一、配料及数量
1、洋姜:10斤、切粗条
2、食用油:4两
3、生姜:4两
切丝(稍粗)
4、大蒜:4两、切片
5、青辣椒
3两
切段
6、白糖:4两
7、白酒:3两(7两)
8、酱油:3斤(5斤)普通酱油
9、味精:
2两
10、精盐
6两
二、腌制方法
将油烧热,烹入酱油[52石斛网www.52shihu.com],晾凉后与其他配料一起放入容器中即可。
一、配料及数量
1、洋姜:10斤、切粗条
2、食用油:4两
3、生姜:4两
切丝(稍粗)
4、大蒜:4两、切片
5、青辣椒
3两
切段
6、白糖:4两
7、白酒:3两(7两)
8、酱油:3斤(5斤)普通酱油
9、味精:
2两
10、精盐
6两
二、腌制方法
将油烧热,烹入酱油[52石斛网www.52shihu.com],晾凉后与其他配料一起放入容器中即可。
洋姜又叫做鬼子姜,是一种植物的根茎。可以当做药材,也可以当做蔬菜食用的,洋姜入药保胃,利水除湿的功效,如果经过加工的话。是能够抗癌,抗肿瘤的效果,但是洋姜的口感不是很多。很多人都不敢生吃,但是实际上是能够生吃的,洋姜里面含有一种和胰岛素很相似的物质,如果尿尿中有出现糖的时候,生吃洋姜,是能够控制尿糖的功效,但是生吃的话一次性不能吃太多会消化不良的。
查看详细虽然这个提问已过去很多年,但我还是帮您回答下。收货季节在10底-12月初。种植地点不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽种,三四月份种。
洋葱一年四季都可上市,洋葱用以炸、炒、煲汤都很可口,洋葱可治很多常见玻感冒时,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,会促使鼻子瞬间畅通起来。碎洋葱放枕边可治失眠。收货季节在10底-12月初。种植地点不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽种,三四月份种。
应该先用盐水腌透,捞出沥干水分,然后在阴凉处晾干。待外皮发蔫后上锅蒸透,晾凉后放在容器内保存即可。食用时可再次蒸制,其肉质亮红,口干柔韧,实为下饭之上好小菜。
查看详细洋姜可以考虑做成糖醋洋姜。
用料:
主料:洋姜500克、
辅料:花椒1小撮、桂皮少许、八角少许、香油几滴、味精少许、酱油100克、白糖200克、醋300克、
腌糖醋洋姜的做法具体操作步骤如下:
1.将洋姜洗干净,放在盘子里备用。
2.放入网筛中晾2-3天,脱去部分水分
3.准备调料:洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒少许,八角少许,桂皮少许,香油少许,味精少许。
4.将糖,醋,酱油倒入锅中。
5.加入花椒,八角,桂皮。
6.至火上烧沸,转小火,熬煮至香料的香味充分溶出。
7.熄火,晾凉。
8.将洋姜放入陶罐中。
9.倒入冷却后的香料汁。
10.将浮起来的洋姜压下去。
11.使洋姜完全浸泡在汤汁里。
12.加盖,密封存放10天左右。
13.揭盖。
14.捞出洋姜。
15.切片。
16.加入少许味精和香油拌匀食用。
查看详细原料:洋姜2斤、细盐10克、白砂糖20克、米醋2大勺、生抽4大勺、黄辣椒酱50克、小米椒水50克、凉开水500克。
做法:
1、将姜清洗干净,用牙刷仔细的刷一遍,再清洗干净,然后在淡盐水中泡15分钟;
2、将浸泡好的姜沥干水分,切成薄片,撒上盐,腌至出水,半个小时左右,沥干水分,用凉开水清洗一遍;
3、泡汁制作:冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和、小米椒水,用筷子搅拌均匀即可(自己按喜好还可以增减材料);
4、将姜片放入干净的瓶中,冲入提前准备好的泡汁,密封好,入冰箱冷藏3天即可食用了,非常美味。
制作心得:
1、不喜欢的辣的,可以不放辣酱进去;
2、容器一定要注意卫生干净;
3、放冰箱冷藏保存;
4、7天以内就可以吃的泡菜,亚硝酸盐含量高,所以要少吃,浅尝即可。
真心回答望,!
查看详细洋姜无辣味,生姜有辛辣味。洋姜还可以腌菜吃,生姜就不能了。
查看详细洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋,其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。 洋姜可食率100%,每100克块茎中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.6克,灰分2.8克,钙49毫克,磷119毫克,铁8.4毫克,维生素b10.13毫克,维生素b20.06毫克,尼克酸0.6毫克,维生素c 6毫克,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。性味甘、平、无毒。
原产北美洲,经欧洲传入中国,现中国大多数地区有栽培。耐寒抗旱,块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。早春幼苗能忍受轻霜,秋季成叶能忍受短期-4--5℃。温带18-22℃,光照12小时,有利于块茎形成。耐瘠薄,对土壤要求不严,除酸性土壤,沼泽和盐碱地带不宜种植外,一些不宜种植其他作物的土地,如废墟、宅边、路旁都可生长。
抗逆性强:在年积温2000℃以上,年降水150毫米以上,-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长。
抗旱抗风沙:菊芋块茎在沙下30厘米内均可利用本身的养分、水分及强大的根须正常萌发;块茎、根系储存水分能力强,待干旱期维持生长所需;随着根茎发达,起到固沙作用。
再生性极强:一次种植可永续繁衍。大旱时,地上茎叶全部枯死,但一旦有水,地下茎又重新萌发;每一复生块茎,都分蘖发芽,年增殖速度可达20倍。菊芋籽落地扎根,四处繁衍;
无病虫害:在生长期内,无须施肥、打药、除草、管理。一旦形成连片,人、畜都很难破坏其繁衍发展。
查看详细主料:洋姜1500克
调料:香油适量,剁椒酱750克,白砂糖4大匙
做法:
1、买回来的洋姜带内泥放在通容风的地方任由它被风干,直到皮发皱。
2、等到洋姜被风干得差不多之后,就将洋姜洗干净后晾干水分,切成差不多厚的片状备用。
3、准备一个密封盒,必须没有水,没有油,往里面加入剁椒酱和白砂糖,用干净的(无水无油,否则容易坏)的筷子或勺子搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜在口上,盖上盖子,放入冰箱进行冷藏,时间为3天,之后就可以拿出来吃了。
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查看详细一、大众口味洋姜腌制法
原料:洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水适量。
做法:
1、首先把洋姜洗净,然后彻底的沥干水分。最好是放在太阳地下晒晒。
2、把所有的配料都加水洗净,混合一起煮开,然后晾凉。
3、把沥好水分的洋姜放入一个容器内,然后倒入晾凉的调味料。
4、盖好盖子密封起来,放置在通风阴凉处地方,腌制1-2周的时间。
5、吃的时候取出,然后把洋姜切成细丝,加入熟芝麻、酱油、醋、香油即可食用。
二、清淡口味洋姜腌制法
原料:洋姜、盐、花椒、大料、味精
做法:
1、把洗净的洋姜放入一个玻璃或是坛子容器内,加入食盐、花椒、大料、味精等,
2、往容器内加入适量的清水(冷凉冷开水),没过洋姜。
3、密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用。
4、食用的时候取出,用白开水冲洗干净即可烹煮食用。
三、酱香洋姜的腌制方法
材料:洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精。
做法:
1、首先把洋姜洗干净,然后放入容器内。(注意一定要把洋姜清洗干净,不能够带泥)
2、然后根据自己的口味来放入调味料。一般是腌制2-3斤的洋姜,放50克的白酒是最合适的,放太多的酒腌制出来味道不够鲜。
3、花椒、大料最好煮咸水,晾凉以后倒进去,否则洋姜容易坏掉;加水的量要没过洋姜。
4、密封腌制1-2个星期的时间即可食用。
查看详细答:您的这个最好的做法就是直接把它清洗好,直接放入冰糖,把它腌制就可以了。
答:洋姜的腌制方法酱洋姜1、用料:洋姜、盐、酱油、醋和糖,没有特别的比专例,各种材料适量就可以。属2、把购买回来的洋姜清洗一下,沥干水分,再切成片状,加入盐腌制一晚上,第二天把腌出来的水分倒掉。3、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后,晾凉
答:洋姜也叫菊芋,也有些地方把洋姜称作洋芋头。看名字您就知道这是一种外来植物,咱们中国人对东西的命名很有意思,西红柿是来自西方的红柿子,洋柿子的洋,番茄的番,南瓜的南,胡萝卜胡椒胡豆的胡,海椒的海,还有地方把马铃薯叫洋芋也是这个意思。洋姜顾名思
答:准备材抄料:洋姜1000克、红尖椒、大粒盐150克、味精5克、蒜2/3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克一、洋姜削去杂质,洗净控干水份。二、切成片,加入盐调匀腌制。最少腌12个小
答:腌洋姜的做法1.洋姜洗净,晾干水分。2.所有调料加水煮开,再晾凉版。3.把晾好的洋姜放在保鲜盒权里。4.把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5.先加一层保鲜膜。6.再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。7.吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻
答:腌洋姜直接用盐腌就行,腌半月后捞出切片用酱油醋香油调一下就好吃了,希望理解,希望帮到您。
答:一、大众口味洋姜腌制法原料:洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水适量。做法:1、首先把洋姜洗净,然后彻底的沥干水分。最好是放在太阳地下晒晒。2、把所有的配料都加水洗净,混合一起煮开,然后晾凉。3、把沥好水分的洋姜放入一个容器内,然后倒入
答:一、来配料及数量:1、洋姜:10斤、源切粗条2、食用油:4两3、生姜:4两、切丝(稍粗)4、大蒜:4两、切片5、青辣椒:3两、切段6、白糖:4两7、白酒:3两(7两)8、酱油:3斤(5斤)普通酱油9、味精:2两10、精盐6两二、腌制方法:将
答:,最好是炒熟,韭菜含有大量的维生素,以及身体所需的各种矿物质,营养价值很高。属于温性药物一般不会有什么副作用,不过用多了会有烧心的感觉,毕竟是热药
答:龙胆木皮和黄疸木皮的功效区别:龙胆木皮泻肝胆实火,除下焦湿热;黄疸木皮清热解毒;消肿止痛。1、龙胆木皮的功效作用:泻肝胆实火,除下焦湿热。主治肝经热盛,惊痫狂躁,乙型脑炎,头痛,目赤,咽痛,黄疸,热痢,痈肿疮疡,阴囊肿痛,阴部湿痒。用于湿热
答: 板蓝根具有抗病毒的作用 对病毒性感冒有一定的效果 在感冒初期可以服用 板蓝根是一种药物 在没有疾病时 建议不要长期服用 俗话说:是药三分毒 何况没有疾病存在&
答:【专业冒险岛玩家〈星精灵:轻轻无忧〉为您解答.希望】→→→→有49级的不值钱~玩具任务随便都能搞的到
答:吃腰果益处有以下内容:第一,腰果中含有丰富多彩的植物油脂,它有促进消化,护肤美容护肤,防衰老的功效.。第二,腰果中的某类维他命和微元素成份有非常好的清理血管垃圾的功效,对维护血管、预防心血管疾病有挺大的好处。第三,腰果中含有维他命B1,有补
答:山药营养价值高。但以铁棍山药的功效最好。它味甘、性平,无毒,有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、增强免疫机能、调节内分泌、调节心肺功能等多种功效。就连《本草纲目》也称赞山药“能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润外相”。
答:胃部不适主要表现为消化不良、胃胀、胃疼等。而甘蓝菜中富含丰富的维生素、矿物元素可以抗氧化、提高机体免疫力;它含有的一种蛋白成分可以镇静神经,对人体情绪的调节有重要作用,肝气疏则脾胃和;同时它还能起到消炎镇痛的作用,对胃溃疡等消化道溃疡疾病有
答:可以活很长时间,许多地方都有百年的紫藤花