为什么高邮咸鸭蛋都是双黄的？

问题提问的人，怕是生活接触面太少了吧。对对世上有多少种类的鸭及鸭的产量什么的应该都不了解吧。人类把鸭驯养了千年，各地都有养殖，基数怕是大到您不能想象！

一只正常鸭1年产蛋120枚左右，而高邮麻鸭年产能达到200枚左右，这是纯散养的。

还有圈养的蛋鸭呢。1年期的鸭过期就变成了盐水鸭烤鸭。

双黄本身产蛋率就不高，但是1亿枚的产量里，有1千万的数量，也足够您惊奇的了吧[52石斛网www.52shihu.com]，更何况高邮麻鸭的双黄产蛋率能达到约0.35%，算不过来了吧，这还只是一年的，年年更新年年有。题主是怎么能想到射线和辐射的？您身边的双胞胎，三胞胎，四胞胎都是辐射射线污染后生出来的么？

首先不是所有的高邮鸭蛋都是双黄只是比较多罢了而高邮鸭蛋好吃得力于高邮这个地方的地理位置生态环境和养殖传统

并非都是双黄！只占1~3%.

高邮盛产鸭蛋，鸭蛋比别的地方的多，所以双黄蛋的几率就比别的地方的多的多

怎么煮生的咸鸭蛋？

白水煮较为单调，下面给一个较为创新的煮法，只要蒸半小时即可。具体做法如下：

用料：酱油少许、糯米一斤、咸鸭蛋18个左右、火腿肠2根

做法及步骤：

1、咸鸭蛋洗干净，取出蛋白

2、糯米浸泡好，放入少许味精，酱油搅拌

3、香肠切好备用

4、将香肠、糯米放入蛋中

5、放入蒸锅中蒸半小时左右

6、糯米蛋出炉

吃鸭蛋对人有什么好处？

鸭蛋（），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

鸭蛋价值：

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口于而渴，干呕，大便干燥等。

【性味归经】性凉，味甘、咸。入肺、胃经。

【用量用法】内服：煎汤或煮熟后去壳食用或打人碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用。

【进补应用】

1、肺阴不足，肺气上逆，痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹：鸭蛋2个，冰糖50克。将冰糖捶成屑，放入大碗内，加沸水溶化，待冷后打入鸭蛋，调匀，上笼用武火蒸15～20分钟即成。趁温服食。

2、肺阴亏虚，干咳少痰，口燥咽干鸭蛋银耳汤：鸭蛋1～2个，银耳10克，冰糖适量。将银耳洗净，放入锅内，加水适量，先以武火煮沸，再用文火煨炖至银耳汤水变浓时，将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中，稍煮即可。饮汤，食银耳、鸭蛋。

荷包蛋可以用鸭蛋做吗和鸡蛋做的有什么区别？

可以，鸭蛋比较大，所含物质与鸡蛋也有区别。

1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。

2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有闪，并能预防贫血。

3、鸭蛋腥气较重，不宜吃得过多。松花蛋不宜多吃，食用时还应配些姜末和醋，以解其毒。鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。

扩展资料：

荷包蛋，是一种常见菜品。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。

还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。

荷包蛋煎着不会散的方法：

1、新鲜的鸡蛋很重要。

2、把生鸡蛋带着皮先在热水里烫一下，2~3分钟即可，然后在打入锅中沸腾的水中，中小火。

3、看到蛋白差不多了，就用铲子贴着锅底，轻轻铲一下，再煮。

参考资料来源：百度百科—荷包蛋

绿鸭蛋能和鹌鹑蛋一起吃吗？

能一起吃。

蛋+桑椹：一起吃会引起胃痛

鸭蛋+李子：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

鸭蛋+甲鱼：二物皆属凉性，不宜一起吃

鸭蛋为什么那么难吃？

同感，鸭蛋的共同点就是油多，垫饥，但是吃起来就跟嚼腊一样，跟吃纸一样，很干。就算有名的高邮鸭蛋，吃起来也就那样啊，看起来不干，吃起来还是干巴巴，特别是咸鸭蛋，难吃的要死，苦咸苦咸。个人感觉还不如松花鸡蛋，甚至水煮鸡蛋都比鸭蛋好吃