怎样做猪肚？

猪肚这样做，隔壁老王非得要跟我喝点

猪肚做法一，炒麻辣猪肚

材料

主料：猪肚200克，

辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，

调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克

做法

1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；

2.玉兰片洗净片成薄片；

3.葱姜切末；

4.黄瓜洗净切片；

5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；

6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

做法二，火爆猪肚

材料

新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺

做法

1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍[52石斛网www.52shihu.com]，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白脐上的秽物。用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂，捞出切丝。

2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油。

3.放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精。

做法三，葱油猪肚

材料

猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜

做法

1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).

2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).

4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

做法四，椒盐猪肚

材料

猪肚500克，鸡蛋2个、面粉60克，绍酒25克，葱、姜各25克，花椒盐3克，油1000克，白糖10克，醋5克。

做法

1、将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出，放入另一清水锅内，加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋，煨至熟烂捞出。

2、将猪肚切成长方片。沾上面粉，将余下面粉、鸡蛋调成糊。

3、肚片挂匀糊，下入五成热油中炸至皮酥时捞出。

4、炸好的猪肚切成条，摆入盘内，撇上花椒盐即成。

吃莲子猪肚有什么功效呢？

莲子猪肚原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。功效：益气补虚、健脾益胃。应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。

猪肚鸡有什么功效？

猪肚中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等充足，特别适合脾胃虚的人群，孕期妇女食用可以补胎气，以及小儿疳积也可以吃。此汤冷水下锅，汤汁更鲜甜，乌鸡选小只即可。

走马胎泡酒可以炖猪肚吗？

材料

猪肚，盐，生粉，蘸蒜，茸酱

做法

1.俺反复用盐、生粉又搓又揉才把它弄干净。

2.然后，用文火慢慢将它煮熟煮软。

3.切好，蘸蒜茸酱吃，味道不错。

孕妇可以吃猪肚鸡火锅吗孕妇吃猪肚有什么好处？

首先可以很明确的回答，孕妇是可以吃猪肚鸡。猪肚鸡的主要食材是猪肚和鸡，猪肚含义大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，对于孕妇补充营养是非常好的选择。而鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。所以孕妇是可以吃猪肚鸡的，但是要适量吃，因为吃多了对身体并无益处。

猪肚子炖什么治胃病？

生活中如果胃部的受凉和长时间的进食不规律，都会有胃病的发生，表现为胃酸、胃胀和胃部的疼痛等不适症状。中医上治疗胃病的偏方有很多，可以应用猪肚子炖白果进行调理，对胃部的受凉和进食不规律引起的慢性胃炎有很好的治疗效果，另外不少肠胃病患者痊愈后，食用寒凉性的食物，很容易拉肚子，对于这样的情况，也可以用猪大肚炖蜜蜂蜡进行调理。

胎热可以服用青果炖猪肚吗？

孕妇胎热口干，胸腹灼热，或口舌生疮咽喉燥痛或大便秘结，小便黄赤等临床表现，建议患者在医生的指导下使用清热泻火类的药物进行治疗，同时建议日常要多喝水，多排尿，有利于病情的恢复，是可以服用青果炖猪肚的。

猪肚炖象皮可以治胃病？

您这个偏方对于胃病并没有什么特殊的治疗效果，胃病主要是饮食调节，所以平时食疗非常的重要。胃肠道功能不好往往是个人的不良生活习惯导致的。建议日常饮食规律，避免暴饮暴食，多吃蔬菜水果，忌口辛辣，戒烟酒等。少吃油腻，垃圾食品等。适当的体育锻炼有助于帮助消化。其次保持心情舒畅，避免紧张，压力过大，以及熬夜等。

猪肚不能与什么一起吃？

1、猪肚和杨梅

猪肚不能和杨梅一起吃;会引起中毒

2、猪肚和芦荟

猪肚不能和芦荟一起吃;会引起腹泻

3、猪肚和樱桃

猪肚不能和樱桃一起吃;会导致消化不良

4、猪肚和啤酒

猪肚的嘌呤含量很高，再配上高嘌呤又含酒精的啤酒，会产生过高的的尿酸，易引发痛风。

5、猪肚和菱角

猪肚不能和菱角一起吃，会引发腹痛。

6、猪肚和莲子

猪肚不能和莲子一起吃，会引起中毒。