白虾和青虾有什么区别？

白虾和青虾有最大的区别在于颜色，白虾比较白，青虾比较灰。

白虾(E.)：只产于中国附近海域。成虾体长4~9厘米。腹部第3节至第6节背面中央有明显的纵脊，故名。额角上缘基部鸡冠状隆脊短于末端尖细部分，末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍，掌部约与腕节等长。生活于泥沙底之浅海或河口附近，适宜盐度为6.8~30.4。

繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12~13℃时，成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵，受精卵粘附于前4对游泳足上，在水温25℃左右受精卵经10~15天孵化成溞状幼体，再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经

3个月即可长成4~5厘米的成虾。

向左转|向右转

青虾体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由一大骨片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗大，腹前部较粗，后部逐渐细而且狭小。额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个赤，下缘有2~4个齿。

青虾的体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，其整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。

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白虾和青虾的区别就是从颜色和形体上去区别。白虾的颜色比较浅，但是青虾就比较深，把黑颜色就是说有从外表就能可以看出来。明显的区别。

颜色不同啊，五色入五脏，五味入五脏。肯定效用也是不同的，青虾入肝，白虾入肺

1、分布范围不同：

白虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。

青虾：几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名

2、形态特征不同：

白虾：额角发达，基部其一鸡冠状带齿的隆起，其前方光滑无齿．末端常有附加齿。头胸甲具一触角刺和一鳃甲刺，在鳃甲刺上方有一明显的鳃甲沟。大颚触须3节。

青虾：青虾身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。

腹部7节，第二腹节的侧甲边缘覆盖在第一和第三腹甲上，至体尾时渐细，尾节呈三角形演化成部分尾扇。除腹部第七节外，每个体节各有附肢一对。

成体雄虾的第二对步足比雌虾强大。雌虾的生殖孔开口于第三对步足内侧，外观呈一小突起，生殖孔四周有刚毛。雄虾输精管开口于第五对步足基部内侧，另外，第二腹肢的内肢内缘有一棒状突起，而雌虾却没有。

青虾经济价值：

青虾肉味鲜美，是深受群众欢迎的名贵水产品。池塘养虾，高产的塘口，亩产可达100千克以上，价值5000元左右，生产效益可观。

虾类体态弯曲，具有艺术之美，常被各大画家做为做画对象和主题。

最著名的一画虾为名的画家要数：齐白石。

白虾和青虾有最大的区别在于颜色，白虾比较白，青虾比较灰。

白虾(E.)：只产于中国附近海域。成虾体长4~9厘米。腹部第3节至第6节背面中央有明显的纵脊，故名。额角上缘基部鸡冠状隆脊短于末端尖细部分，末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍，掌部约与腕节等长。生活于泥沙底之浅海或河口附近，适宜盐度为6.8~30.4。 繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12~13℃时，成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵，受精卵粘附于前4对游泳足上，在水温25℃左右受精卵经10~15天孵化成溞状幼体，再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经3个月即可长成4~5厘米的成虾。

青虾体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由一大骨片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗大，腹前部较粗[52石斛网www.52shihu.com]，后部逐渐细而且狭小。额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个赤，下缘有2~4个齿。

青虾的体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，其整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。

那么选购时如何加以区分呢？

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

价格差别在5-8元/斤

白虾和青虾有最大的区别在于颜色，白虾比较白，青虾比较灰。

白虾(E.)：只产于中国附近海域。成虾体长4~9厘米。腹部第3节至第6节背面中央有明显的纵脊，故名。额角上缘基部高谨鸡冠状隆脊短于末端尖细部分，末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍，掌部约答毁与腕节等长。生活于泥沙底之浅海或河口附近，适宜盐度为6.8~30.4。繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12~13℃时，成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵，受精卵粘附于前4对游泳足上，在水温25℃左右受精卵经10~15天孵化成溞状幼体，再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经3个月即可长成4~5厘米的成虾。

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青虾体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由清念备一大骨片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗大，腹前部较粗，后部逐渐细而且狭小。额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个赤，下缘有2~4个齿。

青虾的体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，其整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。

冷冻青虾怎么做？

做成浇汁青虾，方法如下：

食材：青虾尾适量、葱适量、山茶油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量、姜片适量、水适量。

一、青虾解冻，处理干净。

二、借用牙签，剔除青虾的虾线。

三、处理好的虾尾，摆入盘中备用。

四、加姜片上开水锅蒸五分钟。

五、取出姜片，倒掉盘中的水。

六、起锅烧油，加入适量蚝油，盐，糖，酱油，水，熬制气泡。

七、料汁熬好后，淋入蒸好的虾上，浇汁青虾完成。

青虾的成年体重有多少克？

青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质

细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。

青虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行。但是在受惊或受到敌害时，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，然后身体突然伸直一弹便从水中逃遁。它生长快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般约40天就能长到3厘米左右，到11月份每只体重一般可达3－5克。青虾一生中蜕要13－15次皮，它的生长发育就是靠蜕皮来完成的，生命一般为14－18个月。

人工养殖青虾目前有网箱养殖、池塘养殖和鱼虾混养几种方法。网箱养殖产量较高，能取得一年二熟的收成。青虾是一种在水底栖息的甲壳动物，与鱼一塘共养，可以充分利用水体潜力，增加经济效益。

青虾吃什么？

我想河虾该吃蛋黄吧

金鱼也是这样的，一般小金鱼出来两三天后

我们把鹌鹑蛋煮好后，拿出蛋黄，包在纱布里轻轻的摇

蛋黄从网眼里漏出来，小虾应该可以吃的的

不过一次不要投放太多，免得吃不完了水浑浊，影响水质

还有虾喜欢流动的水，您那是吗?不是的话他们迟早也会死的

不过我觉得刚出生的，他身体还有一点自带的卵黄应该不用吃的吧?

给他们吃点青苔就行，鱼缸里的青苔或把他们养在太阳晒绿的绿水中也行。我是这样繁殖了好多小虾。

青虾养殖技术怎么样？

近年来，由于水体污染，农药的广泛使用，自然水域中水草的日益减少及人们的酷渔滥捕等原因，青虾的自然产量明显下降；而随着生活水平的提高，人们对青虾的需求量越来越多，致使虾价不断上涨。因此，人工养殖的数量与产量也在不断增长。目前，青虾养殖的产量还处在较低水平，一般亩1公顷=15亩，1亩=667平方米。产30～50千克。最高亩产可达90千克以上，最低亩产仅为5～10千克。养殖方法有单养、混养、稻田养虾和网箱养虾等。

单养，是以单养青虾为主，养双季虾，一年大批上市2次；采用此法养青虾，一般亩产在75千克左右，收入在4000～5000元，亩净收入在2000～2500元。混养，分鱼虾混养、罗氏沼虾与青虾混养，还有鱼、虾、蟹混养；鱼、虾混养有鱼种池混养青虾、成鱼池混养青虾、青虾池套养夏花片子等方法，一般亩产青虾10～50千克左右。罗氏沼虾与青虾混养，一般先放罗氏沼虾苗，亩产青虾在25千克左右。稻田养青虾，一般亩产在10～30千克左右。网箱养青虾，一年可养两茬，亩产可达200千克以上。

由于青虾适宜温度范围广、养殖成本低、投资省、风险小、见效快、经济效益高、四季上市、捕捉容易等特点，水产研究所和养殖者都在努力探索青虾的养殖技术，同时养殖面积和产量也在逐年增加。但由于青虾对水质环境要求较高、个体小等因素，在一定程度上也制约着青虾养殖业的发展。

红虾和青虾哪个好？

红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富。