牛蒡具有降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效,对肾虚体弱者有较好的补益作用;他能清除人体内尿酸等代谢垃圾,有防癌抗癌健康美容作用;对高血脂、糖尿病、类风湿和肥胖症等现代病也有一定疗效。牛蒡在日本作为高档保健食品消费十分盛行,在我国也将成为新世纪的保健食品而深受欢迎。主治和功能:对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。同时它能消除人体内垃圾,改善人体内循环,促进新陈代谢,被誉为大自然的最佳清血剂。其次,由于“菊糖”的作用,可促进荷尔蒙分泌精氨酸,有助人体筋骨发达,增强体力及滋阴壮阳抗衰老作用。再次,由于牛蒡纤维作用刺激大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素,废物在体内积存,达到预防中风、胃癌、子宫癌之功效
据湖南省湘东医院李光荣报道,牛蒡子含牛蒡甙和木脂素类似物,具有抗肾病变、仰制尿蛋白排泄,抗补体活性作用,具有降低病人IgG、IgA、IgM,促进循环免疫复合物阴转作用,治疗咽部及呼吸道感染,减少由级菌感染等引起致肾炎性抗原及抗体产生,仰制免疫复合物形成对肾脏的损害。>据日本《健康文摘》报道,牛蒡是一种治感冒的妙药,也是可以使身体保持温暖的食物,同时,更具有消除便秘、利尿、解毒、发汗、补血、强壮、强精等多种功能。女性生理不顺时,如果能多吃用牛蒡所做的菜,马上就会有惊人的效果。日本药草研究家东城百合子在她的《药草的自然疗法》书中谈到牛蒡是认为,牛蒡是病弱的人所不可缺少的优良蔬菜。她说:"牛蒡含有一种很特殊的成分,这中成分可以提高肾脏的功能,因此自古以来人们就把牛蒡当作一种利尿剂来使用。
另外,牛蒡也含有一种非常特殊的物质[52石斛网www.52shihu.com],这种物质可以帮助性荷尔蒙分泌,因此具有强精的效果,可以增强体力,帮助脑的发育,把体内的老废物排出体外的功能。在牛蒡的纤维中含有一种特殊的酵素,这种酵素可以帮助肠内有益的细菌成长。有便秘的人可以多吃牛蒡,一定会产生意想不到的效果。牛蒡也含有极多的铁质,具有极高的造血力,可以防止贫血是一种美容食品牛蒡适合血压高的人长期食用
高血压形成的主要原因是人体内钠的含量过高。
1、牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。
2、牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用,从而达到降低血压的目的。
3、牛蒡根中蛋白质的含量也极高,蛋白质可以使血管变的柔韧,能将钠从细胞中分离出来,并排出体外,也具有预防慢性高血压的作用。
4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
要减肥——来喝牛蒡干!
研究发现,牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的,即将牛蒡泡成茶,食物纤维即溶于水中,我们很方便就能获得。常听说,必须吸收大量的食物纤维,让肠内来个大扫除,才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维,那还要看减肥者的毅力。
只有简单的方法,才能被大家坚持下去。天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错。牛蒡干也可做成菜,用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
牛蒡具有“通十二经脉”促进血液循环的功效,喝牛蒡茶减肥,瘦身绝不伤身。
牛蒡”——便秘者首选
只有保护好消化道,才能保护好自己的身体,长期便秘会危害健康,甚至诱发肠癌等疾病。防止便秘的有效办法是多吃富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮,可增加肠蠕动,促进排便。
牛蒡所含纤维素为蔬菜之最;它含有一种酵素,有利肠内有益菌的生成,改善排便;中医认为便秘是火大的表现。牛蒡具有“散风除热解毒作用”长期食用清热祛火。牛蒡为天然植物在加工中不添加任何添加剂,它所含纤维素为水溶性的,用饮茶法轻易去掉便秘的烦恼。长期饮用绝无任何副作用。
饮牛蒡干润肤养颜
牛蒡根中富含胡萝卜素,其含量是胡萝卜的280倍。胡萝卜素是维生素A原,人体缺少维生素A就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥,所以常饮牛蒡茶有益于皮肤细腻润滑。
牛蒡中的粗纤维有助于便秘的改善,有助于排除体内毒素,有助于排毒养颜。
牛蒡作为中药,药理是疏风散热,解毒消肿,按中医理论皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体内的毒火大有关,“长期饮用有益皮肤症状的改善。”市售的高级化妆品中有的就含有牛蒡