鱼腥草怎么做菜吃？

酸辣鱼腥草

主料：鱼腥草

辅料：郫县豆瓣酱、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油

1.鱼腥草洗净切段，木耳泡发后切丝。烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出。

2.水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里。

3.炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4.放入木耳煸炒，再放冰好的鱼腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅。

来自豆果的一个酸辣鱼腥草的制作方法，步骤挺详细的，推荐给您，您可以自己做来试试。

酸辣鱼腥草

主料：鱼腥草

辅料：郫县豆瓣酱、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油

1.鱼腥草洗净切段，木耳泡发后切丝。烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出。

2.水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里。

3.炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4.放入木耳煸炒，再放冰好的鱼腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅。

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凉拌鱼腥草

四川时特喜欢吃一种叫做摘儿根的菜，出来五年了，一直以为那个菜只有四川才有，那天逛超市看到了，我特激动，只是名字不一样了，这个菜名字变成了鱼腥草，而且我也知道了，西南好几个省都有这个菜，这个菜味道很鲜很醇，说不出的好吃，但前提是您能习惯它的味道。今天把这个菜的做法告诉大家

也是推广我们川菜。这个菜酸辣稍甜，清淡爽口，是餐桌上的一道佳品。

鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克

1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；

2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡[52石斛网www.52shihu.com]，消除异味。

材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克

调味料：盐适量，米酒少许

1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟

2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成

厨师叮咛：

*鱼腥草具有止咳、化痰、润肺，和增强免疫力的效用

客服专线：7707－－0077

*排骨也可改用鸡肉，但不建议搭配海鲜类

凉拌：

择去须，掐成四～五厘米的段，洗净，加盐、糖、味精、红油、酱油、醋拌就可以了。

炒菜，和肉丝一起炒

1、凉拌，不加辣椒油，要素辣椒。更不要加香油，特别难吃。

2、和糟辣椒肉丝一起炒。

3、和老腊肉，干辣椒一起炒。

凉拌鱼腥草

（二）

一、原料：

1.

主料：鱼腥草

250

克。

2.

调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。

二、制法：

将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味

精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌

菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、

中耳炎、肠炎等有一定疗效。

鱼腥草性寒不宜多食。

3.

鱼腥草蒸鸡

鱼腥草蒸鸡

一、原料：

1.

主料：嫩母鸡

1

只（重约

1500

克），鱼腥草

200

克。

2.

调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

二、制法：

1.

将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯

一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.

取汤盆

1

只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适

量清水，

上笼蒸至鸡熟透，

再加入鱼腥草、

味精，

略蒸即可出笼。

按：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、

补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、

碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。

可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜

看食用。

4.

鱼腥草炒鸡蛋

鱼腥草炒鸡蛋

一、原料：

1.

主料：鲜鱼腥草

150

克，鸡蛋

4

只。

2.

调料：精盐、味精、葱花、素油。

二、制法：

1.

将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.

锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，

倒入鸡蛋一起煸炒至成块，

加入适量水和盐，

炒至鸡蛋熟而入味，

点入味精推匀即成。

按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥

的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺

炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养

食疗菜肴使用。

5

.

鱼腥草肉丝

鱼腥草肉丝

一、原料：

1.

主料：猪肉

200

克，鱼腥草

100

克。

2.

调料：

精盐、

味精、

姜丝、

湿淀粉、

猪油、

鲜汤。

鱼

腥草肉丝二、制法：

1.

将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草

去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。

2.

锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，

烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。

按：

此菜由鱼腥草与滋阴润燥、

温中益气的猪肉相配而

成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的

功效。

适用于肺炎、

肺脓疡、

瘦弱干咳、

营养不良、

脱肛等病症。

6.

鱼腥草烧猪肺

鱼腥草烧猪肺

一、原料：

鱼腥草烧猪肺

1.

主料：猪肺

250

克，鲜鱼

腥草

100

克。

2.

调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、

猪油。

二、制法：

1.

将猪肺切成块，

多次洗去血水。

鱼腥草去杂洗净切段。

2.

锅加猪油烧热，放人猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油

煸炒几下，

加入葱、

姜、

精盐和适量水，

烧至猪肺熟，

加入白糖、

料酒继续烧至猪肺熟透，

投入鱼腥草烧至入味，

点入味精即可出

锅。

按：

鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，

具有消炎解毒、

滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿

等病症患者的辅助食疗菜看食用。

注：最简单的做法把它洗干净用开水泡着就可以喝

.

这边都是凉拌的哟个油泼辣子，蒜末，还有醋、香油盐。

鱼腥草应该和什么一起汤有什么用？

鱼腥草真的可以治痔疮吗？

痔疮是指直肠下端的肛垫出现了病理性肥大，痔疮的发病率很高，发病人群也很广，无症状的痔无需治疗。鱼腥草则可以清热解毒、消肿疗疮。所以鱼腥草是可以治疗痔疮的，而且治疗效果很不错。您在食用鱼腥草的时候，如果配合高锰酸钾溶液坐浴，治疗效果会更好。

干鱼腥草煮水的功效有哪些？

鱼腥草，性味辛，微寒。归肺经。具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的作用。可以用于治疗肺热导致的咳嗽，咯吐黄痰，或者胸痛咯吐脓血；热毒导致的外痈疮毒；下焦湿热导致的尿频尿急尿痛，或者里急后重，下利赤白等症状。因为鱼腥草含有挥发油，久煎导致疗效下降，一般煎煮15分左右为宜；另外脾胃虚寒的人不适合服用。

鱼腥草是中药吗有何作用如何使用？

鱼腥草()为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

【拉丁名】.

【英文名】

【类别】全草类

【故事】唐本草说江左人好生食，我闻过揉碎的鱼腥草叶子，有刺激的鱼腥味，那真是有逐臭之夫喔。会稽赋说凶年民断其根食之，会稽志也说越王曾采蕺于蕺山。可能不大好吃，平常是不当蔬菜上桌的，但是什么收成都没有的时候，就只好将就吃啰。越王不止卧薪尝胆，还亲自采集没有人要吃的菜来吃，宣示作用吧。

【别名】岑草，紫背鱼腥草，紫蕺，臭猪巢，折耳根，猪鼻拱，九节莲，重药，狗贴耳，肺形草，鱼鳞真珠草，猪姆耳，秋打尾，狗子耳，臭草，野花麦，臭菜，热草，臭质草，臭腥草，臭牡丹，臭灵丹，辣子草，奶头草，草摄，红桔朝，臭蕺

【性味归经】

辛，微寒。归肺经。

【功效】

清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

【应用】

1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

2.用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

3.用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

【用法用量】

15～30g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。

【记忆歌诀】

明代龚廷贤著《药性歌括四百味》：蕺菜微寒，肺痈宜服，熏洗痔疮，消肿解毒。

【性状】

本品茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0。2～0。3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4。5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。

【特性】

蕺菜为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色;掌状叶脉5～7条;叶柄长1～3.5厘米，无毛;托叶膜质长1～2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序;总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米;雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生;雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂

成分全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气。此外尚含有刺激性的蘸菜碱。叶含槲皮甙。花穗及果穗含有异槲皮甙。

【贮藏】置干燥处。

【药理作用】

1.抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2.利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3.增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4.抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

[一般用量与用法]三钱至一两，煎服。因本品含有挥发油，故不宜久煎。外用适量

【功用】内服有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰作用。据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用，此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓疡，痈节等化脓性炎症有效。生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛。

【验方】

1.柿痈吐脓痰

鲜草洗净，炒作菜吃。或用鱼腥草36克(鲜草)，桔梗12克，甘草6克，水煎服。

2.肺热咳嗽，咯痰带血(包括急性支气管炎、肺结核)

鱼腥草18克(鲜草36克)，甘草6克，车前草30克，水煎服。

3.小儿高热惊风，大人肺炎，热咳气急

鱼腥草、黄荆条各30克，钩藤9克，水煎服，小儿酌减。

4.遍身生疮(包括多发性痈疗等)

鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食之。

5.痈疖发背，疔疮肿毒

不拘已溃未溃，可用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煤熟，取出捣烂，涂敷患处。

6.黄疸发热(包括胆囊炎等）

鱼腥草150~180克，水煎温服，据称疗效颇佳。

7.心脏病，心绞痛，心痛彻背

鲜鱼腥草的茎每次用1~2寸放口中生嚼，一日2~3次，不但能缓解疼痛，持续久服亦有治愈的病例。

8.妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，赤白带下腥臭，下腹痛等

鱼腥草30~60克(鲜草加倍)，蒲公英、忍冬藤各30克，水煎服。

9.痧症腹胀，小儿疳积，食伤不化，腹痛泻痢

鲜叶或全草洗净捣汁，每次用半调匙。温开水冲服。

10.痈疽不破头、脓排不出

将此草捣烂、涂贴于患部能出脓，故此草又名"代刀草"。(枪珠、弹片、竹签、木刺进入肌肉，即以湿纸包裹本品，于火中煤熟，捣烂敷贴之，有吸出弹片、签、刺之功)。

11.项疽搭背，脓栓不出

湿纸包裹鲜草，于灰火中娘熟，捣烂敷于患部，可吸出脓液，并有止血止痛、消炎防腐之功。

【鉴别】

（1）取本品粉末适量，置小试管中，用玻棒压紧，滴加品红亚硫酸试液少量至上层粉末湿润，放置片刻，自侧壁观察，湿粉末显粉红色或红紫色。

（2）取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10分钟，滤过。取滤液2ml，加镁粉少量与盐酸3滴，置水浴中加热，显红色。

（3）取本品25g，切碎，置圆底烧瓶中，加水250ml，连接挥发油测定器。自测定器上端加水使充满刻度部分，再加醋酸乙酯1ml，连接回流冷凝管，加热回流4小时，停止加热，放置片刻，分取醋酸乙酯层，作为供试品溶液。另取甲基正壬酮对照品，加醋酸乙酯制成每1ml含10μg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述供试品溶液5μl，对照品溶液2μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以正己烷－醋酸乙酯（9：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的黄色斑点。

【备注】

（1）鱼腥草清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。

（2）鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。这是未经实践的原故。其实，此药阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气；它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。鱼腥草具有良好的清热解毒作用，故前人用以治肺痈（肺脓疡）的要药。近年来在临床应用本品在前人的基础上有所发展，用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；本否又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿频涩痛。

【摘录】《中国药典》

鱼腥草

鱼腥草为三白草科蕺菜，的嫩茎叶，又名蕺儿

菜、折耳菜，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。

鱼腥草每百克嫩茎叶含碳水化合物6克，蛋白质2.2克，脂肪0.4克，

钙74毫克，磷53毫克，挥发油（甲基正壬酮、丹桂油稀、羊脂酸、月桂醛）

0.49毫克，还含有鱼腥草素、蕺菜碱和多种维生素。

鱼腥草具有清热解毒、利水消肿的功效。主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路

感染等。虚寒症及阴性外疡者少食。

鱼腥草

鱼腥草又名蕺菜、蕺儿根、摘儿根等，为三白草科多年生草本，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。鱼腥草植株矮小，茎下部伏地或作地下根状茎生于浅层土壤中，白色，节上生根；茎上部直立，叶心形或宽卵形，常见绿色，偶有紫色；花期5—6月，果期10—11月。鱼腥草生命力极强，直接用其根茎插于潮湿泥地，即可成活，并生根发芽，广为繁衍。

在西双版纳，鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜，当地居民大多喜食之，常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

野生鱼腥草腥味较重，初食者大多不适应，地下茎纤维多，适口性不理想，因此作为商品性蔬菜发展较晚。起初以鱼腥草作为蔬菜食用的，多为知其功效的医生。近年来由于受“回归大自然”、“药食同源”之风的影响，民间采挖鱼腥草出售和作为特色山野菜食用之风渐盛，尤其在云南、四川、贵州等地，开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，市场价格较高。目前为了缓解供需矛盾，开始出现人工大量种植，并已形成了一定的生产规模。鱼腥草由野草变为栽培作物后，由于生境改善，生长周期短，植株生长快，地下茎粗状，淀粉含量增多，纤维含量减少，食用时鲜嫩可口，易于消化吸收，特异的鱼腥味变淡，适口性增强，更受食者欢迎。

在西双版纳，鱼腥草又是一种传统药用植物，民间医师大多认为，它性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效，可用于治疗肺脓溃疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。

现代医学则对鱼腥草有更新更深的认识：其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。此外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

鱼腥草既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中成药，因此目前具有较为理想的市场前景。

历代本草著作对鱼腥草的论述

《本草纲目》：散热毒痈肿。

《本经逢原》：鱼腥草方药罕用，近世仅以煎汤熏涤痔疮，及敷恶疮白秃。又治咽喉乳蛾，捣取自然汁，灌吐顽痰殊效。《别录》主蠼螋尿疮，又云多食气喘，患脚气人勿食。《千金》言：素有脚气人食之，一生不愈。时珍云：散热毒痈肿，痔疮脱肛，断痁疾，解硇毒。合上诸治，总不出辟诸虫毒疮毒，即治痔疮，亦是湿热生虫之患，专取秽恶之气，以治秽恶之疾，同气相感之力也。

《本草分经》：辛，微寒。泻热解毒，治疮，断痁疾。

适宜人群

[编辑本段]

一般人群均可食用。

1.适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；

2.但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。

食疗作用

[编辑本段]

鱼腥草辛、微寒，归肺经；

具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；

主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。

每100克鱼腥草的营养成分

[编辑本段]

碳水化合物0.3克

膳食纤维0.3克

维生素A575微克

胡萝卜素3450微克

维生素C70毫克

钙123毫克

磷38毫克

钾718毫克

钠2.6毫克

镁71毫克

铁9.8毫克

锌0.99毫克

铜0.55毫克

锰1.71毫克

各家论述

1.《名医别录》：主蠼螋溺疮。

2.《日华子本草》：淡竹筒内煨，敷恶疮白秃。

3.《履巉岩本草》：大治中暑伏热闷乱，不省人事。

4.《滇南本草》：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。

5.《本草纲目》：散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。

6.《医林纂要》：行水，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。

7.陈念祖：生捣治呕血。

8.《分类草药性》：治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。

9.《岭南采药录》：叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾。

10.《现代实用中药》：生叶：烘热外贴，为发泡药，可治疮癣。凡疥癣肿胀，湿疹，腰痛等可作浴汤料。生嚼其根，防止冠心病的心绞痛发作。

11.《中国药植图鉴》：可作急救服毒的催吐剂。

12.广州空军《常用中草药手册》：消炎解毒，利尿消肿。治上呼吸道感染，肺脓疡，尿路炎症及其它部位化脓性炎症，毒蛇咬伤。

13.广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。治乳腺炎，蜂窝织炎，中耳炎，肠炎。

小孩扁桃体发炎可以喝鱼腥草泡水吗？

扁桃体发炎要辞去正规的治疗，不要吃乱七八糟的东西延误病情，建议服用利咽消肿、清热解毒的药物，平时饮食要清淡，避免吃辛辣刺激的食物，要勤喝水，尽量避免熬夜，要多吃一点增强免疫力的食疗，多吃富含维生素的瓜果蔬菜，适当地参加一些锻炼。