怎样识别柚子甜不甜？

方法/步骤

1.看外皮

挑选柚子的时候，要仔细看外表有没有伤痕。如果有伤害那么不建议挑选了。挑选的时候要以光滑，饱满的柚子外皮为主要目标。

2.看形状

同一批柚子要选个大的，不要挑选个小的，再就是要选择这种上面是尖的，底部是平的

3.看颜色

柚子要选择表皮的颜色比较均匀，比较黄的，这样的基本是成熟的。发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，但如果您不着急吃，也可以买来放置一段时间再吃

4.用手摸

先用手抹一抹柚子的表皮，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，再用手指按一按柚子表皮，如果感觉很硬，有阻力感，说明皮薄肉实，果肉饱满。相反，一按就是一个坑的，多半是皮厚或者不新鲜的

5.掂重量

两个外观大小基本相同的柚子，就要掂一掂它们的分量。重的说明果肉饱满，水分充足，轻的说明水分不足，果肉可能有些发干了，所以要选择重的

1、首先看外观，选上尖下宽的。上尖下宽的柚子甜，上面的颈部比较长，说明肉少皮多，要选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

2、其次要摸果皮，选表皮光滑细致的。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

3、最后要看重量，选挑外形小、重量大的。外形小、重量大的柚子含水多，同样大小的柚子，要挑分量重的，比较重的柚子皮薄、水分多，吃起来更有口感，汁多味甜。个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。

柚子不仅口味酸甜，还有丰富的营养价值，适合秋季食用，因此备受人们喜爱。

柚子的营养功效与作用：

现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

1、行气宽中，开胃消食，柚子用于胃病胃肠气胀，消化不良，饮食减少证，还能够除口中恶气。

2、解酒，化痰止咳，柚子用于伤酒，慢性咳嗽，痰多气喘等证。对酒醉、口臭或者乘车、船致昏眩呕吐，缓慢嚼服柚肉能够缓解症状。

3、去火，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

4、预防中风，柚子通过降低人体胆固醇可以防心脏病发作，这是科学家们的一项最新发现，对脑血管疾病也有较好的预防作用。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

5、降血糖，柚子虽然是水果，甜味也很足，但却能够降血糖，预防妊娠糖尿病。

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

百度百科-柚子

一、看表皮颜色

挑选一颗好柚子，首先要看柚子的皮色怎么样[52石斛网www.52shihu.com]，比如一颗柚子有青颜色和黄颜色混合，那么这样的柚子说明还没有成熟。

柚子的品种不同，有黄色的柚子，有青色的柚子，无论哪一种柚子，都需要颜色基本一致，不能有杂色，这样的柚子才比较好，并且柚子的颜色不能太深，因为颜色太深很可能并不是天然的。

二、看形状

柚子形状也是选择柚子的一个重要方面，要仔细的看柚子的整体形状，挑选那些长的比较自然的柚子。

三、掂重量

选择柚子的时候可以用手掂一下，如果感觉十分压手，那么这个柚子应该已经成熟，口味相当较好。

四、看柚子有没有暗伤

通过看柚子和摸柚子来判定有没有暗伤，看到柚子有凹陷的地方，或者用手摸到比较软的地方，那么说这个柚子已经坏了，不值得购买。

五、看个头

柚子挑选的时候应该选择那些个头比较匀称的柚子，而且底部要稍微凹进去，另外柚子的顶部比较平，这样的柚子是比较好的。

柚子的特点以及功效：

为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。

叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形；子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。

中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。

果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

好柚子“身材”一般比较匀称，一旦出现畸形，比如一边大一边小，便说明它营养不良，它的果肉极可能是酸中带苦。成熟度比较高的柚子，外皮应当呈黄色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很结实，水分足，甜度高。而一摁就下去一块，说明皮很厚。－－－－－－挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。－－－－－－买柚子要挑上尖下宽的闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。－－－－－－－－－－－－柚子的挑选之道在于：1重量，大柚子肯定比小的好，因为越大就是越成熟，因为越重就是水分多~~~~~2表面触感，这个比较难……一般您不吃个七八十斤是练出来的~~甜的柚子一般长相饱满，触感较柔软~注意是柔软不是烂里巴叽的－－－－－－选购柚子就像过去在挑选媳妇一样，选择底部比较宽且入手沉重，果实较小且外皮较薄的才是优质品。－－－－－－1.首先挑选比较重的柚子。2.再来是选柚子的表皮，毛孔越细越好。3.观看柚子果形式匀称，底部是否稳重。4.挑选柚子首先先看外型，柚子表皮须光滑细致、能具有光泽。应选皮薄、油包细致、上窄下宽，底平。5.若要马上食用柚子，最好是挑选表面较黄者，若要放久一点再吃话，则最好选择颜色较绿者若消费者想马上品尝，应选果皮呈淡黄色者佳。因为黄皮的柚子已『消水』，肉质由硬变软，且消水后的柚子会更甜美。若要久放才享用，则应选果皮略黄绿者，放，不过通常老柚子树所产之果实也较为甜美，『姜是老的辣，柚子是老的甜』。

玳玳花和袖子花怎么区别，柚子花有安神作用吗下？

生理期能吃柚子吗？

女性来月经后尽量避免吃柚子。柚子属于寒性的水果，如果在经期食用过多的柚子，容易使子宫受凉，抑制经血的排出，使经血运行不畅，出现经血量减少、行经期变短现象，也容易诱发或者加重痛经。

月经可以吃柚子吗？

在来月经的时候是不可以吃柚子的。月经期虽然是女性正常的生理现象，但是却是特殊的生理时期，机体的抵抗力相对比较差，而柚子又属于寒凉的水果，虽然营养丰富，但是在月经期，不建议吃，因为寒凉的水果可以引起经血流出不顺畅而导致痛经，并且可能会导致胃痛。在月经期可以吃苹果，榴莲，芒果。另外建议在月经期注意保暖。并且保持充足的睡眠。

柚子吃了是上火还是下火的？

柚子吃了下火。

吃柚子会不会引发上火，功效与橘核相似，柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。柚子这种水果是不会诱发上火的，平时可以放心食用。人们吃柚子不会上火的原因是因为这种水果性质寒凉，有很强的清热作用，人们食用以后不但不会上火相反还能起到明显去火作用。柚子是一种性质寒应该的水果，人们食用以后能有效清除身体内的热毒。

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。取新鲜柚子去皮食肉嚼服，这是常见的口臭饮食疗法。

柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能皮肤光洁嫩白。而且柚子中只含有极低的热量，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季适宜选择的水果。柚子中含有胰岛素的营养物质，进入人体后能够服有效的降低血糖，除酒后异味可治纳少、口淡、消除饮酒后口腔异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。

柚子中含有大量的营养物质，包括维生素C，而且它的糖分极低。平时将柚子代替三餐中的任何一餐，而且柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用。

柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子中含有胰岛素的营养物质，进入人体后哪个服有效的降低血糖，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。鲜果中维生素C的含量较高，是梨的33倍，苹果的8倍多。维生素P的含量也很丰富，适用于心脑血管患者食用。

月经的时候可以吃柚子吗？

月经期间最好不要吃柚子，柚子属于寒性的食物，并且柚子大多是秋冬上市的水果，那个时候天气已经比较凉了，如果在月经期间食用柚子的话，内寒外凉可能会引起经血瘀滞，经量减少经血排出不畅，而引发痛经等月经异常症状，还可能会导致腹泻。过了月经期，女性可以适量的吃柚子。