红小豆和赤小豆药用有什么区别?

两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

红豆,

又叫红饭豆,

个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,

有祛湿作用。

赤小豆,

个头较小,

有红有黑,

红如朱,黑如漆,

有毒。

有一副重要叫做瓜蒂散,

里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

1、营养成分不同

红豆含有钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分,赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。

2、药效不同

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。赤小豆具有有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

3、功效不同

赤小豆富含叶酸,产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效,可以治疗流行性腮腺炎,肝硬化腹水。红红豆主要功效是治愈理气,通经。治疝气,腹痛,血滞经闭。

4、化学成分不同:

红豆含相思子碱、相思子灵、下箴刺桐碱,N,N-二甲基色氨酸甲酯的甲阳离子、相思豆碱、胆碱、胡芦巴碱、又含相思子毒蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等化学成分;赤小豆含糖类,三萜皂甙,蛋白质,脂肪[52石斛网www.52shihu.com],碳水化物,粗纤维,硫胺素,核黄素,烟酸等化学成分。

5、生长习性不同

红豆喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地。生长性非常强,如果不加控制,它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间,成为该地的领主。赤小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高,耐瘠薄,粘土、沙土都能生长,川道、山地均可种植。既耐涝,又耐旱,晚种早熟,生育期短,栽培技术简单,可做补种作物。

参考资料来源:百度百科-红豆

参考资料来源:百度百科-赤小豆

两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

红豆,又叫红饭豆,个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。

赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。有一副重要叫做瓜蒂散,里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

排骨煲赤小豆有什么功效?

赤小豆炖猪胫骨的做法详细介绍菜系及功效:骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:煮赤小豆炖猪胫骨的制作材料:主料:猪胫骨500克辅料:赤小豆250克调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,鸡油20克教您赤小豆炖猪胫骨怎么做,如何做赤小豆炖猪胫骨才好吃1。将赤小豆去泥沙后洗净;2。猪胫骨洗净后锤破;3。姜切成片,葱切成段;4。将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水;5。用武火烧沸,再用文火煮35分钟;6。再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示:本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效,适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。小查看详细

赤小豆是南方产的还是北方产的?

南方、北方均有赤小豆的生产。其实随着农业经济的发展,赤小豆的品种也比较多,环境的适应能力也更强,对土壤要求不高,对瘠薄、粘土、沙土都能生长,川道、山地均可种植。所以基本我国的全国各地都有种植,产量和质量都还不错,没有特别固定的原产地,就目前来说我国主产在吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川等地都有种植,种植地广泛。加上赤小豆生育期短,栽培技术简单,有的地方三个月就是一茬,产量高,因为种植地还在不断扩大。扩展资料我国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区,朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物,赤小豆主要用于中药材,常与红查看详细

赤小豆适合哪些人吃赤小豆的功效?

宜食肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿效果更好;同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。忌食尿多之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有利水的功能。功用主治1,性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓。2,利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。3,富含叶酸,产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。4,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆配赤茯苓,清利下焦湿毒力大,可用于湿热蕴结小便不利,尿血,下肢浮肿,或泻痢;赤小豆查看详细

赤小豆怎么浸泡?

赤小豆放水中浸泡12小时即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:赤小豆80克、银耳1/4个、莲子(干)40克、糖50克、水适量。1、将银耳,莲子,赤小豆放水中浸泡12小时。2、莲子去出苦芯。3、银耳剪去底部黄色部分,撕成一朵朵。4、将银耳,莲子,赤小豆放入砂锅。5、一次性加入适量的水。启动高档模式炖三小时。6、加入糖。7、拌匀盛出,这样赤小豆银耳羹就完成了。查看详细

红豆与赤小豆的区别是什么它们各有什么功效?

红豆与赤小豆的区别:1、从本质上看,赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用。红豆,又称海红豆,属于豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用。2、从外形来看:大体来说两者形状不同,红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。3、从用途来看:红豆的体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用查看详细
回复日期:2020-07-01 热度:976