如何鉴别盒装高丽参？

高丽参的加工一般把4~6年期生的、刚从田里采掘出的人参叫做水参。红参是用6年生水参、不剥外皮、用蒸气进行蒸熟和干燥、维持原形，最后形成淡褐色或深褐色的、易储藏的人参。高丽参有补气救脱、益血复脉、养心安神、生津止渴、补脾定喘、健脾止泻和托毒合疮等滋补功效，因此市场上正宗高丽参的售价较贵，许多不法商家为了谋取暴利，往往以次充好。消费者在购买产品时，应注意以下几点：

正宗高丽参参腿共有2~3个，坚实；头部短而粗；味甘、淡淡的参香；参体为茶褐色，参腿为红褐色（比较明亮）；切开参体看到年轮明显；大部分都是铁盒包装。

次品参腿为1~2个，有的没有参腿；头部微长而细；草根味或轻微的酸腐味；淡褐色或深褐色；切开参体时无年轮或模糊；大部分都是纸、塑料、木箱包装。（广东省中医研究所研究员崔景朝）

高丽参专指朝鲜半岛出产的人参。世界许多国家都生产人参，著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。高丽人参在世界上享有盛誉。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品，大部分出口到海外。高丽人参可入药，能泡茶，可入膳。人们按其质量分成等级入药。有人认为高丽人参能够防癌，也有人把她加进面食中做成点心，人参炖鸡是一道有名的药膳。

高丽人参生长在深山老林里，十分稀少，对土壤和气候的要求较高。朝鲜半岛1000年以前就有高丽人参种植，当时半岛上出现了一个统一的中央集权封建王国——高丽王朝。相传那是有一个姓姜的居士，因为老母长期生病，他便天天祈祷母亲早日康复。他的孝心感动了山深，山神托梦，让他上山去寻找一种叶绿、根白、籽红的“仙草”，煎根服用，可令其母康复。居士依照山神的指点去做，果然只好了母亲的病。姜居士为了行善救人，就开始种植这种“仙草”，因其根酷似人形取名“人参”。后人把姜居士作为人参栽培鼻祖来纪念，直至今天。朝鲜人参产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。朝鲜红参加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦”，中部皆深陷[52石斛网www.52shihu.com]，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6～10厘米，直径约1～2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支很多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。高丽人的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（尾参）。天、地、人、美一等中游分为许多片级，尾参又分为大尾、中尾、和小尾，小尾的质量最低。

值得提醒的是时下一些不法商人用国产的边条参（即红参的支根或须根）冒充高丽参（即朝鲜红参，亦名别直参）。其实，两者是不难区别的，它们的主要区别点在于：别直参芦头宽度常与参肩并齐，芦头与参肩连接处一般不凹陷。其次参肩膀隆起饱满，参体上部横纹细密等。而边条参的芦头与参肩的宽度高低不齐，且连接处明显凹陷，多数为单芦头。此外，边条参肩膀下呈的八字形，参体上粗下细。横纹粗而疏，纵皱较深等。

乐陶陶高丽参头部丰满发达，切开后密度高有韧性，形态明确，纹路清晰，香味也比较浓郁。而假货的头部干瘪，切开后松散易碰断，不仅没有固定形态而且香味很淡。

高丽参指的是产于南北朝鲜的人参。原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。高丽参分红参、白参两个种类，以高丽红参著名，其药用成分与中国人参基本相同。

盒装的高丽参，只能采用看的方法，看颜色看形状看大小.建议去正规超市或药店买.

高丽参的保质期有多久？

高丽参要怎么区分最好呢？

东风灵是广州天金健康药业高档滋补品品牌，

广州天金健康药业有限公司创始于1999年，原名为“广州东风灵实业有限公司”，是中韩技术合作，专业生产和销售人参及其它高级滋补品的现代化企业。

经过多年发展，公司打造出东风灵、东方高丽、金韩等系列知名品牌，同时主打品牌“东风灵”开发出了以高丽参为主的系列产品四百多款商品，以其独特的技术、卓越的品质赢得了市场高度认同，深受国内外消费者喜爱，其中“被誉为“百药之长”的拳头产品——东风灵高丽参（六年根）更是获得一致好评。

真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。

红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。

国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3－4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。

1、其中芦头可以很明确的区分一下，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。

2、色泽：进口的高丽参（红参），色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修建非常齐整。人、良两个等级要求没有那么严格了。另外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。如果你看到的人参在以上色泽方面有差异，可以肯定是本地的。

3、香气方面。

高丽参和红参的区别：

高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。

枸杞，高丽参，黄芪泡水喝有什么好处？

对枸杞子泡水喝的禁忌也是比较多，但是对它泡水之前，也是对自身身体情况进行了解，如果是体质不好的人，选择枸杞子泡水喝，对改善体质情况，也是有着很好帮助，那人体没有问题的时候，就要少选择。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

吃高丽参对身体好吗？

丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。

（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1。5克。

（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

什么人不能吃高丽参？

实证（指人体受外邪侵袭，或因痰火.阏血.虫积.食积.水湿等阻滞所引起的实性证候）、热证（主要指人体感受温邪.暑气或寒邪化热而引起的热性证候。如身热汗多.面赤烦躁.口渴.喜冷饮.神昏谵语.便秘或泄泻热臭.小便短赤.舌红苔黄燥及脉洪.大.滑.数等。）而正气不虚者忌服。

反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。

服高丽参不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药力。

高丽参适用人群

1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。

2、妇女产后调理。

3、术后患者的恢复调理。

4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者

5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。

用法及用量：

日常调理：10克—15克/日。分2次服用。

治疗：20—30克/日，分2次服用。

亡阳症需大补急救，50—60克/次，清醒后减到治疗剂量