葱须加醋煮有什么做用？

醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。

米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳[52石斛网www.52shihu.com]，降低胆固醇，防止动脉硬化。

实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。

野菊白芷葱须汤要怎样制作？

野菊白芷葱须汤：用料：野菊花15克，白芷10克，连须葱白3～4根。

做法：(1)连须葱白洗净，和野菊花、白芷一起放入沙锅中，加水3碗煎至1碗取汁后留渣，再加1碗水煎至半碗。

（2）将头煎二煎混合，分2次温服。

牛奶中含有较多的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，这些维生素对护肤、美肤无疑有不可忽视的作用。

红酒泡小葱须红酒和葱须的量是多少？

每瓶750ml红酒，用100克小葱须就可以了。

红酒泡小葱步骤：将小葱的葱须洗干净，用盐水泡5分钟晒干，用干红葡萄酒，倒入一个密封性好的玻璃瓶里，放在阴凉的地方15天后，就可以食用了。每天饭前食用，每次半小杯对治疗高血压很有效。

功效：

1.平稳血压，降血糖；

2.缓解眼睛疲劳改善老花眼；

3.安神，对失眠有帮助；

4.改善腹胀便秘。

饮用方法：

1.每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；

2.每日饮一至两次；

3.浸过酒的洋葱片一起食用更好；

4.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用；

5.若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

小葱须可以吃吗？

小葱拌豆腐原料

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

制作

①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。

②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

特点与害处

此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。

营养与功用

豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。

小葱拌豆腐阻碍营养吸收

有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。

据上网搜索，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红，在其博客已说明小葱拌豆腐阻碍营养吸收是错误的.

其认为：

如果不和豆腐一起吃，那么小葱中的草酸不是会被人体直接吸收么？吸收之后难道不可能在体内和钙结合形成结石么？浪费一点豆腐中的钙，总比增大患结石的风险强得多。再说，含有草酸的食品不止小葱一种，大部分蔬菜中都有，比如竹笋、茭白、菠菜、苋菜、木耳菜、冬寒菜、空心菜、紫背天葵、番杏、牛皮菜……与这些蔬菜相比，小葱中所含的草酸数量有限，对豆腐中的钙不能构成很大的影响。

葱须的作用是什么？

葱须的功效与作用主要表现为以下几种：一、可以有效的祛风散寒，适用于治疗风寒感冒的患者以及恶寒发热的患者。二、可以有效的通气散淤，治疗冻伤以及痔疮的患者。三、可以有效的去除毒素，适用于一切与鱼肉类相关食物。四、可以有效的改善便秘，含有大量的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动。五、可以适当的保护神经系统和心血管系统。六、可以有效的治疗鼻塞及感冒的患者。

葱须加什么治腿疼？

葱须加盐放一起炒热，放袋里趁热放腿上，注意翻动别烫着，