为什么苦瓜能清火？

苦瓜是大寒之物，根据中医“热者寒之，寒者热之”的原则[52石斛网www.52shihu.com]，用苦瓜清火正好。

生吃苦瓜能减肥吗对身体有害吗？

1、可以。苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。

2、苦味食物也不宜过量食用，否则会引起恶心、呕吐等不适症状，而且胃病患者及脾虚或大便秘结者应慎食以及孕妇不宜食用。

扩展资料：

1、苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促进食欲。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。苦瓜虽有益健康，但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕妇不宜食用。有些人如果受不了“苦”，可以先用水焯苦瓜一分钟，减少苦味的刺激。

2、苦和两种成分有关系，一种成分叫氨基酸，国际上测定了大概20多种氨基酸，都是有苦味或者类似苦味的。第二，苦味食物中含有相当量的生物碱，目前研究提示，它可能有一定的降低体内炎性反应的作用。

参考资料：人民网_想要胃口好 夏天吃点“苦”！ 科普中国_夏季"吃苦"，泻火清暑但并非人人都适合吃苦瓜

苦瓜怎么吃才能降血糖？

为了发挥苦瓜良好的降血糖功效，建议生吃苦瓜。先将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。生苦瓜剖开以后，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤里面的，而苦瓜苦的地方大概就是这层白色的瓤了，去籽的时候一定要将这层白瓤刮干净，不要留一点，这样苦瓜就不会苦了。

胃溃疡可以吃苦瓜吗？

可以吃的。胃溃疡是一种 常见的消化道疾病苦瓜的性质比较寒凉，因此是不可以多吃的，注意清淡易消化饮食，不要过饥过饱，暴饮暴食，不要吃辛辣刺激食物。

苦瓜吃了有什么作用？

苦瓜的作用非常的多，比如苦瓜中存苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能，提高机体应激能力、保护心脏等作用，清除体内有害物质，激活体内免疫系统的防卫功能。

长期喝苦瓜汁有没有副作用？

苦瓜性凉，主要情况主要是对您1.营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的族群。2.爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性。3.运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女。4.适糖尿病、癌症、痱子患者。禁1.脾胃虚寒者不食用：因为苦瓜味苦性寒，脾胃虚寒体质的人，大量吃苦瓜，可能会致胃疼、腹痛，甚至腹泻一定不能多吃。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的孕妇尽量少吃苦瓜，以免引起腹泻。