香菇的功效有哪些呢？

香菇有一定的食疗作用。它具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质[52石斛网www.52shihu.com]，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

刨腹产可以吃香菇吗？

剖宫产，或称剖腹产，产科领域中的重要手术。手术切开母亲的腹部及子宫，用以分娩出婴儿。 剖宫产，或称剖腹产，产科领域中的重要手术。手术切开母亲的腹部及子宫，用以分娩出婴儿。 剖宫产后，可以吃香菇，对伤口没有影响，多摄入蛋白质等，有利于身体和伤口的恢复。要注意休息，保持会阴清洁卫生，经常下床活动，有利于恶露的排出，产后56天到医院妇科复查子宫复旧的情况。

怎么选干香菇如何分辨好差？

选干香菇看菌盖。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁。

1、花菇的营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。裂纹里露出白嫩菌肉的“天白花菇”是其中的极品。要注意的是，花菇菌盖上的花纹要自然，有大有小，有深有浅。否则很可能是人工在普通香菇上划了刀口。

2、厚菇，又叫冬菇。它菌肉致密，口感筋滑，香味也浓。厚菇“脸崩紧”，肉肥厚，菌盖无花纹，栗色并略有光泽。以大小4—6厘米，边缘内卷扁馒头或铜锣状，皱褶小而少的为佳品。

3、薄菇，菌肉较薄，选购时以开伞少、破损少的为好。

4、菇丁个子虽小，品质却丝毫不差，最经济实惠。选择菇丁的原则在于“嫩”。将干制后的菇丁倒过来，如果看不到菌褶，就是嫩的。

在挑选干香菇时，闻其香味，香菇特有香气大的好；看其外形，以菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥、不碎的为佳。

香菇的营养价值：

1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；

2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；

3.香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；

4.香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

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初产妇可以吃香菇吗？

一般来说香菇是一种营养丰富，而且味道鲜美的好食材。其营养价值是备受人们认可的，所以香菇做出来的美食，初产妇还是可以吃的。 香菇不仅好吃，而且还富含蛋白质、多糖、维生素、矿物质及多种氨基酸。具有延缓衰老、提高免疫力的功效，而且香菇还有补肝肾、健脾胃、美容养颜的功效，是一种优质的健康食品，可以经常食用。

香菇的食用禁忌什么人不能吃香菇？

不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。

此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。

扩展资料

研究发现，香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量。香菇含有丰富的维生素，而维生素具有降血脂、增加冠状动脉血流量的作用，对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能。 

香菇对治疗急慢性肝病如病毒性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等有一定的疗效。香菇多糖及其培养液有护肝作用并增强排毒能力，降低血清转氨酶水平。常食香菇，可用于预防和治疗脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面黄体瘦等消化系统疾病。

湿疹可以吃香菇吗？

有湿疹在发作期间尽量避免吃香菇，香菇在中医是属于发物，很容易会导致湿疹加重，引起皮肤瘙痒不舒服等症状。但是在湿疹控制的比较好的情况下，可以吃香菇的，要看一下湿疹的具体情况，如果患有湿疹建议最好平时注意个人的饮食，尽量不要抽烟喝酒以清淡的饮食为主，可以局部涂擦一些炉甘石洗剂。