盘菜有几个莱色组合？

爬赛有几个菜酒和什么有规定的，只要菜和菜之间搭配就可以

闹洞房的四盘菜是什么？

“闹抄洞房”。婚礼后，大宴宾袭客，菜肴丰盛的有六盘十碗，一般四盘八碗，以墨鱼、蛏干、银鱼、海参、zhi鸡、鸭、鱼、蛋、dao...民国时，法律禁止近亲结婚，便有远房或异地的同姓男女结婚，但仍受父母限制。解放前，多数人实行早婚，特别是农村，一般...

！

如何腌制盘菜？

用料：

盘菜

盐

白醋

白糖

花椒

生抽

香醋

白糖

麻油

做法：1.

准备大盘菜。切去两头，把皮削干净。

2.先在一面以1～2毫米左右的宽度切上“百刀”，不要把底部切断，再翻过另一面，跟背面的刀交错地再切上“百刀”。

3.在切好的盘菜两面都抹上盐，盖上保鲜膜，上面压一个重物腌上一天，这时候会出来许多水，将水倒掉，上面抹上白糖，放几颗花椒，再倒上白醋盖上保鲜膜继续压重物腌制一天。

4.腌制好的盘菜生出很多水。同时也变软了。放冰箱一个星期。

5.吃的时候，用水冲洗一下然后手撕成片，一片片有点像梳子。生抽、香醋、白糖、鸡精、麻油调成酱汁，倒在盘菜生上。

芹菜、猪肉、腐竹、鱼肉做一盘菜、怎么做？

您这个问题好像不是我们的问题，是您为啥自己不先，去看一下人家湘菜和川菜怎么做的

盘菜中的津胆是什么？

在我们这边的清单就是海大的意思。

广州哪里盘菜好吃？

广州酒家的不错，可以定做的，年三十可以送上门的吧。