吃紫薯有什么好处？？

紫薯不仅含有丰富的膳食纤维和各种维生素，并且还含有花青素，这种物质是一种很好的抗氧化成分[52石斛网www.52shihu.com]，适当的摄入可以避免各种肠胃疾病，并且经常吃紫薯还可以增加身体免疫力和抵抗力。

紫薯可以抗癌吗？

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯和红薯有什么区别、哪个的营养价值更高？

红薯和紫薯单从颜色上可以区分它们。

从营养价值的角度来看，紫薯的营养价值要比红薯高很多。

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。

花青素为人体带来多种益处。

从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

红薯：有益于心脏、预防肺气肿、有抗糖尿病作用。

紫薯：富含花青素、硒和锌，抗氧化、预防多种疾病、减肥、平稳血压。

紫薯对身体的好处有什么？？

紫薯的紫色物质就是花青素。花青素是一类广泛存在于蓝莓、红(紫)葡萄、紫甘蓝、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黄酮类物质，有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基，因而具有一定的保健价值。

紫薯、红薯、黄薯有啥区别？

紫薯：紫薯((L.)Poir.旋花科番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

红薯：红薯（学名： ），又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

黄薯：黄薯由台湾嘉义农业试验所杂交育成。2001年引入试种，产量高，含糖量高，颜色美观，生食脆甜无渣，熟食香甜绵软。2000年全国各地试验，表现良好。

吃紫薯对身体有什么益处？

紫薯，广泛分布于亚洲其它热带地区。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。