主料
蘑菇
150g
肉丸
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
少许
小葱
少许
鸡粉
少许
步骤
1.所有材料洗干净,肉丸切一下花
2.烧开水
3.把肉丸喝姜放下去煮
4.煮沸了加上蘑菇继续煮开
5.加适量的盐[52石斛网www.52shihu.com],油
6.加上鸡粉熄火
7.再加上葱段即可
主料
蘑菇
150g
肉丸
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
少许
小葱
少许
鸡粉
少许
步骤
1.所有材料洗干净,肉丸切一下花
2.烧开水
3.把肉丸喝姜放下去煮
4.煮沸了加上蘑菇继续煮开
5.加适量的盐[52石斛网www.52shihu.com],油
6.加上鸡粉熄火
7.再加上葱段即可
榛蘑的清洗:
1、泡洗时,先用冷水江榛蘑表面冲洗干净,水一定不要太大,然后再用温水发开榛蘑,轻轻转动,让泥沙沉入盆底。
2、千万不能捏挤,不然不但香味和营养成分会流失,而且还会把沙土挤入榛蘑中,反而更加难以清洗。
3、还有一种小技巧,那就是用日常生活中常见的淘米水浸泡几分钟,洗的时候轻轻揉搓,这样榛蘑不但能清洗干净还可以使榛蘑的口感更加鲜美。
榛蘑的营养价值:
1、榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
2、榛蘑的营养非常丰富,它含有油脂,所以更容易人体吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
3、榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
4、榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。
查看详细野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用榛蘑为白蘑科食用真菌。每年的7-8月是采集榛蘑的季节,入伏后采集的榛蘑质量尤佳,榛蘑可鲜食,也可采集后除掉泥土杂物,晒干后贮存。
野生榛蘑学名密环菌,是东北特有的山珍之一,生长在土质肥沃的东北的深山老林中,不受任何污染,是真正的绿色食品,营养成分极丰富。野生臻蘑压缩块,是一种新科技产品,本产品是长白山优质产品,无任何添加剂,长期保存不变质,具有体积小(相当于松散臻蘑的十分之一)泡松复原快,包装精美,携带方便,是宾馆餐厅家庭烹调和馈赠亲友之佳品。
野生榛蘑是真正的绿色食品,是中国东北特有的山珍之一,味鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的传统菜肴。
野生榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,对高血脂、高血压、动脉硬化,有明显疗效,长期食用具有明显抗癌作用,增强肌体免疫力,是一种延年益寿、延缓衰老的理想食品,在食用上可荤素同用,炖鸡最为理想
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新鲜的野生榛蘑略呈红褐色,自然晒干后就略呈黑褐色的了,伞盖下面的裙褶处,泡发后就由褐色变成原来的白色了,这种蘑菇外相不怎麽好看,但最重要的是野外生长的,营养价值高哦,
查看详细小鸡炖榛蘑
一、主料:小鸡一只,最好是自己家养的半大公鸡(肉食鸡就差些了),杀好褪除干净,剁成半大块备用;榛蘑用温水养开,则去根部和其他杂质,洗净(洗得时候注意不要用手直接洗,要用炊帚顺一个方向戳。干净以后才能动手。否则很可能会把沙土、杂物弄到榛蘑里面,再也清洗不出来了,吃的时候会牙碜)备用。
辅料:葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒。
二、制法:先把鸡块在开水锅中串过,串出血水,然后起炒锅,加食油烧热,放入鸡块煸炒,同时加葱段、姜片、蒜片,待鸡块炒至变色发白时,加水、料酒、八角、花椒,用武火烧开,然后改中火炖。炖出浓烈香味时,加入榛蘑再炖,直到鸡肉炖烂即可盛碗,撒上香菜末即可。·特色:此菜式传入关内后,又有厨师加以改进,在其中加上绿豆粉皮一块儿煮,也是别有风味。尤其是在冬天吃,还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用,实在是好菜。v心
榛蘑炒肉:.
一、主料:水发棒蘑200克,猪五花肉200克。2.调料:猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精、
二、制法:
1.将五花肉切成小薄片,将大块榛蘑撕成小块。
2.坐勺放油烧热,放葱花、姜末、蒜片炝锅,放入肉片、五香粉后煸炒,再放榛蘑、酱油、盐再煸炒,添适量肉汤,调好口味,炒熟,点味精,用水淀粉勾薄芡,淋油出勺装盘即可。
按:此菜以榛蘑与猪肉为主料,经烹制而成,榛蘑又称为密环菌,其性味甘寒。除内含较高的营养成分外,特别含大量的维生素A。具清眼目、益肠胃、利肺消炎的作用。更配以补肝肾、益精养血的猪肉,其功效增强,重在滋补。常可治疗肝肾亏虚、精血不足所致的视力模糊或夜盲,亦可治疗病后体虚、产后血虚、阴津亏耗所致的消渴、皮肤干燥等病症。
查看详细很好吃的,榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类(目前已有培育方法),堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”,推荐几种种做法:
榛磨炒鸡柳
主料:鸡胸肉
辅料:野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒
调料:鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉
烹制方法:
1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味;
2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用;
3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用;
4、锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳,放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。
特点:清香,爽口,肉嫩。
第二种方法哦~
还可以用来吃炸酱面时做卤的原料.东北和北京的打卤面的酱汁很多都用榛磨.
京味打卤面
主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑
辅料:鸡蛋、手擀面
调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油
做法:
1、榛磨、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用;
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,榛磨切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了;
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。
特点:亦饭亦菜,京味名食,老百姓的最爱.
炒鹿肉
一、原料:
1.主料:鹿肉250克,棒蘑50克。
2.调料,料酒、精盐、味精、花淑水、酱油、葱花、姜丝、素油。
二、制法:
1.将鹿肉洗净切片。棒蘑温水泡发,去杂洗净切片。
2.油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入鹿肉偏炒,烹入花椒水、酱油煸炒,
加入精盐和适量水炒至肉熟,加入棒蘑炒至入味,点入味精,推匀出锅装盘。
按:此菜由鹿肉、榛蘑组成,可为人体提供丰富的营养成分,具有补五
脏、壮阳益精等功效。适于身体虚弱、身倦乏力、肾精不足、腰膝酸软、阳
痿、遗精等病症者食用。健康人食用更能精力旺盛,强身少病。
查看详细答:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽做法1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。大葱切成寸段,
答:选榛蘑最重要的就是闻香气,如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话,做出来味道总是差点意思,得选本身香气比较浓郁的才好。别的倒没有什么特别好注意的,反正也假冒不出来。1、眼看:有机榛蘑主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。2、鼻闻:质量好的有机
答:可以的,可以培育。榛蘑子实体培育方法比较简单,也容易培育成功。1、榛蘑的种植(1)、栽培方式比较适用的有树桩栽培和野外坑式栽培。(2)、出菇管理发菌期温度控制在14℃-27℃,超过28℃时,要喷水降温,并在早晚将覆盖薄膜揭开通风。高温季节和
答:蟹味菇和榛蘑味道差不多,做出来都是非常鲜美的。
答:很好吃的,榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类(目前已有培育方法),堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。
答:榛蘑炖猪蹄配料:1.主料:干榛蘑50克,猪蹄1只2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片制作做法:1.将榛蘑用温水泡发,去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛,去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。2.锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加
答:干榛蘑当然是大的好吃。商家说小的好吃,也是为了能赶紧卖掉。
答:东北的榛蘼就是野生蘑菇。不是养植的菌类。
答:羊肉多吃了有什么好处?
答:辛夷花治鼻炎是要煎药的。您可以每天用辛夷花10克,鸡蛋2个。用水2碗煎至1碗,吃蛋喝药。注意;辛夷花要用纱布包起来煮,鸡蛋熟后剥皮再煮片刻,服用时间应该在15天以上,每天一次。
答:商品名称】杜仲平压片其他类别,国药准字丸剂杜仲叶每片含杜仲叶干浸膏300mg一次2片,一日2~3次,或遵医嘱降血压、强筋健骨、适用于高血压,头晕目眩,腰膝酸痛,筋骨痿软等症。杜仲平压片具有多种药理功效:一是降压、强筋健骨及中枢镇静作用;二是
答:方法1配方:菊花10克,栀子花10克,薄荷3克,葱白3克,蜂蜜适量.制法:将上述药物用沸水冲泡,取汁加蜂蜜调匀.用法:代茶频饮,每日1剂,连用3-5日.适应:急性鼻炎.方法2配方:葱须20克,薄荷6克蔓荆子15克.制法:上述药物加水煎,取汁
答:也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,夏季食用并无大碍,但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱,喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性,老人需慎重。另外,小孩处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花茶有削减阳气之效,最好禁止食用。
答: 桑树在农村很常见,很多人都知道用桑叶来养蚕,但是很多人对桑叶的药用价值并不了解。其实桑树浑身都是宝,它的根、皮、枝、叶以及果实都可以入药的。现在就跟大家聊一聊桑叶都有哪些功效和作用: 
答:甘蔗不仅味而甜而且具有很强的营养价值。甘蔗富含大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,在众多水果中居其首位。故而甘蔗被誉为“脾果”“补血果”的美称。吃甘蔗的好处:补充糖分。因为甘蔗中含有蔗糖,所以能够为我们的身体补充所需的糖分,也能够
答: 葫芦巴碱确实很陌生对于我们现在生活节奏快,追求速度的人来说,葫芦可能还清楚些,其他葫芦巴碱,豆科植物葫芦巴的提取物,多栽培,植物形态一年生草本,高20~80cm,全株有香气,茎直立,多丛生,被疏毛,三出复叶互生;小叶长卵形或卵状披针形,长