吃白糖会有什么危害？

白糖吃多了很容易上火，白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪，由于运动能抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动[52石斛网www.52shihu.com]，就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会令人发胖。

为什么冰糖比白糖贵？

冰糖比白糖贵的原因：

冰糖是砂糖的结晶再制品，含水量比白糖少。

冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成，制作工艺比白糖复杂。

冰糖结晶需要一定时间，生产周期比白糖要长。

中医认为冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

冰糖自古也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。如冰糖银耳汤、冰糖雪梨汤、冰糖燕窝等。

注意：不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。

白糖和冰糖的营养有什么分别哪个更好？

白沙糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95％以上。白沙糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥，无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

用白糖和冰糖有什么区别、用哪个比较好？

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖是用白砂糖溶化成液体，经过烧制，去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右条件下自然结晶而成，亦可冷冻结晶而成。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。

为什么炖有些汤要放冰糖而不是白糖？

煲汤讲究放冰糖而很少用白糖的原因，不是考虑冰糖比其它任何版糖类营养高，而只是取冰权糖的特性。

煲汤有二点很重要，一是汤品的营养价值，二是汤的品色。

那么，放冰糖而不放其它糖，则是考虑到汤的品色！

我们都知道，冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色。

通常，我们煲汤一般用白色的冰糖，只是因为冰糖呈透明状，纯净，杂质少，口味清甜，结晶如冰状，花开后的冰糖呈亮色，无疑会给汤品的颜色增加了很多的色，汤品的汤色就好看！！

因此，煲汤一般选择冰糖的这一特性，而考虑冰糖的营养价值则在其次。

绵白糖有什么功效与作用？

白糖味甘、性温，归脾、肺经；具备与立缓急；生津润燥的作用有润肺止咳生津止渴、止咳化痰、与立益肺、静肤肝火、补阴、调料、除口臭、解盐卤毒之作用。