怀孕十四周能吃黑木耳和香菇吗？

蘑菇木耳都很有易于脑部发育，但是蘑菇富含草酸，要先焯水，再制作菜肴

猪肝里重金属含量较高[52石斛网www.52shihu.com]，吃多了对人体健康不利，尽量少吃。

饮食品种丰富、清淡就可以了。

韭菜炒鸡蛋能和木耳炒牛肉一起吃吗？

牛肉（后腿）：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

木耳（水发）：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

不建议同食

牛肉和木耳和萝卜同吃会中毒吗？

牛肉和木耳和萝卜同吃不会中毒，可以做成胡萝卜木耳炒牛肉。

材料：

牛肉200g、胡萝卜1根、黑木耳40g、油适量、盐适量、小葱1根、姜5g、白砂糖适量、黑胡椒适量、老抽适量、生抽适量、淀粉适量。

步骤：

1、将牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉、生姜丝和葱白拌均，有时间就腌上一会。

2、胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。

3、锅里放少量的油，油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。

4、再下木耳翻炒两下加盐调味，盛出备用。

5、锅里再倒油（油要宽），油微温将腌好的牛肉下锅快速滑炒。

6、当牛肉变色断生时，将炒好的胡萝卜木耳下锅翻炒几下，撒点小葱叶或蒜苗就可出锅。

7、完成。

炒木耳怎么判断木耳熟了？

凭感觉。一般用牙齿和舌头可以判断出生熟，以及脆脆的口感。可以反复训练几次，慢慢就有经验和感觉了。

木耳是人体的清道夫，常吃木耳好处多多呀。今天给大家推荐的吃法是清炒木耳，清炒木耳的做法很简单，是一道快手家常炒菜。

为什么吃木耳不消化？

木耳确实是不好消化，吃的时候多嚼嚼，减轻肠胃负担。

黑木耳有什么营养价值？

黑木耳的营养成分，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。

木耳菜的学名是什麼？

它就叫木耳菜，又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。

功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

四季豆可以胡萝卜还有木耳三种一起炒吗？

四季豆可以胡萝卜还有木耳三种一起炒，这三种食物没有相克问题。

四季豆+醋：破坏营养价值

木耳+白萝卜：引发皮炎

木耳+青萝卜：引发皮炎

木耳+海螺：腹胀

木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗

木耳+麦冬：引发胸闷

木耳的营养价值及功效是什么？

营养价值高。黑木耳内含大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪纤维素和铁、钙、磷、胡萝卜素，维生素Bl、B2、维生素C等有效的营养物质。

保健价值高。每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，含有18种氨基酸，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。

黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用，能把残余人体内消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是各类人群的良好保健食品。

黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用，能防治痔疮、痢疾、贫血等病症。黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处，是食品中的“阿司匹林”。

扩展资料

干木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射；存放时要远离气味较重的食物，防止串味。

由于干木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物，用冷水泡1-2小时就可以达到黑木耳的最佳泡发状态，泡发后尽快吃完或放在阴凉、干燥的地方，最好能放在冰箱里，低温可以有效地抑制微生物的繁殖。