小米是发物吗？

小米专业名称称秫米，甘，微寒，入肺、大肠经。它性微寒，并不是您说的发物[52石斛网www.52shihu.com]，主要作用是和胃安眠，可以做粥吃，但是还是要根据体质来判断是不是适合，如果胃寒的人不适宜。

小米和枣树皮怎么熬水喝？

把枣树皮洗净，与小米一起熬，先大火，后小火慢慢炖，等到小米熟了，将树皮移走。

小黄米和大黄米的区别它们是不是也能叫小米？

澄清一下概念。

黄米就是黄米，没有大黄米和小黄米的概念。

小米的学名叫“粟米”，就是黄米。

黄米：

黄米本是北方一种粮食，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。

下图是黄米：

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大黄米和小米哪个好？

大黄米和小米各有功效：

1.小米和大黄米都富含维生素B群，相比之下，大黄米更多一点。维生素B群是人不可缺少的维生素对心脏、神经的养护有非常好的作用。真正的在五谷里，小米并不是其中之一，而大黄米是其中之一。

2.小米不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

大黄米：

大黄米(又称"软黄米")，与"小米"非同一种作物，是由糜子(黍)去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。

小米：

小米（拉丁文名：(L.)Beauv.var.(Mill.).）原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

黄米是小米吗？

不是。

平时我们说的“小米”，是“谷子”脱皮制成的米。如果谷子是黄色的，这种小米没有黏性；如果谷子是带有红色的，制成的小米有黏性，叫做“红黏谷”，很好吃。因为谷子耐旱，所以北方的“岗地”种植较多。

黄米，是用“糜子”谷粒脱皮制成的。黄米都有黏性，是制作“切糕”“粘豆包”、“粽子”的极好食材。

经常吃小米可以健胃吗？

小米比大米更容易消化，小米具有多方面的功效，主要是能够预防消化不良，防治胃痛，呕吐等症状的。而且具有滋阴养血，帮助产妇去除寒气，有效的恢复身体的体力的。而且含有丰富的营养成分，在谷物中算为氨基酸比较多的食物，能够有效地调节个人的睡眠质量，在中医方面具有很好的清热解渴，健脾胃，安神等功效，尤其是使用小米煮粥喝能够促进肠胃消化，对于胃酸过多的人具有很好的调节效果。