什么和牛肉不能一起吃？

牛肉与橄榄、红糖，、栗，豆酱、香附子、韭菜、猪肉、鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；韭菜、白酒、生姜同食

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

牛肉和红糖，同食胀死人

牛肉和栗[52石斛网www.52shihu.com]，引起呕吐

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏

牛肉与香附子食则生九子疮

牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火

牛肉与猪肉，食之则病

牛肉不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食

牛肉和羊肉怎么区别？

1、牛肉的纤维较粗、羊肉纤维较为细嫩。

2、牛肉比较厚实，羊肉相对而言软滑。

3、牛肉颜色较深。

4、从脂肪上看牛肉脂肪会黄一些。

牛肉

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

羊肉

一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味

二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

参考资料：百度百科-牛肉百度百科-羊肉

吃牛肉的营养价值有哪些？

牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

黑胡椒粉牛肉片怎么做？

用料 

黑胡椒粉  小汤勺半勺  

牛肉片（肥牛）  一斤  

黄油  一小块  

盐  适量  

洋葱头  一个  

黑胡椒洋葱牛肉片的做法 

锅烧热，将黄油下锅融化。

放入切好的洋葱翻炒一分钟左右。

放入肥牛与洋葱一起翻炒至肉变色。

放入黑胡椒粉和盐翻炒至肉片熟了，出锅。

小贴士

最好用黄油，普通食用油不如黄油好吃。如果爱吃辣的还可以加辣椒碎。

吃了红烧牛肉面后再吃芒果会怎么样？

没听过说这样不能吃……

只要您是正宗红烧牛肉面而且对芒果不过敏……

酱牛肉用那个部位好？

用牛腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

酱牛肉的做法，准备材料：牛腱子：500克、甜面酱：3勺、茴香：适量、料酒：1勺、冰糖：2块、黄豆酱：3勺、盐：1/3、醋：2勺、番茄酱：1勺、蒜：5瓣、香叶：2片、肉桂：1根、生姜：3片。

1、牛肉用清水清洗干净备用。

2、起锅倒入适量的清水，然后把牛肉放进去煮开，再捞出来备用。

3、甜面酱和黄豆酱放入电饭锅内，加入适量的清水，再把牛肉放进去。

4、放入生姜、花椒粉、冰糖、料酒、香叶、桂皮、干辣椒、茴香、番茄酱和盐。

5、盖上锅盖，然后按蒸煮键即可。

6、煮好后取出切片，切好后装盘即可食用。