肠胃不好可以吃猪肚煲鸡吗？

猪肚是养胃的，是可以吃的[52石斛网www.52shihu.com]，但不适合配鸡汤。

猪肚煲胡椒有哪些功效？

猪肚煲胡椒，能温中散寒、醒脾开胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。可以用于治疗脾胃虚寒、心腹冷痛、温中健脾、散寒止痛。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。

尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

猪肚煲胡椒性温热，适合秋冬温补，老少皆宜。但是，胃脘灼痛、喜冷、发热口渴、口臭、牙龈肿痛、便结尿黄等胃火偏盛者；口干咽燥、大便干涩等胃阴亏虚者；纳呆腹胀、舌苔厚腻、恶心呕吐、胃胀刺痛明显等脾胃实证者，皆不宜服用。

扩展资料：

胡椒炖猪肚是调理脾胃虚寒的民间传统食疗方，具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。

猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。

另外，猪肚应选择组织坚实、黏液较多、外表白色略带浅黄、内部无硬粒、硬块者为佳；白胡椒粒为药食两用药材，表面灰白或淡黄色、气芳香、味辛辣、温中散寒，以产于广东、广西、云南等地区的为最佳。

参考资料来源：百度百科-胡椒猪肚汤

参考资料来源：百度百科-白胡椒煲猪肚汤

参考资料来源：人民网-胃寒，白胡椒炖猪肚

猪肚怎么做才又嫩又好吃？

冷水猪肚

这是一款粤式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鲜颇受大众喜爱，但要真正做得味道好，还要记住以下几点：

材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱15克、姜20克、陈皮15克、砂姜5克、葱白末5克、生姜末10克、炸蒜仔油15克、白葱油50克、味精3克、鸡精粉2克、胡椒粉1克、砂姜粉2克、香油12克、蚝油80克、绍酒80克、食粉（小苏打）50克。

一、制猪肚

1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。

2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。

二、调制佐料

将葱末、生姜末放入碗内，炸蒜仔油放锅中，烧至五成熟时，倒入盛有葱、生姜末的盆内，加入胡椒粉、砂姜粉、白酱油、味精、鸡精粉、香油、蚝油调匀即成。

特点：猪肚色泽洁白，丰厚饱满，细嫩爽口，味美鲜香。

三、注意事项

制作此菜的猪肚应选用白净、肥厚的；一定要用食粉或者小苏打腌渍，成品才能胀大，细嫩爽口；要将猪肚的油脂杂物去净；煮浸泡的时间要掌握好，冷开水浸泡的时间一定要足。

怀孕多吃猪肚猪肚有什么好处？

这种情况来讲的话，一般而言，是可以吃的，基本上不会有什么问题，放心好了。现在的话，猪肚中含有比较丰富的蛋白质以及一些胶原蛋白，对于怀孕的女性有很大的好处的。

猪肚子炖什么治胃病？

生活中如果胃部的受凉和长时间的进食不规律，都会有胃病的发生，表现为胃酸、胃胀和胃部的疼痛等不适症状。中医上治疗胃病的偏方有很多，可以应用猪肚子炖白果进行调理，对胃部的受凉和进食不规律引起的慢性胃炎有很好的治疗效果，另外不少肠胃病患者痊愈后，食用寒凉性的食物，很容易拉肚子，对于这样的情况，也可以用猪大肚炖蜜蜂蜡进行调理。

胃不好能吃猪肚的吗？

胃溃疡主要是胃酸分泌过多，引起消化性溃疡，恶心呕吐，疼痛，您所描述的食物并没有明显的影响性。建议您避免生冷硬的食物摄入，要到消化内科来检查胃镜或幽门螺旋杆菌检测，以及胃酸基础分泌的检查，这样明确以后才能选择抑制胃酸分泌抗幽门螺旋杆菌的药物进行治疗，时机恢复正常的状态。