红萝卜和胡萝卜是不一样的,就拿颜色来红萝卜表面皮是红的.可里面是白的(和白萝卜一样),胡萝卜皮和里面都是红的,红萝卜和胡萝卜都可以生吃,但红萝卜生吃有点辣(和白萝卜一样)胡萝卜生吃却是甜的。还有就是它们的营养成份也不一样。
体型方面没法区别。
红萝卜和胡萝卜是不一样的,就拿颜色来红萝卜表面皮是红的.可里面是白的(和白萝卜一样),胡萝卜皮和里面都是红的,红萝卜和胡萝卜都可以生吃,但红萝卜生吃有点辣(和白萝卜一样)胡萝卜生吃却是甜的。还有就是它们的营养成份也不一样。
体型方面没法区别。
胡萝卜的营养成分,胡萝卜的营养价值。胡萝卜又名黄萝卜、红萝卜,伞形科,胡萝卜属,2年生草本。胡萝卜肉质的颜色有:红、紫、橙黄、黄、淡黄等,其形状为圆锥形和圆柱形两种。胡萝卜因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,糖和钙、磷、铁等矿物盐以及多种维生素类,胡萝卜素消化后,可水解成维生素A。
胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜[52石斛网www.52shihu.com],有助于预防心脏疾病和肿瘤。
那么,胡萝卜应该怎么吃呢?
人们并不是很清楚。人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。
实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为,β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只溶于油,不溶于水。
胡萝卜中虽然富含β-胡萝卜素,但要保持其营养,并能被人体真正消化吸收利用,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点,一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟
红萝卜的营养成分列表
(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部97水分(克)93.8能量(千卡)20
能量(千焦)84蛋白质(克)1脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)4.6膳食纤维(克)0.8胆固醇(毫克)0
灰份(克)0.5维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0.02
尼克酸(毫克)0.1维生素C(毫克)3维生素E(T)(毫克)1.2
a-E1.1(β-γ)-E0δ-E0.1
钙(毫克)11磷(毫克)26钾(毫克)110
钠(毫克)62.7镁(毫克)16铁(毫克)2.8
锌(毫克)0.69硒(微克)0铜(毫克)0
锰(毫克)0.06碘(毫克)
早上吃胡萝卜是好的,但是不能多吃。
胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。
因此生吃胡萝卜,胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪费。同样道理,熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
但胡萝卜大量摄入后,除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外(停用后即可消失),尚未发现有其他毒性;相反,类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视,因为其还有抗氧化作用,常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。
胡萝卜的食用功效:
1、有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。
2、防止血管硬化,降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。
3、增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
4、益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5、通便
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。
百度百科—胡萝卜查看详细胡萝卜中含有丰富的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
查看详细胡萝卜中含有的营养丰富,比如胡萝卜含有丰富的红萝卜素,及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等,几乎可以比美综合维他命药丸,每天都多喝一点胡萝卜汁,提高新陈代谢自然地降低体重。
查看详细约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国,发展成欧洲生态型,16世纪传入美洲,于16世纪从中国传入日本。
胡萝卜原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国,发展成欧洲生态型,尤以地中海沿岸最多种植;16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国,发展成中国生态型,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。
胡萝卜其肉质根供食用,是春季和冬季的主要蔬菜之一,享有“小人参”、“金笋”的美誉。
查看详细烹调胡萝卜有两点注意事项,1.切碎、煮熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。
查看详细答:可以的,鸭蛋打来调面粉胡萝卜切丁撒上口感比较好
答:有区别的,红萝卜就是萝卜的一种,属于十字花科,萝卜属.如青萝卜,白萝卜;胡萝卜是伞形科胡萝卜属(有的地方也叫它红萝卜).
答:可以的,这里面猪肝鲍鱼排骨含有很好的动物蛋白质,菠菜胡萝卜大蒜算蔬菜,含有维生素,至于玉米还含有碳水化合物,所以这么搭配营养挺均衡的,可以一起吃的,没有相克的食物。但是有一点,菠菜是高嘌呤食物,猪肝是动物内脏,也是高嘌呤食物,鲍鱼是海鲜,嘌
答:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。
答:很多人以为胡萝卜这样的食材是小孩子吃的,长大了就不用了。有些朋友说:胡萝卜小时候吃的多,大了不吃了。说这话的朋友也许不知道胡萝卜可是对眼睛健康的好食材,它里边含有丰富的β-胡萝卜素: 是由两个具有活性分子的视黄醛相互结合而成,是视觉色素【视
答:胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。可以多吃,无害!它有更多让您一生都健康的营
答:吃胡萝卜可以护眼明目,胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。
答:胡萝卜又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的
答:一、水牛角。是中药犀角的代用品,功能有清热,凉血,定惊,解毒。治伤寒温疫热入血分,惊狂,烦躁,谵妄,斑疹,发黄,吐血,衄血,下血,痈疽肿毒。羚羊角。清热镇痉,平肝熄风,解毒消肿。(熄风止痉清肝明目清热解毒)高热神昏、谵语发狂、惊痫抽搐、目赤
答:(1)采收时间:一般栽种15~20年左右收获。树龄愈长皮愈厚,油性愈重,产量高,质量也好。收获期为5~6月。此时形成层细胞分裂较快,薄壁细胞富含水分,皮部组织发育旺盛,皮部与木质部之间疏松,易剥离。收获过早,树皮内油分差,皮薄,质量不好。(
答:杜仲【杜仲功用主治】补肝肾,强筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。【杜仲宜忌】宜:中老年人肾气不足,腰膝疼痛,腿脚软弱无力,小便余沥者宜食;妇女体质虚弱,肾气不固,胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时宜
答:五倍子是一味中药,有敛肺;止汗;涩肠;固精;止血;解毒的功效。主肺虚久咳;自汗盗汗;久痢久泻;脱肛;遗精;白浊;各种出血;痈肿疮疖等症。
答:一天中最累人的时间应该是下午。下午人们会感到有点虚弱和无精打采。这时,他们可以喝一些百香果水。百香果不仅营养丰富,而且提神醒脑,具有消除疲劳的功效。因此,它也可以提高工作和学习的效率。百香果水也可以在饭后半小时饮用,因为百香果中含有的膳食纤
答:阿胶糕和阿胶口服液两者相对比来说,当然是阿胶口服液比较好,因为阿胶口服液是纯中药制剂,而阿胶糕是一种滋补品,在功效上阿胶口服液的治疗效果要比阿胶糕好很多。阿胶口服液主要由中药阿胶、红参、熟地黄、党参、山楂等组成,对于气血亏虚所致的面色萎黄无
答:猪肝的含铁量很丰富,有利于补血,但是猪肝属于是动物内脏,胆固醇的含量比较高,而且肝脏属于是解毒的食物,不能经常的吃,以免引起体内毒素增加,也容易引起高血脂,贫血的患者建议您平时可以多吃一些瘦肉,红枣等食物,有利于补铁和补血。
答:车前草是有清热、明目、利尿的作用,但是不可以治疗妇科炎症。妇科炎症包括的类型较多,不同的炎症治疗方案也不一样。妇科炎症包括盆腔炎,宫颈炎,阴道炎,子宫内膜炎,附件炎等。现在是需要进行妇检,提取白带进行化验,根据检查结果采取相应的治疗,患者在