红薯对人体有哪些好处？

红薯富含β胡萝卜素，多吃红薯有益于改善视觉疲劳。此外，红薯还富含叶酸，维生素C，维生素B6。多吃红薯有助于预防心血管疾病和胃肠道疾病，改善易疲劳的状况。

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红薯是一种常见的食物，它对人体其实是有很多好处的，其好处主要体现在以下几点：

第一个好处是有利减肥。现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。事实上，经过研究表明，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

第二个好处是预防胆固醇过高。事实上，胆固醇过高会让我们的身体负荷过重，血液流通不畅，而吃红薯可以缓解胆固醇过高的问题，红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。因此，如果存在胆固醇高的问题，其实可以适当多吃两块红薯。

第三个好处是辅助控血糖。经过相关研究发现[52石斛网www.52shihu.com]，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

第四个好处是降低中风风险。事实上，老年人可以适当的多吃一些红薯，因为它可以降低中风的风险，红薯是含钾比价丰富的食物，同时钠的含量却很低，研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

第五个好处是辅助降血压。事实上，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

总而言之，红薯对人体有很多好处。

红薯可以防止便秘，因为富含植物纤维，能使肠胃蠕动，促进消化；红薯可以提高免疫力，因为富含多种营养成分，能有效提高免疫功能；红薯可以预防心血管疾病，能够有效地降低人体的胆固醇含量。

红薯中含有丰富的纤维素和果胶，能够刺激肠胃蠕动，增加饱腹感，阻止肠道对其他脂肪的摄入，还可以阻止糖分转化成脂肪，可以加速粪便的排出，起到润肠通便，减肥瘦身的作用。

红薯什么时候种注意什么？

红薯4月下旬-5月中旬种，需要注意的是：红薯在种植的时候要选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。红薯刚种下去的时候，前期气温比较低，可以采用地膜覆盖栽培。栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株/667平方米，株距20厘米。

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

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红薯可以每天吃吗？

红薯是可以天天吃的。红薯可以补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯的食用方法有煮，蒸或烤。每100克红薯中含有膳食纤维约1.6克，脂肪约0.2克，维生素A约125ug。经现代临床研究，红薯具有瘦身排毒，抗癌，有益心脑血管的养生功效。食用红薯时不宜1次吃得过多，会使人产生腹胀，呃逆等不适。同时胃酸过多及胃溃疡患者也不建议食用。

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