吃饺子的好处？

吃饺子的好处有很多，例如饺子内的馅料内容十分丰富，如谷物、肉、蔬菜等，适量进食饺子可同时获得优质蛋白质、维生素、纤维素以及某些微量元素，可以达到均衡营养的目的，适用于体虚乏力、营养不良者。望。

饺子的做法其实也简单。饺子的好吃不好吃主要是看您调的馅子味道如何，看您弟弟喜欢吃哪种饺子，一般来说，喜欢吃猪肉饺子的，您一般就弄猪肉大葱就行，如果是喜欢羊肉的，那么您就弄在里面加入红萝卜。做猪肉大葱的饺子的时候，里面肉要多点，菜少弄一点就可以了，这样吃起来口感才会更好。越吃越香。

另外，在煮饺子的时候一般建议少煮一点，煮多点可能会造成有些饺子就会烂。

春节为什么要吃饺子？俗话说“初一饺子初二面”。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。

饺子成为春节不可缺少的食品，原因有四个：

一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。

三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。

四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话

吃饺子最大的好处是营养丰富，各种食物都可入馅，还可把宝宝平时不爱吃但又有营养的蔬菜放入，里面放上肉就可掩盖蔬菜的味道，女儿一样爱吃。这样荤素搭配，既可保证女儿的营养，又可防止女儿营养过剩引起肥胖。饺子的第二个好处是激发妈妈的创作欲。除传统饺子馅外，还可创造更多的新品种。在女儿睡着的时候包饺子是我最大的乐趣。女儿最早吃的饺子只有指甲盖那么大，是用买来的馄饨皮切成长条形，将馅用一根筷子挑入皮中，对折包成的，样子就像一颗方形的小纽扣。随着女儿长大，饺子也越做越大。1.新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。

饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”.和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”

2.古代的饺子可以治病。

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受[52石斛网www.52shihu.com]，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

3.保留中国风俗文化。

4.可以吃饱。

5.喜欢吃饺子的人觉得饺子味道好。

“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。

6.饺子种类花样繁多，吃不腻，营养也好。

7、吃饺子可以记得自己是中国人。

8、吃饺子会想起妈妈。

9、吃饺子可以给店家增加利润。

10、以后吃饺子会想起一只青蛙。

11.在学校吃饺子比较省钱。

12.吃饺子可以强身健体。

13、吃饺子可以锻炼口腔的肌肉。

14、吃饺子可以满足口腹之欲。

15、吃饺子可以吃到醋！

16、吃饺子能主食跟青菜一起下肚！

17、吃饺子省菜！！

18、吃饺子能吃到酱油！

19、吃饺子可以吃速冻的！节约做饭时间！

20、吃饺子可以吃出美丽，吃出自信，吃出健康，还可以吃出钱币！

吃水饺有五大好处：

第一有声音，过去三十晚上家家都要剁馅儿，剁得越响生活越红火，是三十晚上一道特殊的交响乐。

第二吃饺子时，全家要同桌，还可以在饺子里放一点儿吉祥物，谁吃到了谁会有福气，很有趣味。

第三是吃饺子还有形状，因为形似元宝，有发财的意思。

第四是有味儿，因为饺子里又有面又有菜，而且吃起来很随意。再一个是饺子与“交子”同音。

再一个吃饺子还有点儿特色，第一特别热闹，又挺卫生的。第二是外形统一，馅儿可以变化。第三既是节日盛宴，又是家常便饭。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，这是具有民族特色的特色饭。

因为吃饺子很吉祥，如：剁馅儿时说岁岁平安了；包饺子时说杂事都包上了。开锅时说喜事都开花了，饺子破了说粮仓都撑开了；盛饺子时说元宝入库了，吃饺子时说福气分享了。

所以说吃饺子有“六六大顺”。能达到沸腾、热闹、乐和、喜庆、吉利、顺遂。所以受到各地各族人民的欢迎。

1、从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

2、从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。

3、从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

4、合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。

吃水饺有五大好处：第一有声音，过去三十晚上家家都要剁馅儿，剁得越响生活越红火，是三十晚上一道特殊的交响乐。第二吃饺子时，全家要同桌，还可以在饺子里放一点儿吉祥物，谁吃到了谁会有福气，很有趣味。第三是吃饺子还有形状，因为形似元宝，有发财的意思。第四是有味儿，因为饺子里又有面又有菜，而且吃起来很随意。再一个是饺子与“交子”同音。再一个吃饺子还有点儿特色，第一特别热闹，又挺卫生的。第二是外形统一，馅儿可以变化。第三既是节日盛宴，又是家常便饭。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，这是具有民族特色的特色饭。因为吃饺子很吉祥，如：剁馅儿时说岁岁平安了；包饺子时说杂事都包上了。开锅时说喜事都开花了，饺子破了说粮仓都撑开了；盛饺子时说元宝入库了，吃饺子时说福气分享了。所以说吃饺子有“六六大顺”。能达到沸腾、热闹、乐和、喜庆、吉利、顺遂。所以受到各地各族人民的欢迎。

羊肉饺子馅怎么调，用什么菜和羊肉搭配包？

1。调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。

2。调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。

3。介绍您配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香。如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜。

4。另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。您可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。羊肉馅饺子

水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。

羊肉馅

原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。

制法：

1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

注意：

1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。

2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。

用羊肉包饺子、用什么菜好？

西葫，绝配！把西葫擦成丝，拌在羊肉馅里，包饺子，锅贴，蒸饺都非常好吃。

饺子一般要煮多久才能吃？

一般

水烧开后水饺下锅

再次烧开

后

保持沸腾煮饺子差不多八到十分钟

期间要适当搅动

以防煮破

粘连

能看到饺子基本都漂在水面上时

就可以出锅了

带汤吃

或者干吃

都可以

望

饺子的来历是什么？

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。

张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

扩展资料

大年三十包饺子。是中国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

饺子容易消化吗？

饺子属于不容易消化的食品，有消化道疾病的时候，不宜吃水饺。面粉经过发酵后，性质已经发生了一定的改变，容易被消化，而饺子皮用的面粉没有经过发酵，相对不容易消化。另外饺子馅中含有比较多的肉类成分，而且其中的肥肉比重比较大，而脂肪属于最难以消化和吸收的食品。如果饺子皮比较薄，饺子馅中以蔬菜，粉条等成分为主，则相对容易消化一些。