1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净,
2、然后用大概80度左右的开水,
3、即是水开始冒小泡的时候,
4、把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮;
5、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止;
6、接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球等慢慢刮。
1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净,
2、然后用大概80度左右的开水,
3、即是水开始冒小泡的时候,
4、把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮;
5、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止;
6、接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球等慢慢刮。
用开水烫下有鱼鳞的地方,刮下鱼鳞,清洗干净后清蒸,或者向楼上说的用醋浸泡15分钟糖醋烧。皮不能去[52石斛网www.52shihu.com],那可是个宝,跟鱼骨头一样,都可以吃,比鱼肉的营养价值还高。对了,鱼头有毒,不能吃,内脏也不要吃。我前几天好吃过中华鲟,很好吃。我答案哦!O(∩_∩)O
鲟鱼是世界上最古老的鱼类之一,现存鲟鱼种数有25~26种.鲟鱼属于脊索动物门,脊椎动物亚门,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目,鲟科,鲟属。世界鲟科鱼类计4属24种,其中:鳇属2种,鲟属17种,铲鲟属2种,拟铲鲟属3种。我国有鲟科鱼类计3属8种其中:鳇属1种,鲟属6种,拟铲鲟属1种国内常见的是西伯利亚鲟,美国匙吻鲟都是属于经济型鱼类。长江流域的中华鲟匙被我国列为一级保护动物。以下是鲟鱼的主要分类,就不一一描述了鳇属
欧洲鳇、达氏鳇
鲟属
俄罗斯鲟、闪光鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、史氏鲟、长吻鲟、亚得利亚鲟、中华鲟、达氏鲟、日本鲟、中吻鲟、湖鲟、短吻鲟、尖吻鲟、高首鲟、多甲鲟
铲鲟属
密苏里铲鲟、密西西比铲鲟
拟铲鲟属
大阿姆拟鲟、小阿姆拟鲟、锡尔拟铲鲟
白鲟科
白鲟属
长江白鲟
匙吻鲟属
匙吻鲟
密西西比匙吻鲟北票鲟化石
查看详细鲟鱼喜欢温带以北较寒冷的地方,主要分布在加拿大、美国东北部及欧亚大陆北部等地。绿鲟、美国白鲟及鸭嘴鲟等成鱼则栖息在海边沿岸,于春季至初夏的产卵期时溯河而上,黑海及里海的盐分虽然只有一般海水的三分之一,但在纯淡水中度过一生的鲟鱼则不多见。
在河中产卵后的鲟鱼,最后终究会回到海里,其寿命可达几十年之久;而在河中孵化的幼鱼,在河中生活约一年左右,就会渐渐地往海里移居。
对鲟鱼而言,15-20℃水温最为适合,由于幼鱼是孵化后约6-8个月才从河中捞至水族箱中饲养,因此要特别注意其饲养的方法,以下逐一为您介绍:
1.选择健康的鲟鱼
在水族箱中左右流动的活泼鲟鱼较为健康,避免选购沉在底部、不大喜欢流动或将嘴浮出水面打圈的个体。但是鸭嘴鲟鱼身体状况良好时,会沉入水族箱底不断地觅食,这时就可以选择表情丰富,并以大口食饵的强壮鱼只。
同类的鱼中,形体有大小之分时,则不需考虑,当然是选择较大的鱼只。近年来,有进口较小的鱼的趋势,值得忧虑的是其是否能够耐得住运送旅途的劳顿及水质的变化。因此最好还是选择较大的鱼只饲养为宜。另外,也需要考虑饲养水族箱的大小及本身的预算等条件,最好是同时饲养多条,让他们较积极地抢食,当然鱼数多食饵也应增加。
2.设置饲养鲟鱼的水族箱
水族箱的长度至小为60公分,可能的话,采用70-95公分长且深度的水族箱则更佳,但仍以底面积大者为优先考虑,底砂可用硅砂或细的珊瑚砂。水质方面,虽然不一定非要硬水不可,但是若使用饮水则鲟鱼有容易生病之虞。因此,在用砂方面应该避免使用易造成水质变化的大砂。
过滤器宜采沉水式动力过滤器,滤材则以过滤性强的陶瓷过滤珠或其他较具效力的砂为佳。虽然沉水式过滤器所附的马达,扬起的水流对其他鱼类而言过强,但对饲养鲟鱼有着良好的效果,水族箱中的鲟鱼不但喜欢水流,而且喜欢朝一定的方向流动,有了强大的水流,经常慢游的鲟鱼正好可以藉助其力。
到底水族箱中是否需要混入海水呢?如果是20公分长以下的水族箱,则可用纯淡水饲养,但若能加入1/4或1/3的海水,可以确保鱼儿不易生病。当然,用品质良好的人工海水来取代亦可。
3.水温管理的重要性
想要长期地饲养鲟鱼,最重要的一点就是保持适当的水温。一般来说,鲟鱼适合15-20℃的水温,惹超过30℃以上,鲟鱼会死去,若低于10℃以下,则会导致鱼儿食欲不佳。因此,在冬天时,可以装置加温器来保持水温的稳定,较恼人的则是夏天时的处理。
从七月中旬至九月中旬,水族箱中的水常温超过30℃,甚至34℃是常有的事,如果恰逢全家出游,这种水温根本无法饲养鲟鱼,此时就得使用水族箱的冷却器或家中的空调。水族箱用冷却器可以使100公斤升至1吨的水保持在温度10℃以下,横放于水槽下时因其体积小,所以也不太看得见它。问题是这种装置并不十分普遍,因此价格之昂贵可想而知,加上散发出的热气往往排在室内,有时为了让水族箱中的水温降至15℃以下,却使得室内温度超过35℃。因此,如果在夏天要将水族箱的水温保持在25℃以下时,可以加强室内的空调并频繁换水,或者以空调将室内的温度保持在23-25℃之间。假如鱼迷们能够拥有专用的饲养室是再好不过了,如果没有专门的配备又想把鲟鱼养好,则非得靠上述的方法不可。
4.鱼饵
鲟鱼最喜爱动物性的食饵,而且食量颇为惊人。幼鱼可喂以冷冻的小鱼或海中生物,生饵则可选择蚯蚓或红虫等,当鱼身超过25厘米长时,应换喂食较大的食饵,如冷冻或去盐的海中生物等。对于鸭嘴鲟,只喂食蚯蚓就可长至50厘米。
鸭嘴鲟可长至50厘米,西德鲟则可达30厘米,但生长至这个阶段时,鱼儿常会莫名的猝死,这和饲育的水质有很大的关系,此时,应换上180厘米以上的大型水族箱,有必要时,可采用饲养锦锂的FRP大池,此外,鱼儿需要更高浓度的盐分,若水中盐分调高1/2至1/3,鱼儿较不容易生病。
由于饲养鲟鱼时所需的设备太大,所以最好不要饲养太大的鲟鱼种,毕竟很少有大型的设备,因此建议饲养以50厘米为生长界限的鲟鱼种类。
查看详细能吃。
主料:中华鲟1条、鲜茶树菇100g
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、枸杞适量、小葱1根
1、将宰杀好的鱼洗净。
2、把鱼剁成三段。
3、锅内放油烧热,放入生姜片和鱼块翻炒一下。
4、加水尽量没过鱼块,因为汤真的很好喝,大火烧开以后转中火,记得在这步加盐。
5、茶树菇洗净。
6、切断备用。
7、鱼汤煮10分钟以后放入茶树菇,茶树菇很耐煮哦,放入茶树菇以后再同煮20分钟。
8、鱼汤出锅前2分钟加入枸杞同煮。
9、最后撒葱花即可装盘。
10、成品。
查看详细鲟鱼喜欢温带以北较寒冷的地方,主要分布在加拿大、美国东北部及欧亚大陆北部等地。绿鲟、美国白鲟及鸭嘴鲟等成鱼则栖息在海边沿岸,于春季至初夏的产卵期时溯河而上,黑海及里海的盐分虽然只有一般海水的三分之一,但在纯淡水中度过一生的鲟鱼则不多见。
在河中产卵后的鲟鱼,最后终究会回到海里,其寿命可达几十年之久;而在河中孵化的幼鱼,在河中生活约一年左右,就会渐渐地往海里移居。
对鲟鱼而言,15-20℃水温最为适合,由于幼鱼是孵化后约6-8个月才从河中捞至水族箱中饲养,因此要特别注意其饲养的方法,以下逐一为您介绍:
1.选择健康的鲟鱼
在水族箱中左右流动的活泼鲟鱼较为健康,避免选购沉在底部、不大喜欢流动或将嘴浮出水面打圈的个体。但是鸭嘴鲟鱼身体状况良好时,会沉入水族箱底不断地觅食,这时就可以选择表情丰富,并以大口食饵的强壮鱼只。
同类的鱼中,形体有大小之分时,则不需考虑,当然是选择较大的鱼只。近年来,有进口较小的鱼的趋势,值得忧虑的是其是否能够耐得住运送旅途的劳顿及水质的变化。因此最好还是选择较大的鱼只饲养为宜。另外,也需要考虑饲养水族箱的大小及本身的预算等条件,最好是同时饲养多条,让他们较积极地抢食,当然鱼数多食饵也应增加。
2.设置饲养鲟鱼的水族箱
水族箱的长度至小为60公分,可能的话,采用70-95公分长且深度的水族箱则更佳,但仍以底面积大者为优先考虑,底砂可用硅砂或细的珊瑚砂。水质方面,虽然不一定非要硬水不可,但是若使用饮水则鲟鱼有容易生病之虞。因此,在用砂方面应该避免使用易造成水质变化的大砂。
过滤器宜采沉水式动力过滤器,滤材则以过滤性强的陶瓷过滤珠或其他较具效力的砂为佳。虽然沉水式过滤器所附的马达,扬起的水流对其他鱼类而言过强,但对饲养鲟鱼有着良好的效果,水族箱中的鲟鱼不但喜欢水流,而且喜欢朝一定的方向流动,有了强大的水流,经常慢游的鲟鱼正好可以藉助其力。
到底水族箱中是否需要混入海水呢?如果是20公分长以下的水族箱,则可用纯淡水饲养,但若能加入1/4或1/3的海水,可以确保鱼儿不易生病。当然,用品质良好的人工海水来取代亦可。
3.水温管理的重要性
想要长期地饲养鲟鱼,最重要的一点就是保持适当的水温。一般来说,鲟鱼适合15-20℃的水温,惹超过30℃以上,鲟鱼会死去,若低于10℃以下,则会导致鱼儿食欲不佳。因此,在冬天时,可以装置加温器来保持水温的稳定,较恼人的则是夏天时的处理。
从七月中旬至九月中旬,水族箱中的水常温超过30℃,甚至34℃是常有的事,如果恰逢全家出游,这种水温根本无法饲养鲟鱼,此时就得使用水族箱的冷却器或家中的空调。水族箱用冷却器可以使100公斤升至1吨的水保持在温度10℃以下,横放于水槽下时因其体积小,所以也不太看得见它。问题是这种装置并不十分普遍,因此价格之昂贵可想而知,加上散发出的热气往往排在室内,有时为了让水族箱中的水温降至15℃以下,却使得室内温度超过35℃。因此,如果在夏天要将水族箱的水温保持在25℃以下时,可以加强室内的空调并频繁换水,或者以空调将室内的温度保持在23-25℃之间。假如鱼迷们能够拥有专用的饲养室是再好不过了,如果没有专门的配备又想把鲟鱼养好,则非得靠上述的方法不可。
4.鱼饵
鲟鱼最喜爱动物性的食饵,而且食量颇为惊人。幼鱼可喂以冷冻的小鱼或海中生物,生饵则可选择蚯蚓或红虫等,当鱼身超过25厘米长时,应换喂食较大的食饵,如冷冻或去盐的海中生物等。对于鸭嘴鲟,只喂食蚯蚓就可长至50厘米。
鸭嘴鲟可长至50厘米,西德鲟则可达30厘米,但生长至这个阶段时,鱼儿常会莫名的猝死,这和饲育的水质有很大的关系,此时,应换上180厘米以上的大型水族箱,有必要时,可采用饲养锦锂的FRP大池,此外,鱼儿需要更高浓度的盐分,若水中盐分调高1/2至1/3,鱼儿较不容易生病。
由于饲养鲟鱼时所需的设备太大,所以最好不要饲养太大的鲟鱼种,毕竟很少有大型的设备,因此建议饲养以50厘米为生长界限的鲟鱼种类。
查看详细首先,要把买回来中华鲟鱼先敲晕,然后洗一下鱼身。接着准备一盆开水,先将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中,烫一下,烫四到五秒左右,这里要小心一下,可别把鱼皮烫开花了。用手轻轻一搓,就会发现硬的鳞片可以搓下来,对其他部分也这样处理。但是注意不要烫的太久,会把鱼皮烫破的。再用刀刮去它的全部鳞甲,再开内脏,清理一下。这样中华鲟鱼就杀完啦。
鲟鱼的营养价值:
鲟鱼肉厚但骨软,全身可食,肉质鲜美。鲟鱼肌间无刺,因此也特别适合于儿童和老年人食用。中华鲟鱼全身软骨,食用的口感极好。而鲟鱼也不仅好吃,还有很好的营养价值呢。
鲟鱼含有很高的蛋白质,而蛋白质是人体一些活性物质,如酶、激素、抗体的重要组成成分,可以很好地维持人体的体液酸碱平衡以及正常渗透压。同时,中华鲟鱼富含人体必需的八种氨基酸,而这八种人体必需氨基酸可以很好让人体新陈代谢呢。
鲟鱼脂肪还含有12.5%的DHA和EPA。这些成分可以促进大脑的发育,提高大脑的功效哦。
查看详细答:一、椒灼鲟鱼,准备原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克。调料:葱油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,盐8克,味精5克,小米椒粒10克,青椒粒10克。1、先把鲟鱼宰杀洗净,取净肉,打斜刀,切成5厘米见方的小块,加料酒、盐码味5分钟待用。
答:鲟鱼对水质要求比较严格,喜生活于流水、溶氧含量较高,水温偏低,底质为砾石的水环境中。鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类。鲟鱼系现存的古老生物种群,起源于亿万年前的白垩纪时期,素有水中“熊猫”之称。鲟鱼以其奇特的体形而被作
答:大型鱼类,海淡两种环境都可生存。据主小时候在河里,大了入海、
答:鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都zhi有一定的dao药效或美容保健功专能。1、长期食用鲟肉,对属久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效2、鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明,鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有
答:方法如下:1.将鱼处理干净;鲟鱼一条,最好让卖家杀好,清理不是很好清理,回家清洗干净,表面的粘液用...2.准备好姜蒜之类的调料;3.加辣椒酱、料酒拌匀;4.在菜板上划开口子,把调料塞进去;5.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒,鱼腹内
答:适合我国养殖的鲟鱼品种有西伯利亚鲟、闪光鲟、俄罗斯鲟、史氏鲟、中华鲟、鳇、匙吻鲟和几种杂交鲟等近10个品种。其中,西伯利亚鲟和闪光鲟具有很强的生活适应能力,驯食人工配合饲料比较容易,生长速度比较快,体色灰黑,市场俏销。因此,受到养殖者的普遍
答:首先,要把买回来中华鲟鱼先敲晕,然后洗一下鱼身。接着准备一盆开水,先将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中,烫一下,烫四到五秒左右,这里要小心一下,可别把鱼皮烫开花了。用手轻轻一搓,就会发现硬的鳞片可以搓下来,对其他部分也这样处理。但是注意
答:几千年来,“龙”一直是中华民族的象征,帝王们往往自命是“真龙天子”,普通百姓也以“龙的传人”为自豪。然而,“龙”的原身到底是什么?这一千古之谜迄今仍有待解析。近来,有人考证后推断,“龙”的原身应该是鲟鱼。鲟鱼,在我国古代文献中又称鲔,是古老
答:熬出来是红棕色。地骨皮就是枸杞的根剥下来根皮,上附有少量红沙土,熬出水是浅红棕色,味咸
答:可以啊。“八月炸”的种植鼻祖杨选正就是家住西安市鄠邑区南斑村。成熟的八月炸外皮就像榴莲一样裂开一道口子,露出里面一根香蕉样的、白白的果肉。用勺子挖取果肉品尝,有些黏,口感甜香浓郁,也和香蕉有几分相似。在西安市果业技术推广中心的指导与帮助下,
答:湖南可以种植的药材不少,如果你真的想做,就去湖南农学院药材部,找哪里的专家具体的了解一下情况,种那些能赚钱,该如何种,和粗加工的方法
答:能吃除了食用还有很好的医药价值!目前有规模化养殖的!
答:楼主:菊花叶子黄的原因是:一、浇水过多花卉顶上的嫩叶淡黄,老叶也在渐渐发黄,新梢萎缩。这是因为久雨或浇水过多,盆内过湿,土壤缺氧,根须腐烂造成的。应该常松土,控制浇水,避免大雨喷淋。二、土旱花卉顶上的叶色正常,下部叶片逐渐向上干黄脱落。这是
答:生姜有活血化瘀的作用,平时用生姜擦头皮,有助于毛发的生长,有一定的好处的,当然每个人的效果也是存在个体差异的。平时饮食也要全面多样化,避免偏食和挑食,多补充一些新鲜的蔬菜水果以及优质蛋白质之类的食物,可以吃一些核桃,芝麻,黑米,黑豆等营养头
答:刺梨果的功效和作用是非常好的,可以适当的吃一些。健胃消食功效:用刺梨果泡水喝,具有保护胃的作用,可用于治疗食积、消化不良、腹胀等症状。2.解暑止渴功效:尤其适用于夏天,有很好的解暑作用,可用于治疗中暑,还可用于止渴。3.强身健体功效:刺梨果
答:高丽参枸杞子:治五劳七伤用用高丽参15克、枸杞子20克、迁茅15克用水煎服每日一剂。治五劳七伤,房事衰弱。估计泡酒可以的!