南瓜有哪些营养成分？

南瓜营养丰富，南瓜子除了简单地作为一种零食外，还具有很高的药用价值，其营养素，尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富，对人体很有补益，对多种疾病也具有很好的食疗作用。

它富含淀粉，可以为我们提供相当的能量[52石斛网www.52shihu.com]，因此他可以作为我们的主食食用。与此同时他还含有相当数量的维生素，尤其是胡萝卜素，南瓜的黄色就来源于此，南瓜还含有维生素C，这是其他粮食作物中没有的，因此用南瓜做主食不用担心维生素C缺乏。

南瓜子补肾吗？

肾虚分为阴虚和阳虚两种，主要症状是腰膝酸软，两腿无力。男性神疲乏力、精神不振、活力低下。 肾虚分为阴虚和阳虚两种，主要症状是腰膝酸软，两腿无力。男性神疲乏力、精神不振、活力低下。 肾虚多为长期积累成疾，切不可以用急于求成而用大补之药进补，或者用成份不明的补肾壮阳药物。建议一天天吃50克左右的炒熟的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。

女人吃南瓜子有啥好处？

南瓜子具有驱虫、消食、通便、解毒等功效，适当的食用可以帮助美容养颜、降血压、降血糖等。另外南瓜子中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以帮助补充营养，提高自身免疫力。

生南瓜子的功效与作用是什么？

生南瓜子富含多种维生素及钙、镁等矿物质，能降低血脂，降低血压，改善便秘，还能辅助治疗糖尿病，男性前列腺炎等疾病；而且在连续服用一周后，还能达到杀虫止痛的作用。

山药南瓜粥有什么功效？

山药南瓜粥可护胃助消化。南瓜可以排毒，保护肠道粘膜，而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于食物消化吸收。上述二者与补中益气、健脾养胃的粳米共同煮粥食用，不仅制作简单、食用方便、吸收快，食疗功效更是翻倍，是老幼皆宜的调理肠胃佳品。

如何挑选南瓜？

要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。

1、看颜色

从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、闻味道

南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

3、手感

用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

4、看瓜瓤

将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高；反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

5、看外皮

挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。不过，有机种植的南瓜，外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起；

这是因为，南瓜在生长的过程中，可能会受到虫咬或划伤，这时，南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口，一段时间以后，这些粘液会凝固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用。