柿霜成颗粒物是不是坏了？

不是坏。这个霜在医药上面可以入药的。平常时这个东西可以不吃，把它刮下来就可以了。

柿子饼是柿霜饼吗？

不一样的，柿霜饼是取成热的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用箒刷下，即为柿霜。

将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状时，倒入特制的模型中，晾至七成千，用刀铲下，再晾至足干即成柿霜饼。主要成分：有甘露醇、多糖、单糖等。

柿饼上的白霜是怎么形成的柿霜有什么功效？

在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。由于中医认为柿霜对润喉润肺有一定功效且口感清甜，因此，消费者对上了霜的柿饼更加偏爱。在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。柿饼上的白霜的功效柿霜为柿科植物柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜，味甘，性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮出血者可长期服用，有较好的疗效，对老年人尤为适宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。

柿子干长白色的霉是什么原因、不是柿霜？

如果柿子干表面长有白色毛状物体，并且伴有异味的话，说明已经发霉了，柿子干因为是有很多糖分又半含水分的，所以，是不易长时间存放的，保持期比较短，时间长了就容易发霉咯，特别是存放的环境如果潮湿不通风透气的话，会加快霉变的时间，更易发霉。

中药柿霜有什么功效还有什么别名吗？

柿霜别名干柿白霜、柿霜饼

功效：清热，润燥，化痰。治肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。

1.《滇南本草》：“治气膈不通。”柿霜2.《滇南本草图说》：“消痰止嗽。”

3.《本草蒙筌》：“治劳嗽。”

4.《纲目》：“清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛。”

5.《本草求真》："治肠风痔漏。"

6.《随息居饮食谱》：“清肺。治吐血、咯血，劳嗽，上消。”用法与用量：内服：冲服，1～3钱；或配合它药作丸噙化。外用：撒敷。

柿霜可以吃吗、对人体有何影响？

柿饼柔软、清香、甜美，食之口舌生津。柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品。买回来的柿饼往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜。有人怕“脏”，将柿饼上面的霜洗掉再吃，这是错误的。

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就吸收住空气中的水分黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆。葡萄糖的甜味不如果糖，它不容易吸收空气中的水分，因此渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的。

可见，柿饼表层的白粉是葡萄糖粉末，吃的时候千万不要把它去掉。查看详细

中药柿霜有什么功效？

柿子采收干燥后，在柿干表皮产生的白色粉末。柿霜的形成是由于柿子在干燥过程中，柿子内含的糖份渗出后，结晶凝结于表皮而成，柿子愈干燥，其柿霜也释出愈多。柿霜可入药，本草纲目的记载：柿霜性凉，可止咳、化痰、润肺。补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中夺取肠，健脾胃气。能化痰止咳，治吐，润心肺，疗慢性肺疾引起的心热咳漱，润声喉，杀虫，温补。经常吃可去面斑，治反胃咯血，肛门闭急并便血，痔漏出血。

中药柿霜有哪些用途？

柿霜的功能：有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳。中医说得好：“柿霜入肺，而甘凉滑润。其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能利肺痰；其润也，能滋肺燥。”希望我的回答能够解决您的困惑，祝您生活愉快。

怎样做柿饼子并且长柿霜？

摘下的柿子削皮，晾晒，然后把生柿饼跟柿子皮一起放到缸里密封，密封上20-30天，柿子就会自然的长出柿子霜