榛子的营养价值比较高,它不仅含有丰富的蛋白质和脂肪,同时还含有大量的维生素e,并且矿物质含量也很高[52石斛网www.52shihu.com],如果能够经常吃一些榛子,可以帮助抗衰老,预防三高疾病的出现。
榛子的营养价值比较高,它不仅含有丰富的蛋白质和脂肪,同时还含有大量的维生素e,并且矿物质含量也很高[52石斛网www.52shihu.com],如果能够经常吃一些榛子,可以帮助抗衰老,预防三高疾病的出现。
榛子属桦木科()榛属(.)植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广,量大。
一、分布区域
我国北方有丰富的野生榛,据不完全统计20世纪50年代东北地区约有榛林166.7万亩,年产榛子2500万公斤以上,畅消国内外,但由于缺乏管理及野生榛坚果小,品质差,不适应市场需求,发展缓慢。
国外,西亚,欧洲地中海沿岸,北美等国家栽培欧榛已有700多年历史,有许多优良品种,为国际贸易市场四大坚果之一。
为发展我国榛树栽培业,自20世纪70年代始辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种,通过实生驯化培训出适于我国栽培的新品种,与原产我国的平榛经种间杂交,还培育抗寒,丰产,大果的杂交新品种。这些品种(系)适于我国北纬36°以南黄河,长江流域及与其气候相似地区栽培,近年有较大发展。
二、栽培意义
榛子是一种用途广,经济价值较高的树种。榛子果仁据分析含脂肪51.4%~66.4%,蛋白质17.32%~25.92%,碳水化合物6.6%,水分2.8%~5.8%及多种维生素和矿物质。榛油中溶解有维生素C,VE,VB等。榛仁可生食,炒食,不仅风味好,且热量高。在食品工业中榛仁是巧克力,糖果,糕点等加工食品的优质原料。榛仁也是榨取食用油及多种工业用油的原料,含油量54%左右,是大豆的2~3倍。榛仁还可入药。油粕可作饲料或肥料,果壳是制活性炭的原料。树皮及果苞含单宁(8.5%~14.5%)可制鞣皮物质和烤胶,榛叶可养蚕。木材可用制手杖,伞柄等。
三、栽培特点
榛子的花为雌雄同株异花,即单性花,先花后叶。雄花为柔荑花序,着生于新稍中上部的叶腋间,雌为头状花序,着生于一年生枝的中上部或短枝丛枝顶部,借风媒传粉。因此,榛树建园应有花期相同或相似的品种作授粉树配置,一般同一园以3个品种为宜,比例可5~6∶1。
不同种类的榛,对温度要求不一。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13~15℃,绝对最低-10℃,极端高温38℃地区。平欧杂交种较欧榛抗寒,适宜年均气温7.5~13℃,最低气温可达-30℃地区栽培。榛子为喜光植物,一般要求年日照时数在2100小时以上,否则花芽形成少,产量低。榛树喜在肥沃,通气性良好的砂壤土上生长,尤其平欧杂交种对土壤要求高,干燥的砂土,粘重土,沼泽地,盐渍地和低洼地均不宜建立榛园。平欧杂交种要求土壤pH值6.5~7.5,欧榛为5.5~7。
榛子的枝条易生根,不定芽易萌发根蘖。因此,通常用压条或嫁接繁殖培育苗木。早春压条用一年生的健壮萌发枝,6月压条用当年生的嫩枝作材料。嫁接育苗,多用平榛实生苗作砧木。
榛子易落花落果,果实空粒和瘪仁率较高。防止的主要措施:①繁殖育苗时要选优良母树;②建园时配置好授粉树,并辅以人工授粉;③加强管理营养充足。
四、采收,贮藏加工及市场
榛子坚果成熟期与种类,品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天~176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟,下部及内膛较晚,生产中应分期采收。采摘的带苞榛子,堆积发酵1~2天,用棒敲击脱壳,除杂,干燥即为商品榛果。
榛子贮藏要求低温,低氧,干燥,避光,适宜气温15℃以下,相对湿度60%以下,暗光,否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。我国榛子加工业还很落后,如意大利榛子加工分5大类,产品几十种,不仅带壳炒食,果仁制酱,还是多种糖果,食品的高档原料。随着我国食品工业的发展和人民生活水平的提高,榛子市场的前景很大。
查看详细在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。在河北的辛集已经开始了平原规模化种植。
榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。榛子中所含有的亚油酸也称美容酸,是欧米茄6型脂肪酸,具有增加胶原蛋白吸收,对皮肤有养颜美白的功效.榨取的榛子油含有天然维生素E高达36%,是抗氧化、抗自由基、抗衰老的重要物质。
中医认为,柚肉甘酸,性寒无毒,具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。[中药本草]益母草益母草的功效:益母草活血调经,利尿消肿。男人冬季补肾可生吃榛子。民间用榛子补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食榛子补肾的效果大大超过了熟食。用榛子和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。
人们每天仅食用25-30克榛子,就能百分之百地满足每天对维生素E的需求。维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。
查看详细在怀孕期的那时候,我觉得是能够吃榛子仁儿的,并且贞子,而他只不过归属于干果这类的某些东西,而且常常吃榛子仁儿,可以具有补钙的作用,因此在怀孕初期的那时候是能够吃的,记牢不必吃得过多就能够,假如吃得过多,也有可能会致使消化不好,而且常常吃干果这类的食材,也是可能会致使严重便秘。
查看详细榛子是可以生吃的,但是不宜吃过多,容易引起腹胀,消化不良等不适症状。榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果,营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗,果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。
主要功能
1、榛子可补脾胃、益气力、明目,并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热,易上火,不可多吃。
2、由榛子提取的制剂,具有消炎、防腐和扩张血管的作用。
3、榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇,是红豆衫醇的活跃成分,可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症,是很宝贵的医用原料。
4、榛子虽富含油脂,但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收,是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。
5、榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性,排除血液中的氨,从而增强免疫力,防止癌变。
6、榛仁油油色浅黄,是优良的食用油和工业用油。油粕可作饲料、肥料。果壳、果苞、叶片含单宁,可制栲胶。
查看详细【食物名称】榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富,钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
【营养功效】榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。中医认为,榛子有补脾胃,益气力,明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。
【适用人群】一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。每次20颗。
【特别提示】存放时间较长后不宜食用。
【健康红绿灯】榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。
查看详细答:冬季多吃些榛子等坚果类对身体有好处的。榛子营养丰富,果仁中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富;榛子中人体所需的氨基酸样样俱全,榛子中钙、磷、铁含量也高于其它坚果。榛子富含油脂,有利于基中脂溶性维生素在人体内
答:榛子对体弱、病后虚赢、容易饥饿的人来说都有很好的补益作用,其含有丰富的维生素,除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。
答:榛子是可以预防癌症。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
答:榛子与板栗的区别榛子,又称山板栗,它的果形比板栗小一点,外壳坚硬,果仁有香气,含油脂量很大,吃起来香甜粉滑。功效:榛子富含油脂,有利于脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。中医认为,榛子有补脾胃、益气力
答:男性脱发的原因有很多,要及时去正规医院查明,榛子含有的天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性,可以保持皮肤表面水分,抑菌,延缓衰老,还有一定的防晒作用。针对脱发,起到营养发根,活血的作用。
答:榛是榛科属植物,是本木油料树种,是重要的坚果树种之一,其果实为榛子,是“四大坚果之首”,有“坚果之王”之称。板栗属于壳斗科栗属植物,原产与我国,以我国湘西出产的油板栗为最高营养板栗,被称为“中国甘栗”。榛子:榛子富含油脂,有利于脂溶性维生素
答:榛子的营养价值有:榛子由于其含有油质(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质、糖纤维等特殊成分,因此具有降低胆固醇和预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。此外,榛子也是人体所需的矿物质很好的来源。在平衡血压的同时,榛
答:榛子糖尿病的患者是可以吃的,榛子是属于坚果类的食物,绝大多数坚果类的食物都是可以吃的,糖尿病患者不可以吃所含糖分过高的食物,只要留意这方面的饮食就可以,多吃许多利尿的食物,平时也要多留意喝水,饮食清淡要适当的增强体育锻炼,也要留意随时监测数
答:使君子具有很高的观赏价值,使君子的花朵美丽鲜艳,并且具有清香,叶子绿绿的,十分好看。使君子的开花较为奇特,初开时可以看见近乎白色的花朵,渐渐地变成粉色,再变为艳丽的红色。有时候使君子花开,可以在一株上看见红、粉和白几种颜色的花朵,十分别致。
答:温中理气、通阳散结、行气导滞、壮阳补肾之食补功效。羊腰富含蛋白质、维生质、铁、硒、是营养进补佳肴。薤白:温中、理气、散结。禁忌:气虚人群少进食。
答:您如果使用胖大海泡水喝,那么饮用胖大海水之后就可以有效地降低您体内的火气,并且可以缓解咽喉部位的不适感。如果您目前存在便秘的情况,那么饮用胖大海水之后还可以有效的促进体内大便的排出。
答:孕妇可以适量吃些沙姜。沙姜具有开胃消食和驱寒止痛的功效,可以增进孕妇食欲,还可以缓解机体疼痛,但不建议孕妇过多食用,以免引起上火、腹泻或者腹胀。孕妇可以多吃易消化的食物。
答:牛肉的热量和牛筋的热量差不了多少,基本差不多
答:椰子汁中的主要成分是MCT,它可以起到排毒减肥的作用。在临床上,MCT被广泛地用作患者的食物,其全名为中链甘油三酯,为饱和脂肪酸。可降低胆固醇,预防和治疗高血脂。对减肥、减腹、减腰、减腰都有显著效果。但椰子水的含量非常低,一瓶330ml的椰
答:1、2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节,真正的大丰收是在4—5月份。其实,每年十二月到次年一月份,都是摘草莓的旺季。草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。2、草莓种子理论上,一年四季皆可以播种。但以春季2~4月,秋季8~9月种植育苗效果最佳
答:吃燕麦片是可以减肥的,因为燕麦是粗粮,含有植物纤维,可以帮组清理肠道,而且热量也不高,含有丰富的营养,可以用牛奶煮燕麦片,这样营养价值更高,不会出现减肥后营养不良的状况,虽然加了牛奶热量变高,但是乳制品会帮助您消耗脂肪,不但不会胖,反而越吃