花鲛鱼浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
【食用方法】:无论清蒸、干煎、红烧都是上等佳肴。
【配料】:鲜海鱼、食用盐
【贮藏方法】:请贮藏在﹣15℃以下的冰箱或冷库中
【保质期】:低温冷藏18个月
花鲛鱼浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
【食用方法】:无论清蒸、干煎、红烧都是上等佳肴。
【配料】:鲜海鱼、食用盐
【贮藏方法】:请贮藏在﹣15℃以下的冰箱或冷库中
【保质期】:低温冷藏18个月
鲛鱼就是鲨鱼。形态都像鱼,眼青颊赤,背部有长毛,腹下有翅[52石斛网www.52shihu.com],味道肥美,南方人喜欢食用。
【性味】甘咸,平。①《食疗本草》:"平。"②《日华子本草》:"平,微毒。"③《纲目》:"甘,平,无毒。"④《医林纂要》:"酸咸,平。"
【归经】①《本草求真》:"入脾。"②《本草撮要》:"入手大阴经。"
【功用主治】①《食疗本草》:"补五脏。"②《医林纂要》:"消肿去瘀。"
马友鱼与马鲛鱼的区别:外形不同,营养成分不同,功效价值不同。
1、外形不同
马友鱼的口大,下位,吻圆钝、上颌长于下颌,两颌牙细小成绒毛状并延伸至颌的外侧,只在口角具唇。体被大而薄的栉鳞,体背部灰褐色,腹部乳白色、背鳍2个,间隔较大;胸鳝位低,下方有4条游离的丝状鳍条。其长度约与胸鳍鳍条相等,尾鳍深叉形、背鳍、胸鳍和尾鳍均呈灰色、边缘浅黑色。
马友鱼:
马鲛鱼:
马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色,体长为25~50厘米、体重300~1000克。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。
2、营养成分不同
马友鱼比大多数海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多,而且不饱和脂肪酸、牛磺酸,具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。
马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
3、功效价值不同
马友鱼在广东沿海渔汛期为3~5月份,尤以5月份产量集中。午鱼的脂肪含量为10%,比大多的鱼类要高出许多,蛋白质的含量也很丰富,有补虚劳、健脾胃的功效,据中国著名药典《中华本草》上记载,马友鱼还是一味消食化滞药,捕捉鲜鱼除去鳞片及内脏后炖食可治饮食积滞。
马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
查看详细今天刚从市场买的扁鲛鱼,天然海鱼,首先扁鲛鱼的皮比马鲛鱼要硬要厚,鱼皮是由非常细小的鱼骨组成(就好像鱼骨线编织的鱼皮)有点像清代外布内铁甲的盔甲。
食用这种皮超硬的鱼,一般先断头拉出鱼鳃和内脏,清理干净鱼颈椎骨中的黑血,然后从鱼背下刀,把鱼肉从脊椎骨上分离,裹上鸡蛋液和面包糠下油炸,炸熟后浇上柠檬汁和黑胡椒就可以食用啦,吃完会剩下一整张完整的硬硬的鱼皮。
查看详细鲛鱼是鲨鱼的一种,就是白斑星鲨,分布我国黄海和东海。鲛鱼皮、鲛鱼翅、鲛鱼胆、鳔(鲛鲨白)可以供药用。
马鲛鱼就是鲭鱼,但不是鲨鱼。
查看详细雪菜马鲛鱼
原料:马鲛鱼500克、雪菜。
配料:精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。
制法:1.将锅烧热,把鱼煎至两面金黄盛出。2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒,放入马鲛鱼,烹黄酒,加酱油、糖、味精、焖烧至熟。然后勾芡淋油出锅。
特色:金红色,咸鲜、略甜。
查看详细香煎马鲛鱼
材料:
马鲛鱼段,盐,姜末,料酒,油
做法:
1.马鲛鱼切段,用盐抹上腌一个小时。
2.抹姜末和料酒,腌半小时。
3.洗干净,用厨用纸吸干水分。
4.锅里烧油,七分热下锅煎。
5.煎一分钟后转中小火再煎几分钟,然后翻面煎。
6.煎两面微黄就可以装盘了。
蒜香马鲛鱼
材料:
马鲛一条,蒜头3瓣,姜丝少许,盐少许,酱油,糖少许,一点点一点点,清水半碗,生粉少许,油,料酒少许
做法:
1.把杀好的马鲛洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成厚块,放点盐和姜丝腌15分钟。
2.把锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油.把腌好的鱼块滤干水分后,放进锅里(切口朝下)用小火把两面都煎黄后盛起。
3.在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,一点点陈醋,加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用.
4.锅里再倒些油,把蒜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后,把煎过的鱼放进锅里,倒少许料酒,用中火焖2-3分钟左右,就可上碟了。
香姜葱油马鲛鱼
材料:
马鲛鱼肉6块(每段2.5cm左右),鸡蛋汁1粒,生粉1碗,青葱1把5-6根(切段)
大洋葱1个(切块),蒜头1颗(大小10粒),老姜6片(切丝),盐半茶匙
食油,酱清,蚝油,白糖半茶匙
做法:
把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾生粉。
烧热油,让粉末马鲛鱼逐一放入锅里煸炸至金黄色。
起锅盛入盘中排好。
接着把蒜蓉姜丝盐投入热鱼油里爆香。
加入洋葱块和青葱段翻炒5分钟淋入酱清和蚝油适量。
最后洒半茶匙白糖炒伴均匀。
熄火后把香葱油料全倒在香酥马鲛鱼片上,即成。
豆豉马鲛鱼
主料:马鲛鱼,调料盐、糖、酱油、料酒、五香粉、葱、姜、花生油、香油、豆豉、上汤
做法:
1.马鲛鱼处理干净,切厚片,加葱姜腌制入味。
2.用六七成热油将鱼炸至酱红色。葱姜爆香,加豆鼓,加汤,调味,加鱼块,急火烧开,慢火煨透,急火收汁,加香油即可。
小诀窍:
特点:色泽酱红,鲜香味美。
提示
炸鱼要尽量炸干水分,用小火煨透入味。
洋葱焖马鲛鱼
材料:
马鲛鱼1条,洋葱1个,橙1个,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量
做法:
1.将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。
2.起油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起待用。
3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。
4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5.起锅加入一杯橙汁(女儿要加的,还好,味道不错),鸡精调味即可。
查看详细答:【拉丁名】(Gray)L.s()【异名】蜡鱼、瑰雷鱼(《南越志》),沙鱼、鳆鱼(《本草拾遗》),溜鱼(《纲目》),鲛鲨(《医林纂要》)。【来源】为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的肉。【相关药材】鲛鱼翅鲛鱼皮编辑本段外形特征白斑星鲨,体细长形
答:香煎马鲛鱼材料:马鲛鱼段,盐,姜末,料酒,油做法:1.马鲛鱼切段,用盐抹上腌一个小时。2.抹姜末和料酒,腌半小时。3.洗干净,用厨用纸吸干水分。4.锅里烧油,七分热下锅煎。5.煎一分钟后转中小火再煎几分钟,然后翻面煎。6.煎两面微黄就可以装
答:海鲜比较容易引起皮肤过敏,根据具体情况,尽量避免。
答:马鲛鱼学名:蓝点马鲛鱼拉丁名:俗名:鲅鱼、竹鲛生态特征体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大,稍倾斜,牙
答:据说,日本的地龙蛋白是目前效果最好的哦。
答:1黄鲛鱼拉丁名:英文名:,grey,,俗名:乌支、普通鲛、大头鲛、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲛、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲛。纲目:鲛科2产地及产期鲛鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。我国沿海均产之,尤以南方沿海较多,而且鱼苗资源丰富,是南海
答:雪菜马鲛鱼原料:马鲛鱼500克、雪菜。配料:精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。制法:1.将锅烧热,把鱼煎至两面金黄盛出。2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒,放入马鲛鱼,烹黄酒,加酱油、糖、味精、焖烧至熟。然后勾芡淋油出锅。特色:金红色,咸
答:香煎马鲛鱼材料:马鲛鱼段,盐,姜末,料酒,油做法:1.马鲛鱼切段,用盐抹上腌一个小时。2.抹姜末和料酒,腌半小时。3.洗干净,用厨用纸吸干水分。4.锅里烧油,七分热下锅煎。5.煎一分钟后转中小火再煎几分钟,然后翻面煎。6.煎两面...香姜葱
答:1。对皮肤有好处。长期佩戴琥珀可以治疗皮肤病,促进伤口愈合。还可以防辐射、抵抗衰老,使气色变得更好。2。对咽喉有好处。长期佩戴琥珀项链,能改善咽喉炎、减少哮喘。含在嘴里,还能减少口腔炎。3。帮助孩子成长。小孩带琥珀,能帮助长牙,减少疼痛。还
答:牛膝,主产于河南、四川、河北等地,是苋科植物牛膝的根,能逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行。可用于治疗经闭,痛经,腰膝酸痛,筋骨无力,淋证,水肿,头痛,眩晕,牙痛,吐血,衄血。1。止血作用怀牛膝能使血液粘稠度下降,血流加速,也能使
答:可以喝的,五指毛桃用来煲汤通常可以起到滋阴润肺,清肝祛湿,强筋健骨,改善贫血等功效,有很好的保健作用,在煲汤时不要放入辛香料,以免对病症造成不良的影响,患有癌症应以少盐少油,清淡易消化的饮食为主,多吃一些富含蛋白质维生素的食物增加营养,避免
答:西洋参补气养阴、清火除烦、养胃生津,为秋季润肺除燥的补益佳品。西洋参性寒,但是没有大家想象中的那么寒凉,正确的说是性苦、微甘而寒,所以秋季也是可以食用的。只是要注意进食西洋参时不要饮茶,食用后不要吃萝卜,另外畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻
答:山楂和黄芪可以一起泡水喝,山楂有消食化积,活血化瘀的作用,黄芪能够健脾益肺,利水消肿,固表止汗,托疮生肌。二者合用,有益气消食活血的作用,可以用于脾胃气虚,食积内停所致的脘腹胀满,嗳腐吞酸,腹胀便溏,尤其适用于脾胃虚弱,肉食积滞者。也可以用
答:【对节白蜡】树皮:树皮深灰色,老时纵裂;树枝:营养枝常呈棘刺状,小枝挺直,被细绒毛或无毛;叶片:羽状复叶长7-15厘米;花:花杂性,密集簇生于前一年生枝上,呈甚短的聚伞圆锥花序,两性花花萼钟状。花期2-3月;果实:翅果匙形,长4-5厘米,宽
答:是的,多吃糙米比吃精米对健康更有利。还有淘米的时候不要陶的次数太多,不然米里的营养都会流失掉。希望我的回答对您有帮助。以上是对“糙米是不是比精米营养高?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
答:高营养饮食搭配方案:瘦肉+大蒜作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。营养原理:瘦回肉中含有维生素答b1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素b1的析出量提高,延长维生素b1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体