葱叶怎么做好吃、腌葱叶的家常做法?

主料:葱叶200克

辅料:盐适量、蘑菇粉适量

1、新鲜的葱叶切下来,去掉尾部,反复清洗干净,控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分

2、将葱叶切成小段

3、根据自己喜欢的口味撒上适量的盐,比平时腌制的小咸菜略多一点就好了,2g的小勺我用了不满3勺

4、撒上盐后用筷子拌匀,腌制10分钟左右就可以了

5、腌制好的葱叶,之前看着挺多的,其实腌制后没多少,吃之前加点蘑菇粉,没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀,什么都不加也很好吃

6、装盘,OK!可以开餐了。超简单吧[52石斛网www.52shihu.com],既不浪费食材,还是一道东北特色小菜

买了好多葱,准备晒干过冬用,葱叶很清青翠,晒干可惜,还是腌着吃。

食材

主料

葱叶

一小盆

辅料

适量

步骤

1.捡新鲜,青翠的葱叶,洗净。如果不喜欢吃辣,可以烧点花椒大茴香水,烫一下。

2.加盐揉。

3.装在大汤碗里。

4.用盘盖在上面。

5.切小段放在盘子里,就粥吃。

怎样腌咸葱叶不黄?

秋天了,又快到人们储藏大白菜、大葱的季节,小时候,冬天蔬菜相对来说就是大白菜和土豆最多。葱叶扔了可惜怎么吃就是靠大家动脑了。

法:1.将葱叶摘下来,洗好,沥干水。

2.切成小段。

3.加入适量的盐。

4喜欢吃芹菜大头菜香菜胡萝卜啥的也可以放一起腌制推荐放些香菜味道很好

5静置两三个小时然后放到盒子里最好能密封的可以放到冰箱里保存。

葱叶腌制好后翠绿翠绿的。很有食欲

注意:盐要比平时做菜多放点,咸了,葱叶才会一直绿绿的,如果淡了葱叶就会变黄。

秋天了,又快到人们储藏大白菜、大葱的季节,小时候,冬天蔬菜相对来说就是大白菜和土豆最多。葱叶扔了可惜怎么吃就是靠大家动脑了。

法:1.将葱叶摘下来,洗好,沥干水。

2.切成小段。

3.加入适量的盐。

4喜欢吃芹菜大头菜香菜胡萝卜啥的也可以放一起腌制推荐放些香菜味道很好

5静置两三个小时然后放到盒子里最好能密封的可以放到冰箱里保存。

葱叶腌制好后翠绿翠绿的。很有食欲

注意:盐要比平时做菜多放点,咸了,葱叶才会一直绿绿的,如果淡了葱叶就会变黄。

秋天了,又快到人们储藏大白菜、大葱的季节,小时候,冬天蔬菜相对来说就是大白菜和土豆最多。葱叶扔了可惜怎么吃就是靠大家动脑了。

法:1.将葱叶摘下来,洗好,沥干水。

2.切成小段。

3.加入适量的盐。

4喜欢吃芹菜大头菜香菜胡萝卜啥的也可以放一起腌制推荐放些香菜味道很好

5静置两三个小时然后放到盒子里最好能密封的可以放到冰箱里保存。

葱叶腌制好后翠绿翠绿的。很有食欲

注意:盐要比平时做菜多放点,咸了,葱叶才会一直绿绿的,如果淡了葱叶就会变黄。

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种植大葱葱叶干尖是什么原因?

导致大葱干叶尖的原因较多,有生理性原因也有病理性原因。

生理性干叶尖往往与高温强光照有关。当叶尖部位在高温强光照的烘烤下失水,叶尖部位容易白化干枯,但是否与钙的运输受阻有关还没有考据。引起大葱干叶尖的病害主要是霜霉病、疫病和灰霉病,这三种病在引起大葱干尖时的症状十分相似,往往使菜农在防治时无从着手。

发病症状及区别:霜霉病发病时的典型症状是叶片朝地面折伏。疫病引起的干叶尖只是白干枯萎而不易倒伏。而灰霉病在发病初始阶段表现为白点子,葱叶卷曲枯死。湿度大时,灰霉病叶会长出黑色霉状物,而霜霉病和疫病则是白色霉状物。

由病害引起的干叶尖,菜农在无法确定是哪种病害引起时,防治上往往不得法,很容易错过防治的有利时机而造成损失。但只要立足于预防为主,这三种病害是不会形成危害的。具体方法是,当幼葱在移栽以前7天左右,喷施一次阿米西达1500倍或达科宁500倍,在移栽后茎叶旺盛生长期,当遇到高温多雨季节时,再喷施1次阿米西达1500倍,大葱干尖现象将基本不会发生。如果已经错过了防治时机,大田的中心病株出现时,此时又辨别不出是何病引起,就不妨喷施金雷600倍并混加扑海因1000倍液,一般喷治一次即可,当气候恶劣和病情较重时,不妨间隔5-7天再喷一次。当然用烯酰吗啉或霜霉威混速克灵或适乐时也可以。

生理性干叶尖可在中午高温时段,采取喷清水降温的方法,也可以用爱多收6000倍混硼钙叶面肥喷雾,可根据天气情况,酌情喷施数次。

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葱叶有营养吗?

葱叶的确有一定的营养,葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以恢复疲劳。

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葱叶和葱白哪个有营养?

葱叶和葱白对比起来,葱叶更有营养,而葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。

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葱叶包饺子怎么做?

原料:

馅料:猪肉500克、大葱250克、盐10克、鸡精2克、生抽20克、白胡椒粉0、5克、花椒粉0、5克、花生油20克、香油6克。

料水:清水100克、黄酒50克。

皮料:面粉500克、清水300克(馅料口味需根据自家口味而定,这个是双双家人的口味、仅供参考)。[.com]

特色:

试用团,向葵原汁机试用报告——猪肉大葱水饺(水饺制作全攻略)。[.com]

操作:

一、绞肉:

1、猪肉洗净,切大块。

2、将绞肉配件安装好,猪肉块放入进口处,用助推棒帮助下压。

3、猪肉馅自出口处出来,将碗放下面接住即可。

贴士:猪肉事先要将筋剔除,不然容易在刀口处纠缠堵塞而影响出肉。

二、准备馅料、和面:

4、将肉馅准备好。

5、大葱去皮,切段。

6、先将大葱自中间剖开,纵向切丝,然后改刀切碎。

7、大葱内放入辅料,搅拌均匀。

8、将调料放入猪肉馅中。

9、搅拌均匀,腌渍1小时备用。

10、面皮材料混合,用筷子搅拌成絮状。

11、和面,盖盖子或者保鲜膜饧30分钟。

贴士:

1、肉馅调好味腌渍1小时备用,滋味更浓郁。

2、大葱内放油搅拌,可以有效防止出水。

3、面粉用筷子搅拌成絮状然后再和面,可以更容易揉和,防止水面粘手。

4、面团和好后,要充分静置饧发。

5、饺子面团要软,北方俗语:软面饺子硬面汤,不是说硬面不能做,而是口感不如软面好。

三、揉面、揪面剂:

12、将饧好的面团取出,揉匀。

13、将面团揉圆(右手虎口及四指将面团接口处向掌心处揉和,使其呈半圆形)。

14、案板撒干粉,将半圆形面团在案板上按压。自中间扣洞,双手转动,使其圈越来越大,面条越来越细长。

15、将面圈揪断,用双手将其反复搓长,搓圆。

16、左手握住面,自虎口处露出合适大小的面剂,用右手快速将其揪下来,依次码放在撒干粉的案板上。

17、如果不会揪面剂,就用左手转动面条,用刀将其切成合适的大小,切面剂的过程,上下转动,防止粘连。

贴士:

1、面团较软,所以操作的过程一定要在案板撒适量干粉,并在过程中不断添加。

2、揪面剂的时候一定要快速,以免粘手。

3、切面剂的时候要上下转动,这样切出来的更接近圆形,而且避免距离太近而粘连。

四、面剂按压:

18、这是手工揪出来的面剂,上面撒干粉。

19、将截面朝上,略滚圆。

20、四指并拢,将其轻轻按压。

21、左手取一个面剂,右手推擀面杖,左右手配合,一边推擀面杖一边转动面剂,擀面杖走到中心位置就回来,依次转动几下,擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

贴士:

1、按面剂是为了擀皮更轻松,按压的时候一定要让截面朝上,不然擀出来的饺子皮会变形,不够圆。

2、擀皮时,要左右手配合,一边推擀面杖,一边转动饺子剂子,推到中间就回来,转一下饺子剂子,然后继续推,这样几下下来,饺子皮即可擀成,并且,中间厚,边缘薄。

五、拌馅:

22、擀饺子皮之前,将猪肉馅和大葱混合。

23、搅拌均匀。

24、将料水分次搅入馅料中,用筷子顺着一个方向搅入。

25、搅打好的肉馅。

贴士:

1、饺子皮擀之前调料即可,不用过早混合。

2、搅入料水,使饺子馅口感更软嫩(可以用葱姜花椒泡水,滋味更好)。

3、搅打要顺着一个方向来,切不可胡乱搅打。

六、包饺子:一共是7种饺子包法,随您喜欢,具体包法我拍的挺详细了,自己看看吧!

贴士:饺子包好,底部一定要粘干粉,然后码在盖帘上,不然会粘底。

七、煮饺子:

30、锅子放足量清水,烧开,放入少许盐。

31、将饺子下入锅内,用勺背顺着锅岩轻推,防止饺子粘底。

32、取一碗凉水,锅内水开,分三次将凉水打入锅内,每次都是等水开后再次打入。这样,中间水开三次。

33、饺子煮熟,浮在表面,饺子肚子鼓鼓的,捞起按压有弹性就说明熟了。

34、用漏勺将饺子捞出即可。

贴士:

1、煮饺子放少许盐,可以防止粘连。

2、饺子放入锅内后,即可用勺背朝前,顺着锅岩轻推,借助力度,饺子在锅内打转,就不会粘底了。

3、煮饺子的时候打凉水,是我们这里惯用的手法,只要打三次凉水,不用咋看,也知道饺子熟了。打水大约在1大碗,这个多点最好,少了不管用。素馅饺子打水两次即可。

4、饺子成熟时,肚子鼓的大大的,面皮有弹性。[Hao

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回复日期:2020-08-09 热度:1094