棉籽粕如何？

棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。棉酚主要存在于棉仁色素腺体内，是一种不溶于水而溶于有机溶剂的黄褐色聚酚色素。在制油过程中，由于蒸炒，压榨等热作用，大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚，结合棉酚在动物消化道内不被动物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼、粕及油品中，这部分游离棉酚对动物毒性较大，尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长，可导致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至导致死亡。幼小动物对棉酚的耐受能力更低。游离棉酚的中毒量与饲粮中蛋白质水平、亚铁离子水平及钙离子水平有关。而棉籽粕中游离棉酚的含量与制油方法及制油过程中的加热程度有很大关系。

棉酚，环丙烯类，脂肪酸。棉酚中毒，生长受阻，生产能力下降，贫血，呼吸困难，繁殖能力下降，甚至死亡，剖解可见肺水肿，胸腔积水，肝脏充血。蛋黄变浅。

棉籽加热过度，使棉粕发红，影响氨基酸的吸收和饲口性(做KoH溶解度试验);棉粕发黄是棉酚含量少的标志;棉壳多，棉绒多，棉粕质量差。

棉籽饼粗蛋白含量较高，一般在32%～43%之间，并且蛋氨酸含量较高，来源广，价格低。在当前猪价低靡时期，用其取代豆粕喂猪可有效降低饲养成本。但是，棉籽饼中含有棉酚毒素，适口性差，使用不当会造成不良后果

棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼，预榨浸提或直接浸提后的称粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称棉仁饼、粕。

棉籽饼、粕的营养价值相差很大[52石斛网www.52shihu.com]，影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可达40%，甚至高达44%，与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下;而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量达16%-20%，粗蛋白质仅20%-30%。而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白质含量有一定的差异。一般饼的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白质含量较低;粕中脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白质含量高;而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨饼，由于含壳量大，甚至不经蒸炒或蒸炒不充分，脱油率很低，饼中脂肪含量高，粗纤维含量高而粗蛋白质含量低。

棉籽粕是一种优良的蛋白饲料资源，其产量大营养丰富，含色氨酸、蛋氨酸丰富，维生素含量也较高，赖氨酸是其第一限制性氨基酸，维生素A、D较少。游离棉酚含量和棉籽壳的含量是决定其利用能量和蛋白质含量的主要因素，蛋白质含量越高，游离棉酚含量和棉籽壳的含量越低，其棉籽粕的品质就更优。近年来，随着加工设备和工艺水平的全面提高，使棉籽粕中棉籽壳的含量大量减少，，因游离棉酚是存在于棉籽壳中的，这样就使棉籽粕的饲用价值又提高了。

由于我国蛋白饲料资源的日趋紧俏，豆粕自给量不足50%，大部分靠进口，棉粕深层次的开发利用与价值的提升会得到有识之士的重视与开发。

我国棉粕行业的特征与食用油不同，棉粕属于一种生产资料，这种产品的特征有两点：一是大批量销售;二是主要客户是企业与养殖户。这就决定了这一产品市场形势的变化对价格的反应格外敏感，加上棉粕加工业只是国内农副产品加工业链中普通一环，所以能对其市场变化产生影响的因素会很多，其上家要受到棉花种植面积、棉籽的供求等方面因素的影响，其下家受到饲料行业的景气与否、养殖业的兴衰等因素的影响。

棉籽油的优点和缺点是什么？

棉籽油缺点就是太贵，而且工艺复杂，口感没有普通食用油好，此外棉籽油最主要的危害在于它含有棉酚!棉酚摄入过多会影响男性的生育能力

棉籽油的优点：

棉油有治疗溃疡的作用。民间验方，相传：冀中有乳儿，患口溃，日夜啼，不进食。亲急遍求医，然效不佳。有荷担卖油翁知，取担中清油{黒棉油}一蛊，瞩以新棉醮之，日拭儿患处数次。当日儿啼竟减，似有效。经日油未完而儿已愈，一时传为佳话。人视翁油为神物，争相卖食。

精炼棉籽油是棉花的副产品，棉籽油是以棉籽作原料制成的油脂，未经精炼的棉籽油不能使用，因为油内含有棉酚及其他杂志。经过精炼后可以达到使用卫生标注或符合国家一级质量标准。

精炼棉籽油是符合下列国家标准：酸价不超过1.0毫克KOH/可油，水分及挥发物不超过0.20%，杂志不超过0.10%，加热试验280度油色不变深，无析出物，具有精炼棉籽油固有的气味和滋味，无异味，该产品中含有亚油酸甘油酸较多。人食用后，油降低胆固醇及软化血管的作用，现在我国及世界有关国家已把精炼棉籽油列为主要食用油之一。

棉籽籽棉皮棉有啥区别？

籽棉--(脱籽)-->棉籽+皮棉

棉籽中毒的原因有哪些？

棉籽中毒多因食用榨油处理不妥的棉饼所致。棉籽中含有棉籽油酚，是一种含酚毒甙。棉籽油酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大，目前尚无特效解毒药，多死于呼吸及循环衰竭。

症状表现：主要表现为恶心呕吐，腹痛腹泻，胃肠道出血以及头痛、乏力、四肢发麻、意识障碍、昏迷、抽搐等。

救治措施：(1)食后立即刺激咽后壁行诱导催吐。

(2)对症处理：昏迷、抽搐患者应经专人护理，及时清除口腔内毒物，保持呼吸道通畅。

(3)经上述紧急处理后急送医院救治。

棉籽蛋白的作用是什么？

脱酚棉籽蛋白是一种新的优良的高营养饲料原料。

1、脱酚棉籽蛋白的粗蛋白质含量超过50%、氨基酸组成良好、消化利用率较高并且货源充足，这样的饲料原料不是很多。

2、脱酚棉籽蛋白所含代谢能量水平与豆粕相当。

据中国农业科学院饲料研究所分析报告，脱酚棉籽蛋白氨基酸总量占粗蛋白比例为95.6％，说明这个原料是个很实在的东西，所含非蛋白氮很少。脱酚棉籽蛋白的含水率在8%以下，一般情况下，水分含量能低于6%，不易霉变，比较容易保存。

4、中棉紫光的脱酚棉籽蛋白加工工艺的脱酚比较彻底，同时能去除棉籽在储藏过程中可能产生的黄曲霉素，提高了使用的安全性。

4、由于加工工艺比较先进，保证了产品质量的稳定性，现在质量稳定的饲料原料不多，原料质量的稳定是饲料质量的重要基础。

二、脱酚棉籽蛋白营养很适合于禽类需要。

1、脱酚棉籽蛋白营养成分

几种蛋白质饲料的营养成分比较，除了赖氨酸略低于豆粕外，其他重要氨基酸都高于豆粕。

2、家禽饲料中的限制性氨基酸----蛋氨酸以及胱氨酸；

在用一般原料配制饲料时，家禽饲料中最容易缺乏的必须氨基酸是蛋氨酸，由于它的缺乏会影响整个饲料中的其他氨基酸的利用率，从而降低饲料的利用价值。脱酚棉籽蛋白蛋氨酸要比豆粕高出50%，蛋氨酸与胱氨酸的总量也是豆粕的150%，所以脱酚棉籽蛋白是很适于家禽使用的饲料原料。

三、实际生产中的使用情况。

（一）脱酚棉籽蛋白在产蛋鸡料中的使用。

1）、由于脱酚棉籽蛋白的蛋白含量比普通豆粕高出近7—10个百分点，蛋氨酸加胱氨酸的含量高出豆粕近50%，所以在使用杂粕不很多的情况下，一定限度之内（5-10%），用等量脱酚棉籽蛋白替换豆粕，可以获得产蛋率上升和蛋重增加的结果。

棉籽饼喂牛有什么好处？

养牛的都知道，这两年用棉籽饼喂牛的特别多，有不少养殖户投喂的比例特别高，甚至超过了百分之三十。殊不知，这种饲养方法很容易导致牛中毒，这是养殖户们所不希望看见的。如果是希望通过棉籽饼给牛补充营养，我们还是建议使用牛羊舔砖。如果想要预防牛棉籽饼中毒，应注意防范下面二个问题：1、不用连续给牛投喂棉籽饼应该间隔开来，比如，喂半个月停半个月，使牛体内蓄积的棉籽饼毒素能够顺利排出，以防积少成多导致牛中毒。2、棉籽饼本身对牛好处多多，但是不宜过量食用，把饲喂比例控制在百分之十五以内即可。

棉籽饼是棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼，预榨浸提或直接浸提后的称粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称棉仁饼。

2制作方法编辑

棉籽饼、粕的营养价值相差很大，影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可达40%，甚至高达44%，与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下；而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量达16%-20%，粗蛋白质仅20%-30%。而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白质含量有一定的差异。

3食品特点编辑

一般饼的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白质含量较低；粕中脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白质含量高；而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨饼，由于含壳量大，甚至不经蒸炒或蒸炒不充分，脱油率很低，饼中脂肪含量高，粗纤维含量高而粗蛋白质含量低。

4营养价值编辑

棉籽饼、粕蛋白质组成不太理想，精氨酸含量高达3.6%-3.8%，而赖氨酸含量仅有1.3%一l.5%，只有大豆饼、粕的一半。蛋氨酸也不足，约0.4%。同时，赖氨酸的利用率较差。故赖氨酸是棉籽饼、粕的第一限制性氨基酸。饼、粕中有效能值主要取决于粗纤维含量，即饼、粕中含壳量。维生素含量受加热损失较多。矿物质中含磷多，但多属植酸磷，利用率低。棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。棉酚主要存在于棉仁色素腺体内，是一种不溶于水而溶于有机溶剂的黄褐色聚酚色素。在制油过程中，由于蒸炒，压榨等热作用，大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚，结合棉酚在动物消化道内不被动物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼、粕及油品中，这部分游离棉酚对动物毒性较大，尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长，可导致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至导致死亡。幼小动物对棉酚的耐受能力更低。游离棉酚的中毒量与饲粮中蛋白质水平、亚铁离子水平及钙离子水平有关。而饼、粕中游离棉酚的含量与制油方法及制油过程中的加热程度有很大关系。

5食用须知编辑

注意事项

由于棉籽饼、粕中游离棉酚对动物有害，因此，在使用棉饼、粕时，要根据饲喂对象及饼、粕中游离棉酚的含量加以限量。反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况下，棉籽饼、粕的用量不受限制，不会造成中毒。对单胃动物要限制喂量，最好使用经过脱毒处理的棉籽饼、粕。其脱毒方法很多，如水煮法、硫酸亚铁处理法、碱处理法、浸提法等。其中以硫酸亚铁法最简单，脱毒效果亦好。肉用鸡饲料应少用含壳多的棉籽饼、粕，以免影响生长，鸡对棉酚的耐受力高于猪，但蛋用鸡饲喂棉籽饼、粕会造成鸡蛋在贮存期间发生变色反应，即蛋白呈现粉红色，蛋黄呈现绿黄或暗红及斑点状。种畜苗应避免使用，以免影响繁殖性能。同时，使用棉籽饼、粕配制饲粮要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽饼、粕的赖氨酸含量低，且利用率差，应注意添加赖氨酸。

农村育肥牛专业户用棉籽饼喂牛十分普遍，有的农户饲料中棉籽饼的含量达到了30%，由于使用过量或方法不当，使牛中毒的病例时有发生。因此应注意以下几点：

一、适量饲喂棉籽饼质优价廉，蛋白质含量高等，不失为一种好饲料，但饲料中的含量不宜过多，一般不超过15%为好，否则易中毒。

二、脱毒处理较为简单的一种处理方法是将棉籽饼在清水中浸泡1小时，然后放入锅中蒸煮，煮沸1小时后捞出，晾凉后饲喂。煮棉籽饼的水应倒掉，不要喂牛。

三、间隔使用由于棉籽饼是蓄积中毒，最好是间隔使用，如喂半月停半月，使体内蓄积的毒素排出，以防中毒。

四、治疗牛中毒后要立即停喂棉籽饼，用0.3%～0.5%高锰酸钾溶液或2%的碳酸氢钠溶液1000～2000毫升进行洗胃。洗胃后，可灌服硫酸钠500克或石腊油1000毫升，以加快毒素的排除。另外可根据病情进行输液，强心、消炎、保肝等对症治疗。

质量标准

我国饲料标准尚无棉籽粕的质量标准。饲料用棉籽饼的质量标准()依质量分为三级。标准中没有具体规定游离棉酚的含量。但饲料卫生标准规定棉籽饼中游离棉酚含量应在1200毫克/千克以下。

6饼粕去毒编辑

棉籽饼粕是提取棉籽油后的副产品，一般含有32%～37%的粗蛋白质，氨酸和蛋氨酸含量均较低，分别为1.48%和0.54%，精氨酸含量过高，达3.60%～3.80%。在牛饲粮中使用棉籽饼粕，要与含精氨酸少的饲料配伍，可与菜籽饼粕搭配使用。棉籽饼粕在瘤胃内降解速度较慢，是奶牛和肉牛良好的蛋白质饲料来源，奶牛日粮中适量使用还可提高乳脂率。

但由于棉籽饼粕中含有一种有毒物质棉酚，对动物健康有害。作为主要的蛋白质饲料，长期用棉籽饼粕喂牛时，需对棉籽饼粕进行脱毒处理。常用去毒方法如下：

1.取草木灰或生石灰适量加入100千克清水中搅拌均匀，沉淀后取上清夜浸泡棉籽饼，饼液比例为2：1，浸泡24小时后再用清水滤液3～4遍，即可饲用。

2.在每百公斤土榨棉籽饼中加硫酸亚铁1.2～1.5千克，机榨粕只需加0.15～0.2千克，再以适量清水浸泡4～6小时，就可饲喂。

3.用2%的碳酸氢铵或1%的尿素溶液均匀喷洒在棉籽饼粉上充分拌匀，当饼粉中含水量达15%时为宜，然后用塑料薄膜密封闷24小时，即可饲用。

4.用15%的纯碱溶液24千克喷洒在100千克棉籽饼粕上，充分拌匀用塑料薄膜密封闷5小时，然后蒸50分钟晾干；也可用浓度为1%的氢氧化钠溶液浸泡3～4小时后沥去溶液，用清水冲洗干净，晾干。110℃的高温下蒸煮3～5分钟。

虽然瘤胃微生物可以降解棉酚，使其毒性降低，但也应控制日粮中棉籽饼粕的比例。在母牛干奶期和种公牛日粮中，不要使用棉籽饼粕；犊牛日粮中可少量添加；成年母牛日粮中，棉籽饼粕的添加量一般不超过精料的20%；在架子牛育肥日粮中，棉籽饼粕可占精料的60%。[1]