农村白花菜的果能吃吗？

这个事可以吃的、我就是农村的，等到它发紫了，成熟了才能吃，又酸又甜，非常好吃、

这是龙葵，一年生草本植物，全草高厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4－10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。

这是龙葵，一年生草本植物[52石斛网www.52shihu.com]，全草高厘米；茎直立，多分枝；卵形或心形叶子互生，近全缘夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，需经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。几乎全中国均有分布，喜生于田边，荒地及村庄附近，广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。

可以吃，我小得时侯吃了很多，要成熟了就好吃

可以吃。叶子也很有营养呢。

白花菜怎么做好吃？

一、炒菜类：可作“炒肉丝”，“炒鸡蛋”等。先将肉类倒入油锅炒至半熟，然后放入白花菜翻倒几下即成名菜－－“白花菜肉丝”，“白花菜鸡蛋”。

二、火锅类：作“白花菜酸菜鱼火锅”，也可作“白花菜鱼块”。将整理好的全鱼或鱼块（片）加入适量蛋清、食盐、淀粉、料酒拌匀，倒入烧开的食用油锅里，加入开水煮7-10分钟，然后倒入适量的白花菜，加小米椒，花椒少许，煮5-7分钟，最后加适量葱花、味精即成。

三、汤类：作“白花菜鱼汤”，“白花菜粉丝汤”。

四、料理类：“白花菜炒花饭”，“白花菜煎饼”，“白花菜粥”。

白花菜有什么营养？

白花菜含有多种维生素、17种氨基酸、碳水化合物和人体必需的钙、铁、镁、锌等元素。

白花菜生长于荒地，或栽培于庭园。分布河北、河南、安徽、江苏、广西、台湾、云南、贵州、广东等地。

白花菜广域分布种，在中国自海南岛直分布到北京附近，从云南直到台湾，可能原产古热带，现在全球热带与亚热带都有。是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物亚洲、非洲少数地区偶有栽培以供蔬食，亦可腌食。种子碾粉功似芥末，供药用。全草入药，味苦辛微毒。

白花菜性喜向阳温暖，耐热性强，适炎夏栽培。种子发芽最适温度为28-30度，生长最适温度为30度左右。喜光，耐肥，抗逆性强，抗病，不怕暴雨，但不耐干旱。

白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒，会有选择性地损害四肢运动神经和视神经。曾有6例食用白花菜后12小时左右，先后发生头晕，恶心，呕吐，多汗，视物模糊，四肢麻木等。其中3例病情较重，发现瞳孔散大，对光反应迟钝；腹微隆起，肠鸣音减弱。经常规处理，3天后恢复。

白花菜长成了青白色是怎么回事？

花菜本身就分分白色和青色

您那白花菜长成了青白色，

就是青白色品种的白花菜

腌制一斤白花菜给多少盐？

怎样腌制白花菜吗？

制作材料：

白花菜2000g，盐（根据口味轻重可适量高整盐量）

制做方法：

先将买回来的白花菜，去掉老根、择净黄叶后，放入加进少许盐的水里浸泡10-15分钟，以便除去农药与虫卵。然后，用清水冲洗3-4遍并淋干水分后，再将白花菜卷成一把能掐过来的菜卷，用快刀帖紧白花菜的根部，将白花菜擦切成韭菜沫状的白花菜沫，边切边装入容器、边装边往白花菜沫中撒盐。待白花菜切完装入适当的容器里时，所需要的盐量也均匀地撒完。之后戴上一次性手套，不断地揉搓撒过盐的白花菜沫会出来许多菜水，然后再挤干水份，放置24小时后就可以用来素炒、肉炒、蛋炒着吃。

白花菜和绿花菜两者的营养有什么区别？

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3。6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。