板栗怎么吃？

板栗可以煮着吃。方法如下：

准备材料：板栗500克、食盐少许、清水适量。

1、首先把板栗用清水清洗干净。

2、清洗干净之后沥干水分。

3、锅中放入板栗，食盐和水，拌匀。

4、水烧开后换小火煮15分钟。

5、时间到后取出，完成。

注意事项：

煮板栗的时候放些盐，淡盐水煮过之后板栗比较好剥皮。

比起糖炒栗子，水煮栗子热量低，营养流失少，是吃栗子最好的方式。

怎么煮栗子好吃水煮栗子

1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，（划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同！

2、放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

板栗呀，一般都是把那个脏的像刺猬一样的口给退掉，对吧？然后有个硬硬的壳黑黑的核对吧，平常对吧[52石斛网www.52shihu.com]，把他那吵用刀切个小口啊，放到锅里大火这样炒加点盐或者糖吧，我也不知道要加不加，好像不用加了，然后就吵着好了。炒好了之后就在那个您用刀期货那个切口把这个栗子皮给剥开，里面那层也要剥开，然后这个例子就可以用来炒辣椒，把唐朝栗子啊啥都能吵对吧？您也最好还是炖鸡汤各种汤对吧？都可以去。

板栗是可以生吃和煮着吃的，还有就是可以炒着吃。方法有很多种，一般吃法不同口味也是不同的。生吃的话也是比较方便的，生吃就是直接把板栗的壳剥掉就可以了，但是剥壳是一个麻烦的过程，就需要技巧了。这个可以把板栗放在一个袋子里面，然后用棍子敲碎，这样就会自动脱落就可以吃了，但是这样就会破坏完整性。当然了，您可以一个一个剥好吃。

板栗有搭配禁忌吗？

板栗有搭配禁忌，主要是不能和豆腐一起吃，板栗中含有一定量的草酸物质，而豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症，所以不宜同食。

产妇可以吃板栗吗？

产妇是可以吃板栗的，板栗中营养丰富，对于产妇来说，起到很好的保健作用，板栗具有益气补脾的作用，还能养胃、补肾，还能起到健化肠道的作用，可以补充身体所需要的营养，但是注意量，避免造成上火。

有伤口可以吃板栗吗？

可以吃，吃板栗不影响伤口愈合。伤口愈合的影响因素有伤口部位、伤口大小、伤口深度、是否有感染、是否有影响伤口愈合的基础疾病如糖尿病、风湿性疾病等。伤口小，体质较好人伤口愈合就快，体质弱，伤口又大的，愈合就慢。板栗的主要成分是淀粉，还含有丰富维生素和微量元素，这些成分对伤口愈合没有不良影响，所以，身上有伤口的人可以吃板栗。

板栗有什么营养？

板栗属于坚果类，它是富含淀粉比较高的坚果。板栗中包含很多的营养：如：碳水化合物，蛋白质，维生素b1，维生素b2，维生素c等。板栗中还含有丰富的微量元素和矿物质，如：钾镁，铁，锌，锰等，其中含钾元素最高。板栗的功效包括：健脾，益气，补肾气，强心，止血等。用于治疗恶心，呕吐，反胃，吐血，便血等症状。

板栗含糖量是多少？

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2。4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。