虫草花有什么药理作用？什么人都能吃吗？怎？

冬虫夏草有补肝肾，提高免疫力，保健的作用，虫草花药效比较低，平时也是可以保健来调理的，可以泡水也可以压面口服的具体建议可以找中医诊脉，看舌苔辩证之后再选择药物调理比较准确。

虫草花的药理作用是：补肺肾、止咳平喘、益虚损扶精气；虫草花儿童少年不能吃，火大的人，阴虚火旺的人不能吃；可以用来炖汤、凉拌、白水煮、泡水和都可以。

虫草花可以有效提高免疫系统功能。适宜吃的人有脑力劳动，亚健康人群、易疲劳，易感冒等，婴儿发烧、妇女月经期实禁止服用。虽然没有什么副作用，但不宜吃太多以及太频繁。

很乐意为您解答[52石斛网www.52shihu.com]，虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。做法也有不同，有很多，比如，“虫草花炖瘦肉”原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g功效：益肾壮阳、补肺健脾做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

虫草花洗时掉色是上过色的吗？

虫草花洗时掉色是很正常的现象，洗时，水里会有黄色或者红色。

好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。

分辨染色过的虫草花方法：

1、取少量的虫草花浸泡在水中，十五分钟后，如果出现比较亮鲜的颜色，可能就是染色剂引起的。

2、看包装，是否是正规食品生产企业生产，生产日期，保质期及条形码等都不能缺。好的虫草花呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，差的没有光泽，呈灰黄色；闻起来有一股清香而不是霉味或异味；放入口水嚼会有强烈的纤维感而不是青涩的腐败感。

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虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的（好比洗、炖冬菇一样有颜色。）。值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。如图：左边最优，中间次之，右边再次之。

虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当，日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米、玉米、小麦、牛奶等多种多样，除了主料，还要添加一些辅料的，这些因素会影响到产品的颜色。

所以，虫草花采收后，放入洁净的器具内及时烘干或晾干，干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后，根据情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度让其恢复生长，还可再采收1~2茬子座。看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。

参考资料：百度百科-虫草花

虫草花有啥用？

按所描述的说，考虑到平常的都可以用来吃的体质虚弱者的，肺虚或肺肾咳虚喘、肾虚腰痛等，或者可以增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用的，普通的的瘦肉元肉等一起炖一段时间就可以的，偶尔都可以补补身体的

虫草花的功效有哪些？

紫花苜蓿是一种草本植物，性质较为温和，且不寒不燥，对大多数人来说比较适合。其功效与作用主要体现在补肾养肝，另以肝肾阴虚者用之最适宜。紫花苜蓿具有很高的营养价值，同时也具有很好的药用价值。对治疗头晕目眩、头痛、腰酸背痛、记忆力减退、咳嗽等症，有很好的疗效。若每日坚持食用虫草花，不但能治疗腰酸背痛，肾虚体弱，还能有效预防癌症，提高机体免疫力，还可每日将虫草花与枸杞桂圆一起泡水饮用。

虫草花那些人不能吃？

虫草花不能食用的人群有婴儿、体弱者、妇女月经期。

虽然说冬虫夏草的功效很广，适合日常保健，增强免疫力，特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食；久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食；

婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

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虫草的营养价值及功效

虫草性味甘平，具有润肺补肾、止咳化痰、益气壮阳、抑菌催眠的功能，因而对中老年人最易发生的痰喘咳嗽、盗汗阳痿、腰膝酸痛、失眠以及病后久虚不复等症，有显著的食疗功效。

虫草中所含的多种氨基酸、微量元素，不仅可增强机体免疫能力、提高耐受力、抵抗疲劳外，还有较好的抗心律失常、降血压、降血脂的功效。

参考资料来源：人民网—冬虫夏草营养价值高但这些人不适合吃冬虫夏草

参考资料来源：百度百科—虫草花

虫草花的作用及功能？

虫草花的作用主要是促进肾血流量，可以改善代谢紊乱，增强肾功能，可以起到保护肾脏的作用，而且还可以促进肾脏局部的血液流畅，而且还可以提高身体的免疫力，让身体免疫功能变得非常不错，虫草花在生活中也是比较常见的一种中草药，类似于冬虫夏草，具有补益，肺肠止血可传的作用，而且可以治疗肺结核。