鱼肉吃了对身体有什么好处？

鱼肉中营养丰富，当然对身体有一定的好处，比如鱼肉可供给很多的优异蛋白质，并且消化吸收率极高，是弥补优异蛋白的最好挑选。一起[52石斛网www.52shihu.com]，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优异蛋白的一起不会带入更多的胆固醇。有研讨表明，多吃鲜鱼还有助于防止心血管疾病。

如何清洗鲍鱼怎么洗法干净？

鲜活鲍鱼的内脏在鲍鱼肉底下，所以要用小刀把整个肉从壳里挖出来，然后翻过来去掉深色部分的内脏，再放回壳里。这样就可以加上佐料准备下锅清蒸料理了。

鱼胆破了如何处理？

鱼胆不但有苦味，而且还含有毒素，高温蒸煮也不能完全去其毒性。那么，如何把苦味和毒素去掉呢？胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而含有纯碱的苏打能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所以弄破了鱼胆后，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些苏打，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除，毒素也随之消失。文/王展春季易上火食疗巧应对春季干燥，鼻子易出血，咽炎、出鼻血、便秘等上火症状。此时最简便有效的方法就是食疗。■清咽汤除咽炎菊花、金银花各10克，生甘草、胖大海各6克。上药共置保温瓶中，用沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。具有疏散风热、利咽清音之效。主要用于春季常见的急性咽炎、扁桃体炎所致咽痛音哑、口燥干咳的治疗。■芝麻蜂蜜核桃汤除便秘黑芝麻、核桃仁(研碎)适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每日适量服用，可有效缓解老年人春季大便干燥、便秘。■茅根、藕节代茶常饮止鼻血春季气候干燥，首先危及鼻咽部，令鼻黏膜干燥、毛细血管破裂，导致流鼻血。在治疗上，出血时可用冷敷额头、鼻梁的方法暂止血，也可以取茅根30克或藕节15克煎水，代茶常饮。具有清热、凉血、止血的作用。（王永兰）酒后头痛喝蜂蜜在饮酒后头痛的人，最佳的办法就是喝蜂蜜。因为蜂蜜中含有丰富的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。研究人员提出，快速醒酒还可以喝由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的热饮。研究人员提出防止酒后出现头痛的建议是，控制饮酒节奏，不要空腹饮酒，尽量不要喝太多红酒（这种酒最容易导致头痛）。由于饮酒过量而导致经常性头痛的要接受药物治疗。（王修增）生姜治咳炸姜片：用适量生姜切片放入锅中，用少量油把姜片炸黄续上半碗水，煮十几分钟，放上糖，一次喝完。再多喝点温白开水。咳嗽患者，不妨一试。嚼姜片：取生姜一块，洗净，去皮切片，随身携带，咳嗽时往口里搁一片，嚼含均可，即感到口里、嗓子里、胸腔里又辣又热，咳嗽即止。嗓子痒时，再嚼一片姜。姜性辛温，归肺、脾经，发表驱寒，止咳化痰。（胡万里）治牙痛小验方民间有歌诀曰：“一撮花椒水一盅，细辛白芷与防风，煎浓漱口三更后，不怕牙痛风火虫。”当牙痛发作时，可取花椒3克，细辛3克，白芷6克，防风6克。水煎后取浓汁一大杯，一半含漱口，一半内服。一般一剂即愈，重者2~3剂即可。此方经多人多次验证，屡试不爽。（郭旭光）

百利鱼胶片怎么食用？

一般用于甜品、烘焙中，做为凝固剂使用，与其他食材做成成品后食用，下面介绍做法：

准备材料：芒果1个、鱼胶片15克、水250克、白糖50克

制作步骤：

1、芒果洗净，剥皮，把芒果肉切成小丁备用

2、鱼胶片用冷水浸泡几分钟至变软

3、水烧开，加入白糖，用硅胶铲慢慢的边搅拌边加热至白糖融化

4、待糖水降温至50度左右的时候，加入鱼胶片搅拌至完全融化，水温不能太高，否则会影响鱼胶片的凝固性）

5、甜甜圈模具清洗干净后，用天喜玫花纸巾擦干水分，再薄薄的擦一层油防粘

6、把切好的芒果丁放进甜甜圈模具中

7、把晾至温热的鱼胶糖水倒进甜甜圈模具中，放进冰箱冷藏3个小时至芒果果冻凝固即可

8、凝固好的芒果果冻，慢慢的脱模即可

带鱼给什么一块吃有营养？

带鱼和木瓜同食有营养、补虚、通乳的功效。

附：鱼类相克食物

做鱼早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。

毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。

芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。

墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。

甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。

海鱼与南瓜相克：同食会中毒。

鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

鲤鱼与赤小豆相克。

鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。

鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。

鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。

鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。

鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。

鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。

鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。

黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。

狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。

狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。

鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

减肥能不能吃巴沙鱼？

减肥期间可以吃巴沙鱼，这类鱼的脂肪量较少，而且通常还含有大量的蛋白质，对于减肥期间身体营养的补充有一定的作用。但需要注意做鱼的时候不要放太多的油以及盐，不利于体重的减轻，而且盐分摄入过多会有缩水的情况。在减肥期间用餐时间上需要适当的调整，可以将晚餐时间上调，在下午4点之前将晚餐吃完，4点之后就不要再吃任何东西。