常吃赤小豆有什么好处？

赤小豆有减肥消肿的作用，赤小豆是可以减肥的，赤小豆含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙磷铁[52石斛网www.52shihu.com]，维生素b1，维生素b2，皂苷等营养成分，有良好的润肠通便作用，所以赤小豆的减肥美容效果极佳。

排骨煲赤小豆有什么功效？

赤小豆炖猪胫骨的做法详细介绍菜系及功效：骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮赤小豆炖猪胫骨的制作材料：主料：猪胫骨500克辅料：赤小豆250克调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡油20克教您赤小豆炖猪胫骨怎么做，如何做赤小豆炖猪胫骨才好吃1。将赤小豆去泥沙后洗净；2。猪胫骨洗净后锤破；3。姜切成片，葱切成段；4。将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水；5。用武火烧沸，再用文火煮35分钟；6。再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效，适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。小查看详细

赤小豆和红豆的区别哪种最有营养价

一、区别1、形态特征不一样赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。红豆，圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。2、原产地不一样赤小豆我国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。红豆美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。3、食用价值不一样赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂查看详细

赤小豆能生吃吗？

煮不烂的赤小豆一般是陈旧豆，很难煮烂，只能用料理机打碎煮粥等用。偶尔吃点没熟透的豆子也没啥事儿。

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赤小豆和红小豆有什么不一样啊？

1、外形

赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。

2、食疗作用

赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓，有助于润肠通便、降低血脂；

红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。

3、食用方法

赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。

红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨。

参考资料：百度百科：赤小豆

百度百科：红豆

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赤小豆怎么做最好？

赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药多用赤小豆，而红豆则只供一般食用。赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。此外还可以做成赤小豆鲤鱼汤和赤小豆冬瓜饮。

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回复日期：2020-07-09 热度：380