白鱼共有16种,为我国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小,常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。
白鱼食用的简单分类:1江白2湖白
按上面文字说江河生产的白鱼和湖泊生产的白鱼。
江河生产的白鱼肉质酥松,清蒸之后如散状,口感如面
湖泊生产的白鱼肉质紧凑,清蒸之后如花瓣,口感细腻
黑龙江省密山市和俄罗斯相邻,主要是兴凯湖,那里是湖鱼的故乡,盛产大白鱼。
但是由于近年过度捕捞,真正的湖产大白鱼已经几乎没有了。白鱼市场价格已经攀升到290元一市斤。
白鱼共有16种,为我国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小,常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。
白鱼食用的简单分类:1江白2湖白
按上面文字说江河生产的白鱼和湖泊生产的白鱼。
江河生产的白鱼肉质酥松,清蒸之后如散状,口感如面
湖泊生产的白鱼肉质紧凑,清蒸之后如花瓣,口感细腻
黑龙江省密山市和俄罗斯相邻,主要是兴凯湖,那里是湖鱼的故乡,盛产大白鱼。
但是由于近年过度捕捞,真正的湖产大白鱼已经几乎没有了。白鱼市场价格已经攀升到290元一市斤。
白鱼超市有的卖,大概块多一斤红尾刚秋鱼六斤
白鱼共有16种[52石斛网www.52shihu.com],为我国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各版自分布的地区范围往权往比较狭小,常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。
白鱼食用的简单分类:1江白2湖白
按上面文字说江河生产的白鱼和湖泊生产的白鱼。
江河生产的白鱼肉质酥松,清蒸之后如散状,口感如面
湖泊生产的白鱼肉质紧凑,清蒸之后如花瓣,口感细腻
黑龙江省密山市和俄罗斯相邻,主要是兴凯湖,那里是湖鱼的故乡,盛产大白鱼。
但是由于近年过度捕捞,真正的湖产大白鱼已经几乎没有了。白鱼市场价格已经攀升到290元一市斤。
而且需要找很多关系去能买到。因此密山市政府为了白鱼和其特殊的效果,将白袍子乡更名为白鱼湾。
一斤以下的小型白鱼用勺型亮片比较合适,那种S型的,比如说巨帝的水蛭、超级双曲;如果大体型的白鱼那还是米诺比较实用
查看详细白鱼作用是开胃下气,去水气,使人肥健。助脾气,调整五脏,理十二经路。呵治肝气不足,补肝耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,不易衰老,助血脉。患疮疖、痤疮的人食后,可促使其成熟,加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤,虽可免于发病,但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃,吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。多食生痰。与枣同食,患腰痛。
查看详细1、鱼膘能增强胃肠道的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等症,维持腺体正常分泌,并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
2、由于鱼膘含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒、祛湿等功效,所以能提高机体免疫力。
3、鱼膘的仿生运用鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织的营养状况和新陈代谢。
扩展资料
鱼鳔在鱼身上的功能
第一、辅助鱼在水中的升降,也作为稳定使用,位于鱼身体的中心,可以保持重心向下。
第二、使鱼腹腔产生足够的空间,保护其内脏器官,避免水压过大,内脏器官受损。
第三、肺鱼和总鳍鱼类中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。
第四、鱼鳔可作为一个共鸣腔,以产生或接收声音的使用。
第五、在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。
参考资料来源:百度百科-鱼膘
查看详细烟香白鱼
材料
兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。
做法
1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开,取出内脏,将鱼鳃去除。
2、将白鱼洗净,在鱼身两侧分别打上间距为1。5厘米,深度为1厘米的十字花刀。
3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟,放入盘中,上笼大火蒸8分钟后取出。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟,待锅中炒冒烟后取一笼屉,将鱼放入笼屉中,盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可。
5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中。
小白鱼握寿司
材料
寿司饭250克,白鱼(银鱼)、盐、海苔、鱼松粉、芥末、寿司姜、竹叶各适量。
做法
1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净,放在盐水中煮熟后,捞出放入盘中备用。
2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团。
3、将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉,再把小白鱼放在海苔上,然后压于饭团上,去掉海苔,用竹叶装饰即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。
查看详细吃白鱼的好处
作用是开胃下气,去水气,使人肥健。助脾气,调整五脏,理十二经路。呵治肝气不足,补肝耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,不易衰老,助血脉。患疮疖、痤疮的人食后,可促使其成熟,加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤,虽可免于发病,但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃,吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。多食生痰。与枣同食,患腰痛。
白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。久食之,对性功能衰退、失调有特殊疗效。
查看详细白鱼
葱
姜
盐
油
清蒸白鱼的做法
白鱼,洗净
鱼肉上加盐腌。俺是早上买了,晚上下班后回家蒸的
取鱼头段,把盐冲洗干净,沥干水,或用厨房用纸把水擦干,加姜片,葱段,盐
蒸锅中水烧开后放鱼盘,滴少许色拉油
大火8分钟后,关火,闷1-2分钟,出锅,撒上葱
小贴士
白鱼好吃的关键是要撒些盐,腌了再吃,要“爆腌”,至少40分钟。
查看详细水煮翘嘴白鱼的家常做法
1。翘嘴鱼胣好,洗净。
2。胣好的鱼用料酒,精盐、蒜片码匀腌渍1小时。
3。煎锅里倒入油放入姜片,花椒粒。
4。油热后,把腌好的翘嘴鱼码放入锅,小火煎制。
5。小火煎至两面金黄。
6。洒上孜然粒,辣椒粉。
查看详细白扒通天鱼翅的做法
菜系及功效:鲁菜
白扒通天鱼翅的制作材料:主料:水发鱼翅600克,鸡油40克,上汤l杯,料酒2茶匙,白糖3克,葱,姜,生粉各适量。
教您白扒通天鱼翅怎么做,如何做白扒通天鱼翅①大葱片两半切段,姜切片。将鱼翅放入滚水内烫一下,捞出滤干水分,整齐的摆在碟内,好面朝下,保持原形。
②烧热油锅,放入葱、姜爆出香味,加入上汤,去掉葱姜,下盐、料酒、白糖,再把摆好的鱼翅慢慢地推入勺内,用小火扒透,待勺内汤约剩1/2杯时,加上味精,用生粉水勾芡,淋下鸡油即可。
查看详细答:白鱼鲜品可食部分每100克含水分68.6克,蛋白质22.7克,脂肪5克,糖类4.1克,维生素B10.05毫克,维生素Bz0.02毫克,维生素E0.27毫克,钾375毫克,钠48.3毫克,钙27毫克,镁14毫克,铁0.6毫克,锰0.04毫克,
答:“我们这有河豚、鲥鱼、鮰鱼、太白鱼河豚XX(味道如何)鲥鱼XX(味道如何)您看要专哪个”都报一遍属然后他自己选~其实蛮简单的您只要把该说的都说了就行多换位思考思考假如您去吃饭最需要的是什么最快的了解菜有什么味道如何~味道不懂您可以问酒店里的
答:白扒通天鱼翅的做法菜系及功效:鲁菜白扒通天鱼翅的制作材料:主料:水发鱼翅600克,鸡油40克,上汤l杯,料酒2茶匙,白糖3克,葱,姜,生粉各适量。教您白扒通天鱼翅怎么做,如何做白扒通天鱼翅①大葱片两半切段,姜切片。将鱼翅放入滚水内烫一下,捞
答:鱼缸和鱼有大小,1升水养1厘米鱼
答:水煮翘嘴白鱼的家常做法1。翘嘴鱼胣好,洗净。2。胣好的鱼用料酒,精盐、蒜片码匀腌渍1小时。3。煎锅里倒入油放入姜片,花椒粒。4。油热后,把腌好的翘嘴鱼码放入锅,小火煎制。5。小火煎至两面金黄。6。洒上孜然粒,辣椒粉。
答:可以红烧、白炖、清蒸,清蒸首先将大白鱼分两片,把姜末葱花盐料酒均匀地撒在鱼片上,腌制半小时后大火蒸,十五分钟后开锅,倒些鱼露(或生抽)芝麻油、黑椒粉,又嫰又鲜的大白鱼可以品尝了。
答:区别还是挺大的,白鱼体型来说要比刀鱼大很多,刀鱼更修长,白鱼更胖这是白鱼这是刀鱼苏蟹阁海鲜之家小编为您解答,望采纳
答:烟香白鱼材料兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。做法1、将白鱼宰杀
答:野葛根是一种中药材,也叫乳果,药食同源,是豆科植物野葛的根,食用后药用价值非常高,能降低血清中的胆固醇,同时还能降低血糖,对心脏病,尤其是冠心病,骨质疏松症,都有一定的治疗作用,还有降血压的功效,野葛根对于更年期综合症和老年性痴呆症,也有预
答:中药桃仁的功效:破血行瘀,润燥滑肠。治经闭,症瘕,热病蓄血,风痹,跌打损伤,瘀血肿痛,血燥便秘。
答:首先,对于这种情况,山楂本身它有促进消化,增强胃肠道的消化道蠕动的能力同时甘草的话起到一个,可祛痰的作用,,如果说患者有消化不良或者是患者有急性支气管或者咽喉部炎症的时候可以适当使用
答:答:微量元素包括锌、硼、钼、锰、铁、铜六元素。都是作物生长发育必需的,仅仅是因为作物对这些元素需要量极小,所以称为微量元素。在20世纪50~60年代以施用有机肥为主,化肥为辅的情况下,微量元素缺乏并不突出,随着大量元素肥料施用量成倍增长,作
答:“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为,白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能
答:用一个大的容易加水养起来,注意不要加太多的水,只需要漫过螃蟹的一般高就行了,太多的水会让螃蟹因缺氧而死,需要给它喂食一些食物,如鸡蛋、芝麻等。其次,还要注意水水桶不要盖住,每天检查螃蟹的新鲜度,把活力不足的螃蟹吃掉。营养价值:1、产后乳少:
答:绞股蓝泡茶可以降低三高,改善睡眠。强身健体等作用。绞股蓝中最好的就是九叶蓝了,九叶蓝是采摘绞股蓝嫩芽尖。
答: 风湿疾病我们在生活中都应该听说过,风湿疾病出现的原因有很多的,在中老年人中比较的高发,这种疾病出现之后严重的影响了人们健康和生活,有的风湿疾病严重的患者甚至连走路都成了问题,一到了阴天下雨更是疼痛难忍,现在很多治疗风湿病的中成药物中都含有