素菜和蔬菜的区别是什么？

素莱和蔬菜不是一回事，素菜是相对于荤菜而言的，是指菜在煎炒烹炸等加工的版过程中，始终没有肉类的参权与，比如[52石斛网www.52shihu.com]，用的油只能是植物油而不能是动物油，肉于任何蔬菜一起烹调后都不是素菜了，可是蔬菜还是蔬菜，它只是人们对生的各种菜的一种统称

葫芦是属于蔬菜类呢还是水果类呐？

葫芦是属于蔬菜的。

葫芦，拉丁学名：ia（）。属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。

葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。

蔬菜叶面肥如何使用需要注意什么？

这要看是用的什么牌子的叶面肥啦，像喜满地叶面肥，它是纯营养，高浓缩的高效肥，使用的时候是需要兑水稀释倍的叶面喷施即可，效果可以的

清火的蔬菜有哪些？

发高烧时，身体上会出现很多小毛病，如口舌生疮、头晕目眩、胃部疼痛等。通过饮茶和调食，我们就能达到消火的效果。火上浇油的情况下，建议多吃一些清热解毒的蔬菜，具有清热泻火的食疗作用。常用的清火类蔬菜有菠菜、花椰菜、豆芽、竹笋、芹菜、香椿等。这两种蔬菜都有清热解毒、健脾益气、抗菌、抗疾病的作用。吃法可根据个人体质及喜好，可炒食、生拌，也可煲汤饮用。

吃苦瓜蔬菜对身体有哪些好处呢？

苦瓜，别名凉瓜。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。而且，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。是减肥美容女性的不错之选。但因为苦瓜极大的苦味，又让大家避而远之。曾看到过很多人写怎样使得苦瓜不苦，使尽各种解数。其实，不爱苦瓜之人，任您怎样去做，还是不爱。爱吃苦瓜的人一定了解，我们吃的，便是这样一种苦味。若苦瓜不苦，里面所含有益健康的成分也消失殆尽，吃它还有何意义？苦瓜也讲究做法，单吃苦瓜当然不好吃，苦瓜炒鸡蛋是经典搭配，做苦瓜炒鸡蛋的最高境界当然是做到：苦瓜中有蛋，蛋中有苦瓜。原料：苦瓜一根、笨鸡蛋（柴鸡蛋）3个。调料：葱姜几片、花生油2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（3g）、大蒜几瓣（拍碎）。做法：1、苦瓜洗净，对半切开，去瓤。切薄片；2、过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水。控干备用；3、鸡蛋打散，备用；4、锅里热油，加葱姜爆香，倒入苦瓜翻炒几下；5、立刻倒入蛋液。大火翻炒一小会，看蛋液基本凝固，加上盐，蒜碎即刻关火，拌匀，利用余温让蛋液全部凝固。Tips：1、如果您一定要吃不苦的苦瓜，可以选用嫩苦瓜，采用泡盐水，过水焯的办法。2、用后放鸡蛋的办法，这样使得鸡蛋包裹住苦瓜，更加美味。3、倒入蛋液翻炒一小会即可。不用等鸡蛋全熟。锅里的余温会让鸡蛋全熟。若本来炒过了，再加上锅里的余温，鸡蛋就不嫩了。4、喜欢的话，最后加入蒜碎非常提味。

有机蔬菜相比普通蔬菜有什么较大的区别？

有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。

有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段纺治病虫害。

有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。

与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。

1、简单的说有机蔬菜就是经过经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。是用天然肥料种植生产的。它要求有毒有害物质的残留量控制在安全标准范围内。

2、无机蔬菜的种植和栽培就比较随意，为催熟或产量等，会使用农药，食用不加以处理或严格清洗，给健康会带来慢性损伤

3、价格方面与口感也有明显区别

有机蔬菜不仅比普通蔬菜的价格高，而且口感和安全度也相当好。比如有机圣女果的味道就要比普通的甜很多。(基本价格对比有机圣女果12.9元／1000克普通圣女果6.2元／1000克)