吃羊肉的时候最禁忌和什么一起搭配吃？

吃羊肉的时候最禁忌食物

羊肉 -— 南瓜：两补同时，令人肠胃气壅  

羊肉 -— 豌豆苗：易发生黄疸和脚气病  

羊肉 -— 南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。  

羊肉 -— 半夏：一起吃影响营养成份的吸收  

羊肉 -— 海螺：腹泻  

羊肉 -— 西瓜：伤元气  

羊肉 -— 茶：容易发生便秘  

羊肉 -— 豆酱：二者功能相反，不宜一起吃  

羊肉 -— 梅干菜：一起吃回引起胸闷  

羊肉 -— 鲳鱼：影响营养素的吸收  

羊肉 -— 板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐  

羊肉 -— 奶酪：二者功能相反，不宜一起吃  

羊肉 -— 百合：腹泻  

羊肉 -— 赤小豆：同食会引起中毒  

羊肉 -— 醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸[52石斛网www.52shihu.com]，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜  

羊肉 -— 何首乌：身体不适  

羊肉 -— 竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗  

羊肉炖什么好吃呢？

萝卜炖羊肉

原料：羊腿骨700g，萝卜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，山楂适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量。

做法：

1。

把羊肉用清水洗净。

2。

锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出。

3。

备好调料。

4。

切好调料。

5。

另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水

6。

把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时。

7。

备好萝卜。

8。

两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐。

9。

因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。

牛肉营养价值高、还是羊肉的高？

两者具有普遍营养性，在具体营养成分方面略有差异

牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。

羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”

牛肉和羊肉都是对身体有益的食物，只是营养价值不同而已。

拓展资料

不管牛肉还是羊肉，都含有脂肪，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，只是含量有高低。同样重的肉中，猪肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。肉中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的不饱和脂肪酸;深海鱼类中富含EPA和DHA。

参考百度百科牛肉【营养价值】及羊肉【营养价值】

羊肉吃多了会不会造成流鼻血？

应该不会，至少没遇过！

什么人一适合吃羊肉？

瘦、害怕寒冷和虚弱的人更适合吃羊肉。然而，有热体质的人，如肥胖、高脂血症和肥胖伴高血压、高脂血症、高尿酸血症等。，应该限制进食。如果您患有急性炎症、外感发热、发烧、皮肤疼痛、疔疮等。，您也应该避免吃羊肉。对于那些通常强壮、口渴、喜欢喝酒和便秘的人来说，他们也应该少吃羊肉，以免对体液造成热损害。

街头炭烤羊肉串对人体最大的危害是什么？

所有炭烤食物（包括炭烤羊肉串）的最大危害是一种叫苯并芘的物质，这个物质是致癌物质。

据科学家和饮食卫生专家联合研究表明：由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

苯并芘是一种含5个环的稠环芳烃。分子式。

它人的眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物和诱变剂，有胚胎毒性，有强烈的致癌作用。

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