收割；6—10月一般盖棚后13～15d收割；11—12月一般盖棚后20～25d收割。收割时先揭开韭黄棚把韭黄叶扶向一侧，用“7”字型的刀沿地面均匀用力割，收割时间最好在早晨。为了增加产量，提高质量，避免早衰，延长寿命，以1年收割2次为好。秋、冬季韭黄收购价格较高，时间是当年10月至翌年2月。

甲亢能不能吃韭黄？有没有什么影响？

根据您所描述的情况，甲状腺功能亢进症是指血循环中甲状腺激素水平增高所致内分泌疾病，体内甲状腺激素增多，引起一系列甲状腺毒症，如烦躁易怒，多食，消瘦，突眼等。对于甲亢患者，饮食需清淡为主，勿进食辛辣刺激，韭菜性发，注意少进食。口服药物治疗需定期复查甲状腺功能检查。