沙棘果可以清洗干净直接使用或者是制成果汁果酒还有果酱等都是不错的,沙棘果还有大量的维生素c适量使用能够起到保护心脑血管的作用还可以抑制胃酸的分泌,对于胃肠道消化不良或者是饮食不当造成的胃酸和烧心都能够起到帮助消化的作用。
沙棘果可以清洗干净直接使用或者是制成果汁果酒还有果酱等都是不错的,沙棘果还有大量的维生素c适量使用能够起到保护心脑血管的作用还可以抑制胃酸的分泌,对于胃肠道消化不良或者是饮食不当造成的胃酸和烧心都能够起到帮助消化的作用。
最好清洗干净放在锅内添加适量蜂蜜进行熬煮味道也是不错的,沙棘果含有多种微量元素和有机酸,含有不饱和脂肪酸营养比较丰富。
据史籍记载,沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。
现代研究显示,沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生,保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效,能调节人体免疫功能,防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌,促进细胞再生,对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。
[编辑本段]沙棘果-制作方法
沙棘果汁
沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5擦。
沙棘醋
将选好的15kg沙棘果倒入缸内,加22.5kg大曲,用木耙上下搅匀,在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮,用粉碎机打碎,放放缸内搅拌均匀,进行第二次发酵,此时温度不得超过40℃。为避免温度过高,每天倒缸1次,约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋,将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h,进行第2次淋醋。成品棕黄色,稍混浊,味芳香、酸而微涩。
沙棘果酱
选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料,先用清水冲净,沥干水分后,剔皮去沙棘果籽,剩下果肉,每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分两次加入,即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸,后加入果肉,煮制20min,待果肉透明时,再加剩余的糖水,继续煮,直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时,装罐。装好后最好用封口机冗密封,产苛在100℃蒸汽或水中杀菌。冷却后擦干水分,检查合格后入库。成品果肉橙黄色,授明有光泽,浆体均匀,无砂糖结晶,无果柄等杂物,具沙棘风味,无异味。将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工,如不能立即全部加工完毕,可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内,平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青,炒锅倾斜式,要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散,锅温在200℃左右,杀青10min,使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾,然后利用叶的余热,用手将叶子紧握成团[52石斛网www.52shihu.com],向前方推滚,使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力,并向一个方向推滚。揉捻25min~30min,手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内,双手压在锅内滚炒,并几次散开叶子,使其均匀受热,要反复进行20min。初炒至叶子有弹性并感到刺手时,即可取出摊晾,使其回潮变软,再将摊晾后的叶倒入锅中复炒,温度90℃左右。着手要轻,用力要匀,至叶烫手为止。最后,将叶装袋,贮存于干燥、无异味的室内。
沙棘酒
选用完全成熟的沙棘果,最好在12月份-次年3月份采收,采后应分选去杂,不能堆积太厚。用破碎机破碎,不要压破种子,否则会影响沙棘酒质时。果浆放池,装量为容器的80%,然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接种人工酵母,搅拌均匀。发酵温度控制在18℃-23℃,发酵过程中如糖分低,可加入10%的糖液,14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池,容量为容器的90%,发酵温度控制在沙棘果23℃左右,直到发酵中止,然后换桶将容器装满。为了防止氧化,应将池口封好,转入陈酿阶段,时间地半年以上。然后加入0.015%的下胶剂、80mg/L的二氧化硫,在冬季低温下自然冷冻7天-15天即成。将澄清的上层酒,用泵抽到其他容器里,因上层沙棘原酒中含有沙棘油,可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。经理化指标检验后,再用硅藻土过滤机串棉饼过滤,即得成品。沙棘酒成品呈金黄色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物,味道甘润醇厚,酸甜爽口,具有独特的典型沙棘果酒风味。
沙棘胡萝卜复合果酱
选择八九成熟的果实作原料,将挑出的合格沙棘果用流动水冲洗泥沙和杂质后,沥干水分,用筛孔径为的双层打浆机打浆,去除皮籽即为沙棘酱。选用新鲜、成熟适度、组织紧密而脆弱、嫩、不萎缩、无糠心和萌芽抽薹、无冻伤、无病虫害、无机械伤的胡萝卜为原料,去掉须和根基绿色部分,用流动水充分洗涤。将洗净的胡萝卜送入切菜机切成0.5cm左右的薄片,用沸水热烫,冷却、磨浆,即得胡萝卜酱。对黄红色的干橘皮进行选料,剔除有霉斑橘皮、橘络、杂质和其他不合格的橘皮,用水洗运河泥沙。用80℃的热水烫漂使其复软,冷却、磨浆备用。按沙棘果汁配方要求将原辅料在不在锈钢容器中混匀,置于不锈钢浓缩蒸汽压力为0.2MPa左右,真空浓缩为0..09MPa(温度为50℃-60℃),浓缩至可溶性固形物为57%-50%时,迅速出锅。在浓缩过程中应不断搅拌,以防焦煳。其成品色泽为均匀一致的金黄色,酸甜适口,肯有淡橘香味。
沙棘
不是水果它要经过加工后
投入社会中
目前好像都是药来的
沙棘油对皮肤的好处有:它能够促进皮肤日常的新陈代谢、提亮肤色、增加皮肤弹性、抗辐射、延缓衰老等等的作用,医学上它对牛皮癣的患者也有一定的帮助,沙棘油可以直接用温开水冲服。
查看详细高脂血症是指血脂水平过高,可能会引起动脉粥样硬化,冠心病,胰腺炎等各种疾病。沙棘蛋白酶含有多种维生素及类胡萝卜素能更有效地调节人体脂肪代谢,可以提高人体的免疫力,还可以降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还能够增强毛细血管的功能,软化血管,改善血液循环的作用,建议平时要注意低糖低脂饮食,可以适当的锻炼一下身体,保障充足的睡眠和正常的饮水 ,平时还可以口服降脂药来控制血脂, 食用时要记得稀释,因为是浓缩液体 ,所以长期服用才会有显著的效果。
查看详细沙棘饮料属于功能型饮料,与世界发达国家相比,我国功能饮料的人均消费量每年仅为0。5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,并且随着我国功能型饮料市场的发展环境得到了进一步的改善,这将为我国功能饮料的健康发展创造良好发展前景。
1、山西维仕杰食品饮料有限责任公司前身为交口县沙棘饮料厂,该厂始建于1985年,属国家“七五”星火计划项目,是一个专门从事野生沙棘资源开发利用的企业。厂区坐落于沙棘之乡吕梁山南麓的交口县桃红坡镇,霍桃公路临厂而过。厂区地处沙棘资源集中分布的中心地带,交通便利,能源充足,通讯发达,植被丰茂,山青天朗,满山沙棘自然天成。
2、沙棘是一种非常古老的树木果实,沙棘的生命力还是非常顽强的,沙棘果就是沙棘的果实用沙棘果可以做成很多的饮料,是可以直接使用的,沙棘果还有很多的药用价值,平时适当的喝一些沙棘饮料对身体有很多的好处。
3、沙棘果实可以入药,能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。医学研究表明,沙棘在降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。
4、沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管,改善血液循环等作用,对缺血性脑血管病有防治和缓解作用,具有改善大脑供血供氧等作用。沙棘还可以清除人体内的自由基,提高免疫功能,对于提高人体的抗病能力,延人体衰老有着重要作用。另外,沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤,防皱抗衰也有很好的作用。
查看详细沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
沙棘果和油具有很高的药用价值,可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用;能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等,对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著;对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
查看详细沙棘油可以口服也可以外用,每天根据自己的具体情况来选择使用的次数,而且沙棘油具有一定的抗癌的作用,可以提高食欲。具体效果的好坏是因人而异的,因为每个人的身体做出不同吸收效果的好坏也是不一样的,要调整好自己的心态,平时的时候要多锻炼身体,提高身体素质。
查看详细答:饮用沙棘原浆的时候要注意不能过量饮用,过量饮用可能会给身体造成一些不必要的影响,同时建议饭后服用可以解油腻,消化积食。一般饮用30毫升左右就可以
答:沙棘油可以口服也可以外用,每天根据自己的具体情况来选择使用的次数,而且沙棘油具有一定的抗癌的作用,可以提高食欲。具体效果的好坏是因人而异的,因为每个人的身体做出不同吸收效果的好坏也是不一样的,要调整好自己的心态,平时的时候要多锻炼身体,提高
答:新鲜的沙棘果储存方法:贮藏的温度以1~5℃为宜,空气的相对湿度应保持在90%~95%。沙棘果的功效1、有效调节胃肠功能。2、保肝护肝,防止肝硬化。3、心脑血管疾病防治。4、预防肿瘤、癌症。3、提高人体免疫力。6、止咳平喘利肺化痰。7、打通微
答:沙棘营养极其丰富。我国已建立一批沙棘果的加工厂和车间,并生产有沙棘罐、沙棘精、沙棘饮料、沙棘汁、维生素C浓缩剂、沙棘酒等。收集种子,晒干,放干燥处保存备用或榨油。还可制作果糕、果酱、果泥、果脯等。沙棘有活血散瘀,化痰宽脑,补脾健胃的功能。
答:相信在农村长大的小伙伴们都去山上摘过一些可食用的野果来吃,那您们有没有见过在那种高高的树上长着一些圆球状的,然后长的很像小金桔那样的野果,那就是沙棘果是橘黄色的,椭圆的长得还是风可爱,别看它是野果,它的功效可不少呢。沙棘有着维C之王的称号,
答:沙棘的营养还是很丰富的,首先是维生素A,对保护我们的视网膜有很好的作用,可以护眼;其次它的维生素C含量非常高,有很好的抗氧化作用;最后它还富含钾,适合高血压人群食用,铁也不低,是水果中含量比较高的了。
答:2、保肝护肝,防止肝硬化;3、心脑血管疾病防治;4、预防肿瘤、癌症;3、提高人体免疫力;6、止咳平喘利肺化痰;7、打通微循环疏通血管;8、美容养颜淡化黄褐斑。
答:这个产品很好,属于绿色天然野生食品更多追问追问您也用吗我有时候会采摘新鲜的沙棘果来吃追问嗯,
答:龙血竭具有活血散瘀、止血生肌的作用,可以用于治疗跌打损伤、血瘀、外伤出血等症状,但是需要注意的是孕妇不可以服用龙血竭,在服用期间画患者注意不要吃生冷刺激的食物,保持良好的作息。
答:食用树莓对皮肤有好处,新鲜的树莓只是在夏末昙花一现,但是比较让人欣慰的是冷冻的树莓并没有流失营养,所以也可以在冬天拿来吃。因为树莓有丰富的抗炎因子和膳食纤维。是保持身材和姣好肌肤的必备武器。
答:作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果、果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋
答:大蒜吃多了会导致视力出现问题,对于已经患有近视或者远视的患者来说会加重病情。对于视力正常的患者来说,会出现眼睛疲劳,眼睛干涩的情况。在治疗的过程中,一定要注意忌口。远离葱,姜,蒜等辛辣的食物。还会导致肝血亏虚,肝阳上亢等。大蒜吃多了还会容易
答:纯天然保健水果雪莲果是一种新型的地下水果,果实似红薯,春天种植,秋季收获。1、雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质。2、雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。3、雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和
答:紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,
答:菊花脑即野菊花的嫩苗,具有清肝明目和良好的解毒作用。,菊花脑性平,味甘微苦,用水煮沸后,则味不苦。对高血压、大便秘结、目赤肿痛等症具有较好的防治作用。
答:只是能乌黑头发不过还是有一点点用处不明显