没有害处,但是要注意营养平衡,也要多吃点水果和蔬菜^_^
没有害处,但是要注意营养平衡,也要多吃点水果和蔬菜^_^
天天吃牛肉有害处的。
牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
牛肉的营养价值:
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮您增强免疫力[52石斛网www.52shihu.com],促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉含锌、镁。锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强免疫系统。镁,支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。
人民网-释疑:晚上为什么不能多吃牛肉?
牛肉是高酸性食物,经常食用对身体不利,易导致酸碱失调,阴阳不和。适当食用牛肉并同时吃些碱性食品(蔬果类)可促进酸碱平衡,方能有益身体健康。
只吃过黄瓜木耳和海带一起拌,作为开胃菜很不错,但是没有吃过加银耳的,只知道银耳都是用来熬汤的
查看详细朋友,这个都需要自己的口感,我是最喜欢吃的就是牛肉,我感觉牛肉,它的营养价值肯定会是更好一点,口感也是非常好。
查看详细生活中去火的食物和水果很多:
1.最有效的降火食物:绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
2.蔬菜中去火的有:苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜,芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽。
3.水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子,梨、藕、柿饼霜,香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔,山楂这些是中性的,也可以吃:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
4.其他:花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可。
5.动物性食品:鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的,也可以:猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅。
6.粮食类:绿豆,大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品
7.奶及奶制品、大豆及大豆制品组:牛奶。
问题相关:
牛肉高蛋白低脂肪,味道鲜美,深受大家喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。但是很多人想吃牛肉却又担心上火。其实牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜,如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。
查看详细鸡肉和牛肉,当属鸡肉。
查看详细选用最鲜嫩的部位,一般肚皮上的部位的肉会比较嫩一些的。
做法:
1.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。
2.糖色:炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时
加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1两左右。
3.煮制:锅底码放骨头或竹板子,将嫩肉码放中间,老肉码放四边,兑进开水,加入全料口袋,老抽多加,葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅。压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上,竹板上加重物压住。
4.出锅:压锅后,改小火汤刚刚煮起即可,用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平,肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎,待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时,每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
查看详细答:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健
答:牛肉性温味甘,含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。并且补体虚、益气血,还能使人体御寒能力增强。
答:牛肉不能与以下食物同食:第一,红糖,牛肉和红糖同食会引起腹胀腹泻。第二,田螺,牛肉和田螺相克,两者同食会引起腹胀、中毒现象。第三,韭菜,牛肉和韭菜都属于温性食物,都具有暖胃补气的作用,两者同食,会使肝火旺盛,出现上火现象。第四,栗子,栗子中
答:这个我还真的做过哦,尤其是超市搞活动,牛肉或者牛腱子比较便宜的时候,就买来做酱牛肉,主要是市面上的酱牛肉卖的太贵了,一点点的小肉蛋就要好几十,不如自己买生的回家自己做合算。当然了,如果说要做的和商场内的,龙大,圣都或者喜旺等专卖柜台卖的味道
答:早在上个世纪90年代,国际健康组织就发表过一项科学认证,牛肉是目前最接近健康的可食性肉类。原因很简单:牛肉是高纤维、低脂肪的肉食,且含有多种矿物性微量元素、及多种蛋白组织。特别是其脂肪,属于高熔点脂肪,基本步被人体所消化便直接排除体外。并且
答:牛筋比牛肉贵一些。牛肉,牛身上的肉,其中牛犍子肉为上品。牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋,益气力,续绝伤。民间也有食用牛筋强壮身子骨的说法,在价格上牛筋绝对高于牛肉的。
答:减肥期间是可以吃牛肉的,不过最好是瘦牛肉。因为瘦牛肉当中的脂肪含量是极低的,大概只有几克,相反它的蛋白质含量是很高,大约有20克左右。一般吃瘦牛肉摄入的能量的形式大部分是蛋白质,而蛋白质不会让我们变胖。但是肥牛肉里面含有大量的脂肪,吃进去会
答:有刀伤的患者是可以吃牛肉的。刀伤之后并没有特殊的饮食禁忌,辛辣刺激的食物不要吃,海鲜类的食物不要吃就可以了。同时要做好伤口的护理工作,首先是要避免伤口沾水,否则容易增加感染几率。同时还要对伤口按时换药,防止伤口出现感染的现象,一般两周左右就
答:简介【异名】杞根、地骨、地辅、地节(《本经》),枸杞根,苟起根(《本草经集注》),枸杞根皮(《药性论》),山杞子根、甜齿牙根、红耳堕根(《河南中药手册》),山枸杞根、狗奶子根皮(《山东中药》),红榴根皮(《中药材手册》),狗地芽皮(《四川中
答:蒲公英生长不挑环境,生命力极强,路边杂草中、郊外田野里,到处都可以见到蒲公英的身影。如果遇到旷野中生长的大片蒲公英,孩子们都喜欢摘来一大把,一鼓作气把它们的绒球吹散,充满了童年乐趣。蒲公英富含维生素、氨基酸、矿物质和植物化学物等多种营养元素
答:痛风性关节炎,临床常见病,多发病,属风湿免疫性疾病范畴,多项研究表明,其发作与血尿酸升高有明显关系。猫须草,又称之为肾茶,属民族医药的傣药类,其药性甘,淡,微苦,凉,功效为清热祛湿,排石利尿。现代药理研究表明,猫须茶有降尿酸的作用,因此确实
答:无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效
答:爱一个人不一定要拥有,但拥有一个人就一定要好好去爱他!!当您经历过爱与被爱,学会了爱,才会知道什么是您需要的,也才会找到最适合您,能够相处一辈子的人。但很悲哀的,在现实生活中,由于种种原因真心相爱的人并不一定能在一起;您最爱的,往往没有选择
答:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米
答:最好不要喝了,上火了喝点金银花,苦丁,绿茶,都可以,但是桃花不行,桃花性味苦性平。功效泻下通便,利水消肿。可用于水肿,腹水,便秘。但是喝多了容易拉肚子,造成菌群失调,对身体不好!
答:蚕豆病的小儿应该禁止吃蚕豆,否则会导致急性溶血,假如发生溶血,应该及时祛除诱因,避免接触可以引起溶血的原因,在溶血的过程中,应该给予足够的水分,以防止血液粘稠,严重者要口服碳酸氢钠,以避免损伤肾功能。