沙参怎么泡茶喝？

朋友，您所说的沙参，是南沙参[52石斛网www.52shihu.com]，还是北沙参，他们的药效都不一样的啊

石斛沙参玉竹炖瘦肉的做法，石斛沙参玉竹炖瘦肉怎么做？

食材主料石斛30克沙参30克玉竹30克百合20克瘦肉400克辅料盐适量新会陈皮适量蜜枣适量姜片适量步骤1。瘦肉切适量大小，并切姜3片；2。沙参，玉竹，百合，陈皮洗净备用；3。石斛，蜜枣洗净备用；4。瘦肉和姜片冷水下锅，开水焯过后过清水洗净；5。把焯好的瘦肉，姜片入炖盅；6。入沙参玉竹，石斛百合蜜枣和陈皮等；7。然后加入约1L的水；8。按电子炖盅说明操作，外围也加上水，盖好盖子，炖约3小时；9。食用前加盐调味即可！小贴士此汤的功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。（我煲过汤的石斛一般会用来煲两次才扔，因为靓的胶质一般都没全部出来，可以再煲一次）查看详细

北沙参有什么作用，能做哪些药膳？

北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。北沙参古称为白参、羊乳、羊婆奶、羚儿草、虎须、苦心、文希、识美、志取。其处方用名为北沙参、银沙参。另有“南沙参”，为桔梗科植物“轮叶沙参”与北沙参不同。性能北沙参味甘、微苦，性微寒。入肺、胃经。其成分含挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、β-谷甾醇、沙参素。其作用：①增强正气、对阴虚而正气不足者有作用。实验证明沙参有提高T细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B细胞等作用，可提高和促进免疫功能。可以增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。②滋阴润肺，治疗肺阴不足咳嗽、咯血。③滋阴养胃，治疗胃阴不足口渴、食欲减退。注查看详细

南沙参北沙参异同点有哪些？

沙参有两种，一种是南沙参，一种是北沙参，这两种沙参在生活中的应用都很广泛，是一种大众多喜爱的养生保健用品。那么，南沙参和北沙参的区别，功效怎样?

根据文献记载，古代沙参并无南、北之分，据对其形态的描述及功用推测可知，古代文献中之沙参应为今之南沙参。因此，古代文献资料处方中所用沙参一名，多系指南沙参。至清代张石顽《本经逢原》始言沙参“有南、北两种”。《本草纲目拾遗》论述南沙参时提到“南沙参功同于北沙参而力稍逊”。嗣后沙参方有南、北之分。现今之处方名“沙参”，则大多指北沙参。

北沙参在我国北方地区均有出产，其中产于山东即墨县丁字港海南的半岛上的栽培品，加工细致，品质较优，称海南参;产于辽宁者，称辽沙参。北沙参药材呈条状、细长、色白如银而质坚，亦称北条参、条沙参、细条参、银条参。有医家习用真北沙参一名，只为强调正品入药而已。北沙参体重质坚，性味甘凉而腻，偏擅于清肺养阴、益胃生津，宜用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热、口苦烦渴或病后阴耗津亏之口燥咽干者，常配伍麦冬、玉竹等养阴之品同用。此外，临床应用王氏清暑益气汤时，可用本品代西洋参入药。因本品性质柔腻，有外证者一般不宜用。

南沙参形较粗大，体轻质松，根心空似丝瓜络，故亦有大沙参、空沙参之名，少数地区(如四川)又称其为泡参。南沙参微苦，性凉，入肺经，功专清肺祛痰、养阴润肺，可用于肺虚有热之咳喘，常与川贝、麦冬等清肺止咳药同用。对肺阴不足而兼有外感者也可应用，如桑杏汤中每多选用南沙参配伍，以治疗外感温燥、肺阴受灼所致的头痛身热、口渴咽燥、干咳无痰之证。

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