黑芝麻是一种非常有营养的保健食材，含有丰富的蛋白质、维生素、多种油酸和脂肪酸等有效成分，具有极高的食用价值和保健作用，是人们常吃的营养食材，具有以下几种好处：
一、美容润肤 黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，黑芝麻含油量中大多是亚油酸，亚油酸是理想的肌肤美容剂，可以养颜美容。尤其深受女性喜欢。
二、保护心血管补肾 黑芝麻因其含有的丰富亚油酸，对于血管具有软化作用，同时还可增强血管的弹性，保障血液的正常循环，所以在预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等心脑血管疾病方面有着保健的效果。黑芝麻补肾养血功效非常明显，对于改善男性出现的肾虚腰膝酸软，射精无力等问题都具有一定的功效，可以帮助自身在最短时间内摆脱肾虚问题。
三、滋养头发 人的头发之所以会变白，主要是由于头发囊中的黑细胞分泌黑色素功能减弱所导致，黑芝麻当中的成分具有促进酪氨酸酶表达的作用，而酪氨酸酶是黑色素合成过程所需的酶，因而黑芝麻可提高黑色素的合成量[52石斛网www.52shihu.com]，起到乌发的效果。
四、预防骨质疏松 骨质疏松是一种常见的病，在老年人中出现的比较多，可以通过吃来改善骨质疏松的问题。把黑芝麻炒熟了，再磨成粉，每天饭前吃一小勺，可以有效预防骨质疏松症。
终上所述，黑芝麻是一种非常好的食补食品，除了以上的几种功效外，平常多吃黑芝麻还能润肠通便和提高大脑记忆力。