萱草要怎样管理？

萱草根系发达，适应性强。栽植在排水良好的土壤中就能生长。但是由于一经栽植，常数年不再移动，故需在栽前深翻土地并施以基肥，以保证其生长发育良好。栽植时间春、秋季皆宜。每穴种2～4株为好。

在整个生长期间天气不十分干旱，一般可不必浇水。但在春季萌芽后如果土壤水分不足，将会影响开花数量。为此，在春旱地区春季应适时浇水。从栽植的第二年开始适时追肥，对当年开花有较大影响。全年最好追施3次液肥，第一次是在新芽长到约10厘米时施，第二次是在见到花梃时施，第三次是在开花后10天施。生长季节给以充足的水分供应，并使土壤保持疏松及湿润状态，否则将影响植株正常开花与花朵质量。萱草根系的生长特性，有逐年向地表上移的趋势，因此每年秋、冬之交要注意根际培土，培土厚度约为10厘米，并结合培土进行中耕除草。

每3～5年应分株更新一次[52石斛网www.52shihu.com]，以利保持生长旺盛。在管理细致的庭院中，生长季节应经常进行除草，控制杂草滋生。同时在萱草开花期间，宜每天清除萎蔫的花朵，并及时清除花朵全部开完的花茎，可使庭院景色更加清秀。

植株地上部分于11月中下旬以后逐渐枯萎，冬季要清除枯枝落叶，保持庭院清洁。这样，夏天不仅可以观赏鲜艳多姿的花朵，而其优美的叶丛自春至深秋始终可以保持碧绿可爱，从而增添观赏价值。萱草栽培管理简便，耐寒性强，一次栽植可多年受益，是庭院花卉中的佼佼者。庭院中多栽植于花境、花带或灌木绿篱前，或与其他花卉配置成混合花坛，或在草地丛植，极具特色。萱草作插花时可配置成别具风格的花篮。

萱草花能吃吗？

萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。

黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。

新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。

橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。

楼主牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。

望请楼主慎重，别被一些似懂非懂的人误导了，吃出问题害的是您自己。

要怎样养植大花萱草？

分株分割萱草丛块是最常用的繁殖方法。该方法操作简单，植株容易存活，长势比较一致。分株可将母株丛全部挖出，重新分栽；或者是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的继续生长。

分株多在春季萌芽前或秋季落叶后进行。春季分株移栽，当年即可抽苔开花；秋季分株移栽，翌年才能抽苔开花。移栽时应选用生长旺盛、花蕾多、品质好、无病虫害的植株。

分株时挖取株丛的一部分分蘖作为种苗，挖取部分要带根，从短缩茎处割开，将老根、朽根和病根剪除，尽量保留肉质根，适当剪短（约留10厘米）后即可栽植。栽植应选在晴天进行，边挖苗，边分苗，边栽苗，尽量少伤根，这样缓苗快。一般2至3年分株一次，以保证植株旺盛的生长势。

播种是快速大量生产种苗的方法，但因种子发芽率低，需先浸种发芽，播后一年才可定植。每年9月左右进入采种期，要求植株生长健壮，果实饱满，无病虫害。次年春季播种。

苗床要先施足底肥，床宽1.3至1.7米，长30米左右，两侧挖排水沟。播种时每隔20厘米开深约3厘米的浅沟，把种子均匀的播入沟内，盖一层细土，再薄铺一层细沙。出苗前要浇水和除草，保持好土壤湿度，秋季即可起苗栽植。每亩苗床用种子2.5公斤，可育苗5至6万株。

栽植

大花萱草栽植大多在早春3月初萌芽前进行。大花萱草对土壤要求虽然不严，但因栽后能生长多年，所以应重视栽植地的选择。最好是地下水位低的平地或水源、灌溉条件好的坡地，排水良好、土质疏松、土层深厚。新开荒地须使土壤充分风化，或施用有机肥以提高其有机质含量高。土地要整平，因大花萱草分蘖能力强，栽植时株行距须保持40至50厘米。挖穴栽植，穴为三角形，栽3至5株。栽植不宜过深或过浅，过深分蘖慢，过浅分蘖虽快，但多生长瘦弱。一般定植穴深30厘米以上，施入基肥至离地面15至20厘米，栽后覆土压实。每亩用500至600公斤加水人粪尿点施定苗，确保成活率。

管理

灌溉大花萱草抗旱能力较强，营养生长期需水量不大，因此应该根据萱草各生长发育时期对水分的需要，再结合当地的气候、土壤、水源状况灌溉。新苗移栽后，需维持土壤持水量70％至80％，干旱及时浇水。苗期植株小，需水量也小。从生殖生长开始，需水量逐渐增大，如这时缺水，将影响生长。花蕾期必须经常保持土壤湿润，防止花蕾因干旱而脱落，一般每隔一周浇水一次。浇水要浇足、浇匀，以早晨和傍晚为好。七八月份雨水量大，要排水防涝。入冬前应灌冻水，保证来年发苗早。

除草在定植后、幼苗期应及时中耕除草。苗期中耕宜浅不宜深，随苗龄的增加，中耕加深。春苗出土前进行一次浅松土，出苗后再适时浅锄3至4次，可达到除草防旱的双重目的。中耕除草应在土壤墒情适中时进行，叶丛覆盖土地后即可停止。及时除去萱草田里的杂草，若杂草丛生极易引发病虫害，影响萱草的生长和外观。

病虫害防治锈病、叶斑病和叶枯病是萱草极易发生的病害。锈病为真菌性病害，是萱草中后期的主要病害，5月上旬开始发生，6至7月最为严重，直到10月以后才逐渐停止，危害叶片、花苔。叶片初产生少量黄色粉状斑点，后逐渐扩展到全叶，以致全株枯死，发病时可喷施粉锈宁、敌锈钠等杀菌剂防治。叶斑病由镰孢霉属真菌引起，是萱草苗期的主要病害，3月底至4月初开始发病，4月中下旬至5月中下旬是发病高峰。常发生在叶片主脉两侧的中部，穿孔后造成水分与养分运输中断，叶片尖端先行枯黄，最后全叶萎黄枯死。可喷洒波尔多液或石硫合剂进行防治。

叶枯病由刺盘孢属病源真菌引起，是继叶斑病后发生的苗期病害。一般5月上旬开始发病，6月上中旬最为严重，主要危害叶片，也危害花苔。从幼苗时便发病，叶片中部边缘初产生水渍状小点，以后逐渐向上、下蔓延，形成褐色条斑，最后至灰白色，严重时全叶枯死。可用50％多菌灵600至800倍液喷洒，也可在清明前后喷施波尔多液来防治。

萱草的主要虫害是红蜘蛛和蚜虫。红蜘蛛为细小而形似蜘蛛的红色虫子，主要在叶片背面刺吸汁液危害，被害处出现灰白色小点。可用40％乐果乳剂、20％螨卵脂可湿性粉剂等来防治。蚜虫主要发生在5月份，先危害叶片，之后在花蕾上刺吸汁液，被害的花蕾瘦小，容易脱落。可用石硫合剂、40％乐果乳剂、25％马拉松乳油、烟草石灰水等来防治。另外，在大花萱草繁育试验中发现，5至8月份蜗牛对大花萱草的危害较为严重，应及时做好防治措施。

萱草花可以吃吗？

可以吃，萱草花又名黄花菜，忘忧草。

黄花菜每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。

其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

形态特征

摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。

花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。

花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上。

为什么萱草又叫忘忧草？

萱草在我国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。

最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》："焉得谖草，言树之背"。朱熹注曰："谖草，令人忘忧；背，北堂也。"另一称她忘忧，来自《博物志》中："萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故日忘忧草。"

历代医书讨论萱草甚为详细，《本草注》谓："萱草味甘，令人好戏，乐而忘忧。"

晋代嵇康在《养生论》中写道："合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。"(蠲通"捐"，是抛弃之意)。

《本草求真》谓："萱草味甘而气微凉，能去湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁。"

清同治期间，称着江南的费伯雄于《医方论》说："劳者，五脏积劳也。伤者，七情受伤也。百忧感其心，万事劳其形，忧愁太过，忽忽不乐……萱草忘忧汤主之。"

历代文人对于萱草忘忧之说，亦有不认同之说：

唐孟郊诗句云：“萱草女儿花，不解壮士忧”。

宋代诗人梅尧臣说：“人心与草不相同，安有树萱忧自释？！若宫忧及此能忘，乃是人心为物易。”

刘敞诗中言之：“种萱不种兰，自谓忧可忘；绿叶何妻萋，春愁更茫茫。”

萱草忘忧，已成为一种美好的寓意。

此外，明代李时珍在《本草纲目》中，对萱草作了较为详细的解释：“萱草本写作谖草，谖是忘记的意思，这是它成为忘忧草的一种说法，而萱草性凉味甘，可入药，有利水凉血、清热解毒、止渴生津、开胸宽膈，令人心平气和的功效，可帮助病人解除病痛，消除忧愁，所以萱草被称为忘忧之草。”

最好的萱草品种是什么？

萱草为多年生宿根草本植物，并且，萱草的别名非常多，英文名中，萱草成为“虎百合”。萱草不但可以观赏，还能使用，但是地下茎有微量毒性，故不可直接食用。在我国各地，萱草被广泛栽培。

萱草

萱草根茎肉质，中下部有纺锤状膨大；叶一般较宽；花早上开晚上凋谢，无香味，桔红色至桔黄色，内花被裂片下部一般有∧形采斑。这些特征可以区别于本国产的其他种类。花果期为5－7月。

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