西红柿一般什么时候吃最好？

准确的说是午时《11：00—13：00》这个时候就是吃西红柿最佳时间，因为西红柿对心脏非常好及有降血压之功效！根据医书记载：午时是补心脏

早晨吧，而且要先喝点水后，科学吃西红柿您知道西红柿当中的茄红素能预防癌症吗？您知道西红柿当中哪一部分茄红素的含量最高吗？您知道要怎样吃才能更多地吸收茄红素吗？西红柿也叫番茄，是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵，由于它含有丰富的维生素，可以生吃，被誉为“水果型的蔬菜”。近年来，科学家们在研究中发现，西红柿中还含有一样好东西，那就是茄红素。这个茄红素是可以预防癌症的。这么看来，西红柿真是全身都是宝，既好吃，又营养。那么，既然西红柿这么好，怎样吃才能科学地利用它的价值呢？由于茄红素不能直接转化成维生素A被人所利用，因此，长期以来只是作为天然色素而存在，直到近几年，科学家们才发现，茄红素具有很强的防癌、抗癌作用，尤其是对前列腺癌。茄红素对人体的健康是有很多好处的。熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素，因为，茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。在这儿，我们还要提醒您注意的是，西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。另外，要想更多地摄取茄红素。最好多吃一些加工的番茄食品。西红柿中的茄红素对人体的健康是非常有好处的，那么，是不是吃了西红柿就可以摄取到茄红素呢？我们平时吃西红柿最常见的吃法有生吃、炒着吃或者是做汤，但这些吃法都不能最大限度地摄取到茄红素。那么，我们到底还能怎么吃呢？告诉您，那就是做番茄酱吃，当然还有番茄沙司。它们所含有的茄红素量是最高的。为什么这么说呢？因为5吨新鲜的西红柿才能加工出一吨番茄酱，桶装番茄酱上面标的重量是198克，差不多是4两[52石斛网www.52shihu.com]，按照我们刚才所讲的1∶5的比例，也就是说吃掉一桶这样的番茄酱，相当于吃掉了2斤新鲜西红柿。目前，在国内市场上出售的主要是番茄酱和番茄沙司，这两种食品当中，到底哪一种所含的茄红素更高一些呢？番茄酱中的茄红素含量会高于番茄沙司，这是由于番茄沙司中添加了大量的调味料所致。我们选购番茄酱时，最好选择新疆出品的番茄酱，这是由于新疆日照时间长，昼夜温差大，在这种条件下生长的番茄颜色特别好，也就是特别红。西红柿颜色越红，茄红素的含量就越高。另外，新疆地区气候干燥，番茄不容易长霉菌，更适合做番茄酱。据资料统计，全世界一年加工番茄产品的产量是300多万吨，美国就占了这其中的1／3，而且它基本不用于出口，也就是说，在美国加工的番茄类食品几乎全部被美国人自己吃掉了。这么算来，美国人均年消费加工番茄食品20公斤以上。可是在我国，由于饮食习惯，人们很少吃番茄酱，也就是在做菜的时候，才把番茄酱当作调料放上一点点。现在您知道番茄酱有这么多好处，是不是也准备多吃一点番茄酱呢？刚才跟您说了这么多番茄酱，那么，是不是只有吃番茄酱才能摄取茄红素呢？其实，西红柿本身有一部分所含有的茄红素是非常丰富的，那就是西红柿皮。可是人们一般在吃西红柿的时候，总是会把皮剥掉不吃，主要是觉得这个西红柿皮不容易被消化。那有什么办法能让我们既能摄取茄红素、又能把番茄皮消化掉呢？其实方法很简单，您只要把西红柿切成极小的块儿，差不多小拇指头盖儿那么大就可以了，这样不但可以吸收茄红素，也可以消化西红柿皮。另外，要告诉您一点，就是番茄皮对便秘还有一定的疗效呢

在吃完飯後一個小時吃是最好的，西紅柿可助消化。。

中午以後因西红柿比較涼性

西红柿青果裂果是啥原因、怎么预防？

西红柿裂果的主要原因：

（1）苗期温度低。在花原基分化期遇到10℃以下低温，使子房壁细胞发育不全造成裂果。西红柿在幼苗期的2片真叶以后，果穗上的花原基就相继开始分化，花原基分化期要求适温是18-20℃，夜间为11-15℃，所以在两叶期以后的幼苗期最低温度不能长期低于10℃以下。可是在生产实践中，一些菜农看到西红柿幼苗能忍受3-8℃低温，就误为西红柿幼苗不怕低温。特别是某些菜农，为了赶早，提前播种育苗，又长，采用3-5℃的低温控苗，这就为裂果埋下了祸根，最后发生大面积裂果，造成严重减产减收。

（2）氮肥施用过量。另外生长期大量施用氮肥，而磷钾肥不足或二铵施用过量，而影响钙硼的吸收和氮磷过量而钾肥不足及长期处于超过30℃以上的高温管理，也是引起脐部裂果的原因之—。

（3）激素用法有误。棚栽西红柿在使用保花保果激素时，重复点花和浓度不当也会造成裂果。

防治方法：

（1）加强温度管理。要求在棚内育西红柿苗时，温度白天应控制在18-20℃，夜间11-15℃，苗龄70天左右为好。但阴雨雪天白天有15℃左右就可以了。当然在天亮前的I-2小时短时间低温无大害。结果期要控制温度，白天20-25℃，夜间13-18℃，棚温高于30℃后，要及时通风降温，以免出现裂果。

（2）注重有机肥，控制氮肥用量。西红柿施基肥应以农家肥为主，辅之施用化肥。化肥施用量应控制在每亩5-8公斤，过磷酸钙40-50公斤(最好不施用二铵，过磷酸钙能防治脐腐病)、硫酸钾30-35公斤，撒施后深翻两次，让肥土充分混合，全层施肥。追肥以磷酸二氢钾为主。若植株长势不旺，在生长前期可每亩追施3-5公斤尿素。

（3）加强水分管理。在开花前要见干浇水，而花后的果实膨大期，必须保持地面湿润，严防田间积水，才能有利于高产而不裂果。

（4）合理使用激素。棚栽西红柿在使用保花保果激素时，要根据棚内的温度，配制合理的浓度，温度高时，浓度要低，温度低时，浓度适当提高，每朵花只能点一次，在激素中要加入颜料，以便区别，防止重复点花，减少裂果。发现裂果后应及时全部摘除，再向上多留I-2穗果是惟一补救措施。

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每天吃西红柿好吗？

当然好了，西红柿里含有番茄红素，番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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什么时候是吃西红柿的最好时间？

在饭前30分钟吃最好!生吃熟吃那种很有营养点呢？番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素c，还有番茄红素。

维生素c大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。番茄红素还有抗癌、防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。

番茄您要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。那番茄就是熟着吃更营养了？有利有弊，您加热了，番茄里的维生素c会受到损失，不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高。还有啊，有些朋友喜欢先把番茄烫烫，这样可以很容易的把皮去掉，这样吃是为了更卫生更好吃吗？我不太明白，可是番茄的皮有大量的番茄红素，吃的时候最好别把皮去掉了，多洗洗。如果您是比较缺乏维生素c，那最好就生吃，是补充维生素c的一个好办法。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的，那可别吃了。

科学吃西红柿

您知道西红柿当中的茄红素能预防癌症吗？您知道西红柿当中哪一部分茄红素的含量最高吗？您知道要怎样吃才能更多地吸收茄红素吗？

西红柿也叫番茄，是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵，由于它含有丰富的维生素，可以生吃，被誉为“水果型的蔬菜”。近年来，科学家们在研究中发现，西红柿中还含有一样好东西，那就是茄红素。这个茄红素是可以预防癌症

的。这么看来，西红柿真是全身都是宝，既好吃，又营养。那么，既然西红柿这么好，怎样吃才能科学地利用它的价值呢？

由于茄红素不能直接转化成维生素a被人所利用，因此，长期以来只是作为天然色素而存在，直到近几年，科学家们才发现，茄红素具有很强的防癌、抗癌作用，尤其是对前列腺癌。

茄红素对人体的健康是有很多好处的。熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素，因为，茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。在这儿，我们还要提醒您注意的是，西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。另外，要想更多地摄取茄红素。最好多吃一些加工的番茄食品。

西红柿中的茄红素对人体的健康是非常有好处的，那么，是不是吃了西红柿就可以摄取到茄红素呢？我们平时吃西红柿最常见的吃法有生吃、炒着吃或者是做汤，但这些吃法都不能最大限度地摄取到茄红素。那么，我们到底还能怎么吃呢？告诉您，那就是做番茄酱吃，当然还有番茄沙司。它们所含有的茄红素量是最高的。为什么这么说呢？因为5吨新鲜的西红柿才能加工出一吨番茄酱，桶装番茄酱上面标的重量是198克，差不多是4两，按照我们刚才所讲的1∶5的比例，也就是说吃掉一桶这样的番茄酱，相当于吃掉了2斤新鲜西红柿。

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