这一条条的是什么东西蟹壳里面的？

这是螃蟹的鳃，这个不能吃。要是“线状”没有固定，而且还不是每个螃蟹里都有[52石斛网www.52shihu.com]，最好不要吃。

母蟹

这个部位没有吃

蟹煲的蟹宝是什么蟹壳是什么壳？

一般是梭子蟹，价格比较便宜。

原料：梭子蟹5只、鲜虾250克、嫩豆腐250克、土豆1颗、年糕250克、糖2大勺、盐1小勺、蚝油1大勺、葱一根、姜30克、蒜30克、生粉适量、豆豉适量。

做法：

1.首先把油放在油锅中；

2.油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾和梭子蟹肉至八分熟备用；

3.再次锅中放油，油热后放豆豉，放入葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料；

4..土豆八成熟的时候入虾和梭子蟹肉翻炒；

5.加入豆腐和年糕和蟹壳；

6.最后倒入炒虾和梭子蟹剩的汤汁，加蚝油，收汁即可。

龙景轩炸蟹壳怎么做的？

食材用料：

螃蟹1只、米醋少许、料酒适量、白糖适量、花椒粒适量、葱姜末适量、油适量、盐少许

做法：

1、螃蟹蒸熟后，把蟹钳去掉，蟹壳打开！

2、葱姜末！

3、锅中放油随后放入花椒！

4、放入葱姜末翻炒一会！

5、倒入螃蟹用大火翻炒一会，加入料酒，白糖，醋继续翻炒一会即可出锅！

6、喜欢吃辣可以放入少许辣椒！

小贴士：

蟹子要用猛火翻炒！这样蟹子不宜炒老了！

可以把蛋壳、虾皮、蟹壳当肥料吗？

应该可以的。虾壳很肥，这是老花农告诉我的，他说以前的人种菜都是把虾壳直接撒在菜旁边，很肥，我说会招苍蝇。我相信他们是没有去盐的。

螃蟹壳我没用过，鸡蛋皮我是用塑料袋存很多，干燥之后用脚踏碎，再用锤子敲，然后与其他的土和厨余一起沤，没什么肥力，但我觉得可以帮助排水，起到类似蛭石珍珠岩的作用。

虾皮则是与其他厨余一起土沤，腐化很快，很有肥力，气温高的地方不建议没沤直接埋土里，会招来许多蚂蚁。

虾皮和鱼骨，我会浸水一晚上，浸出盐分，换几次水，不建议浸水两三天，非常不卫生发出异味有碍观瞻，再说盐很容易出来，根本不需要那么久。

螃蟹的壳的处理方法，个人认为跟虾皮一样，应该是很有肥力，只是不知道是否能很快腐化，如果是我，会选择泡水之后土沤，如果不腐化再用锤子敲碎掺在盆土里。

点评

螃蟹壳的化学成分有那些怎么检验要具体点的？

蟹的甲壳，其主要成分是多糖，即甲壳质。大zhi约3/4为甲壳质，余dao1/4中约有一专半属为碳酸钙，余一半主要为蛋白质。甲壳质系由N-乙酰氨基葡萄糖所成的多糖，不溶于稀的酸、碱，如与酸共煮则水解而生乙酸与D-葡萄糖胺。

现在提取甲壳素的规模厂家一般都在沿海地区，从生产成本考虑，常用蟹壳和虾壳，一般都是先用稀盐酸浸泡蟹壳和虾壳使得钙、镁等的碳酸盐变成盐酸盐溶于水中，由于其主要成分是碳酸钙，故又叫脱钙反应。壳中的蛋白质数量也很大，由于其在碱中溶解的快一点，且完全，对甲壳素的降解又小，所以就再用稀碱浸泡来脱去蛋白！脱钙和脱蛋白以后的蟹壳或虾壳就是甲壳素！您如果是实验室生产，有蟹壳或虾壳为主要原料，盐酸和氢氧化钠为主要试剂，锥型瓶为反应容器，最好有个搅拌器，布氏漏斗和滤布就足以了！

外面是蟹壳里面是糯米是啥？

让我谈谈寿司饭：中国好饭很不错，没必要煮日本咪咪，最好的电饭煲，不要用手揉搓煮饭前洗米，但用勺子或木制的搅拌，直到水是明确的。多少水放呢？您把整个手掌成米下锅，让水将是手腕就好了。煮熟的米饭，以和醋拌匀。如果有条件最好买海带醋，如果没有白醋可以用来代替，但不管什么醋，应提前烧，加一些日本清酒（如果没有，用白酒代替），放些糖。具体数额，因个人口味而定，主要的原则是不超过原来的红醋酸的味道就好了。洗米水来澄清，漏网进入待机一小时到：煮沸1，煨15分钟热拌甜醋，用更大的勺子搅拌均匀，保证每一个和米饭。用醋接触。加米米醋拌匀，饭来加热，拌饭的东西到大，不宜过深，一定要大，这样会透气，米不染在一起。要加点醋可去，而混加边，有条件的最好是大木盆，让米不冷快。多少醋加呢？添加到饭馊味可重，因为饭是冷的，味道会淡下来。辊海带，也可以分为两种类型，一种是体积外，一个是体积（水稻中它，海藻外侧上）实践外卷：海藻片，折叠成两片。以一年半片，仔细一看，紫菜正负之分，光滑面朝下，以稻谷均匀地涂在一边，大米用量：一只手的抓地力比大米的手掌略小，紫菜的中央由内而外，推从中间向两侧。如果您觉得粘手，可以沾点水喷泉手。之后，整个海藻覆盖的大米，散落着一些白芝麻，海带中，然后翻过来，中间有点芥末涂，然后把自己喜欢的东西，现在推出。拿起底部的长辊的中间，然后滚就好了。体积：和外卷是不一样的，用竹帘子，是不是这样的，您可以，就是寿司的形状不是很好，而不易松垮。下半张紫菜进入竹的网站，或光洁的面容下，然后抓着略多于三分之一的手掌球，成为海藻的中间，被缓缓推了饭，但不是这个时候来米涂满整个紫菜，留下高2厘米，1厘米左右以下。然后涂上芥末，把自己喜欢的吃的东西（不是很多）。当体积，海藻帘的下边缘拉出并对齐，然后滚动到中间打开竹，辊的底部与它，像它！寿司主料：黄瓜，蟹棒，胡萝卜，蛋卷，菠菜，蘑菇等，，您喜欢吃的可以包裹进去，而是混合前煮沸的水与盐混合，注意一定要删除所有的水分。紫菜是最好的寿司海苔在日本，中国和现在的一些烤紫菜，但效果几乎可以。注：饭应该有一定的温度，用铲子（沾点水）压力瞬间散布在紫菜后，再放入材料的中间。卷，越紧越好，当一些过去的手，握一握的中间，海藻上热饭会粘米饭，这样做出来的比较紧的。例如，西厨刀割。切的大尖刀，当要注意的一刀下去，否则饭粘就不好刀的效果。别后的第一个立即打开窗帘，在地方一段时间，然后再切