如何分清鹿筋？

鹿筋外观呈细长条状，长45～65厘米，粗1。5～2厘米，表面为金黄色或棕黄色，有光泽，半透明，上端带肉质，下端有蹄甲2个，其蹄小，蹄甲黑色，光滑，呈稍狭长的半圆形，蹄垫灰黑色[52石斛网www.52shihu.com]，角质化。悬蹄旁有蹄毛，为棕黄色或淡棕色，细而柔软；籽骨有4块，关节面光滑，第二、三籽骨似舌状，稍大，长约1。6～1。8厘米，宽0。8～1厘米，一侧呈长半圆形；质坚韧，难折断；口尝味淡，闻之气微略带腥味。

鹿筋和什么煲汤最好？

材料：

鲜鹿筋300克，鲜鹿茸、松茸、野生黑木耳、万年青各100克，芋头、心里美萝卜、黄瓜各适量

做法：

1、将鹿筋用高汤煲制入味，鹿茸用高汤煲制后切成丝。

2、野生黑木耳、万年青用水泡发，与松茸同切成丝，用煲制鹿筋、鹿茸的高汤煲制，点缀用芋头、黄瓜、心里美萝卜做成的盘饰即成。

干鹿筋怎么泡发？

鹿筋泡发的具体方法如下：

1、鹿筋用清水冲一下备用。

2、依据泡发鹿筋的多少准备好适量的花雕酒。

3、把花雕酒倒入锅中，鹿筋泡入酒中，泡发一夜。

4、高压锅中加入适量清水。

5、把泡发好的鹿筋倒入锅中。

6、小伙慢炖半个小时即可。

7、把鹿筋从锅中捞出，这样鹿筋就泡发完成了。

怎样去干鹿筋的腥味？

将鹿筋用清水泡软，漂洗干净。

放至锅内加清水上火煮开，移微火煮透。

捞在温水里撕去筋皮剪去腐肉，洗净，用清水冲泡除去腥味。

鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。功效：补肾阳、壮筋骨。主治：治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。鉴定：干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约1。5～2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。

鹿筋高血压能吃吗？

鹿筋高血压患者是可以吃的，高血压病人饮食应该是低盐低脂饮食。可以吃有助于降血压的芹菜、紫菜、香菇是个不错的食物，、菠菜、山楂、西红柿、黑木耳、葛根粉、苋菜等。只要您的血压不是太高，是可以吃的，鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，治劳损，壮筋骨，一般的食用是可以的，注意不要用鹿筋酒就可以了。

恶性肿瘤可以吃鹿筋吗？

恶性肿瘤可以吃鹿筋的，但因为是燥性的，只能少吃，不能过量食用，恶性肿瘤对患者的健康危害很大，如果不及时治疗的话，容易浸润性生长和多发转移，而危及生命，一旦明确的话，需要在肿瘤科医生的指导下，积极规范的治疗，不同的病理类型和分期治疗方法是不一样的。