馒头有减肥的功效吗？

通常情况下，馍馍带有许多木薯淀粉，吃多了会胖。愿意超过预估的减肥瘦身额话，自身本人要控制发热量与人体脂肪的摄取。也要还记得自始至终当心食物热量[52石斛网www.52shihu.com]，也应当在饮食中应降低些白肉，提升点鱼和禽畜。还建议常吃蔬菜水果。要适当吃些含化学纤维多的新鲜水果、蔬菜水果，那样有利于减肥瘦身。

胃胀能吃馒头吗？

胃胀可以吃馒头的。馒头属于淀粉类食物，一般不会产生气体，不会加重症状，所以馒头是可以适当的吃的。胃胀可能是胃肠动力不足、胃炎、消化不良、胃肠道积气等原因导致的。偶尔一次出现上述情况，问题不大，可以试用促进胃肠道动力药物，比如伊托必利、复方阿嗪米特之类的；如果长期反复，建议检查胃镜、胃幽门螺杆菌检查等。

馒头为什么可以养胃？

因为馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

扩展资料：

分类

1、杂粮馒头

杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。

2、点心馒头

以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。

该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美，作为点心而消费量较少，是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种。

3、松露馒头

是日本佐贺县唐津市知名的和果子。用蛋糕质地的表皮圆圆地包住豆沙馅，与唐津市名胜虹松原上生长的高级食用松露相似，因此被安上了这个名字。

实际上和松露一点关系也没有。薄的蛋糕质地表皮，多是使用腰豆豆沙。制作成直径3～4厘米左右的球形。包装成十个或以上松露馒头一盒销售。

参考资料来源：百度百科-馒头

吃馒头会恶酸是什么原因？

胃炎或局部溃疡的多会导致胃痛的；饮食不注意导致的建议试试胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食用，一日二次，或多吃花生米 等养胃的食品

肉馒头和肉包子有什么区别？

肉馒头就是肉包子。

在苏南、上海、浙北一带，如苏州、上海、杭州等地区，把带肉馅的包子叫“肉馒头”。这一带地区的方言里没有“包子”的概念，所以包子和馒头按照中古汉语统称为“馒头”。

而在“馒头”二字前加上馅的名称以示区分，如：小笼馒头、豆沙馒头、生煎馒头、肉馒头；而没有馅的，则称之为白馒头或淡馒头。

包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。

“包子”这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”

宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢，”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。”

由此可见，当时四川用猪肉和面做的馒头，就已经很有名了。

为什么蒸馒头有时会缩？

1、蒸屉馒头摆的过满：馒头在锅内膨胀后，堵塞了蒸汽通路，一般会导致上层蒸屉中的馒头不熟或回缩起皱。解决办法就是馒头摆的稀一些，确保蒸汽正常流通。

2、蒸制时间控制不好：根据馒头大小，家庭蒸制馒头时间一般在上汽后15-25分钟之间，过长、过短都不好。

3、发酵温湿度控制不好：面没有发酵好，馒头自然就会回缩起皱，这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。

蒸馒头的方法

食材：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克

1、牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。

2、将静至好的牛奶倒入面粉内，边倒边搅拌，拌至絮状。

3、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵，发酵至比原来两倍大。

4、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑，擀成大片然后由上至下卷起搓成长条，用刀切成馒头坯。

5、锅内加入清水，放上馒头坯中火蒸15分钟，然后开大火蒸12分钟即可。