1、、马齿苋是一种营养价值极高的菜蔬,据欧洲食品科研人员报道,马齿苋含有异常丰富的ω-3脂肪酸,其成分结构与海鱼体内的ω-脂肪酸非常相似,对心血管有出色的保健作用,可降低脑卒中与急性心肌梗死等重症心血管病的发作风险。
2、马齿苋含丰富的维生素C、E、A等抗氧化维生素物质,人们只要每天吃150克新鲜马齿苋,就能满足人体每日基本所需的VE、VC和VA。
而且马齿苋微量元素含量之丰富远超其它野菜或栽培蔬菜,据欧洲研究人员报道,150克马齿苋约含钙、450mg镁、钾。这3种微量元素均为人体必需的营养物质,有助于降血压、补钙和调血糖等。
3、马齿苋含有生物碱、ω-3脂肪酸、黄酮类、强心甙、谷胱甘肽、尿囊素、皂甙和β-谷甾醇等多种植物化学物质。马齿苋具有改善糖尿病人体内“胰岛素抵抗”和显著降血糖作用。
扩展资料:
刚开始吃马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时,可引起恶心。
腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。
如果您在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。
参考资料来源:人民健康网-天然降糖野菜——马齿苋
参考资料来源:人民网-马齿苋利于散血消肿大量食用马齿苋有哪些副作用
查看详细